Үхрийн махны үнэ цэнэтэй шинж чанар нь жимсийг дулааны боловсруулалтанд хамруулахгүй хоосон зайд хадгалагдана. Энэ нь амтат сироп дахь нойтон жимсийг янз бүрийн хувилбарт элсэн чихэртэй нухсан lingonberry юм. Ийм хоосон зай бэлтгэх бүх мэдээллийг бидний жороор үзүүлэв.
Чихрийн шижин, өвлийн улиралд элсэн чихэрээр нухсан
Орц:
- cranberries - 1,5 кг;
- элсэн чихэр - 1,5-3 кг (амттай байх).
Бэлтгэл ажил
- Cowberry нь эрт дээр үеэс ялзарсан сорьцыг салгаж авах хэрэгтэй. Сонгосон жимсийг сайтар угааж цэвэрлээд дараа нь хатаах алчуураар тарааж, дараа нь алчуур дээр тарааж өгнө.
- Бүх жимсний масс эцэст нь хатаж байхад бид дараагийн шатанд хүрч болно. Чихрийн шижин болгохын тулд өвлийн улиралд элсэн чихэрээр хутгана. Ингэснээр та холигчоор нунтаглаж, махыг бутлана.
- Цаашлаад элсэн чихэртэй хольсон цөцгий массыг ердөө л нэг кг-аас нэг кг хүртэл хагас кг хүртэл нэг кг-аас хол байлгахад хангалттай.
- Бид одоо ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаад, сэрүүн газар хадгална.
Цөцгийтэй чихрийн шүүс, элсэн чихэр нухсан
Бодит витамин дэлбэрэлт нь чихрийн нуруунтай cranberries бүхий циангуудын хэлбэрээр бэлтгэх болно.
Орц:
- lingonberry - 995 гр;
- цангис - 995 гр;
- Элсэн чихэр - 1.2 кг.
Бэлтгэл ажил
- Бид цангис, cranberries, чанарын жимсийг сонгож, муудсан хүмүүсээс салж, дараа нь сонгосон дээжүүдээ угаагаад дараа нь шингэнийг шавхаж дуусаад бид алчуур дээр жимсний жинг хатаана.
- Өмнөх нөхцөлд адил, нунтаглах жимс нь та аль аль нь blender ашиглаж, зүгээр л мах grinder дамжуулан тэднийг дамжуулж болно.
- Үрсэн нухашыг элсэн чихэртэй хольж, өрөөний нөхцөлд хэдэн цагийн турш үлдээж, дараа нь ариун саванд хийнэ. Бид тэдгээрийг сайтар битүүмжилж, урт хугацааны хадгалалтад зориулж хөргөгчийн тавиур дээр байрлуулна.
Lingonberry, элсэн чихэр дэвтээнэ
Орц:
- cranberries - 2.5 кг;
- цэвэршүүлсэн ус - 1-1,3 л;
- элсэн чихэр - 250 гр;
- шанцай, зандан модны нахиа - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Нойтон bilberry бэлтгэхийн тулд бид эхлээд элсэн чихэрээр цэвэршүүлсэн усыг хольж, тавган дээр тавган дээр хольцтой савыг байрлуулж, бүх талстыг буцалгах, татан буулгах хүртэл байнга хутгана.
- Сироп бэлэн болсны дараа бид өрөөний температурт хөргөнө.
- Сироп бэлтгэх, хөргөх явцад бид цангис жимс жимсгэнэ бэлтгэдэг. Бид тэдгээрийг ангилж, тэдгээрийг урсгал усан доор зайлж, тэдгээрийг зайлуулах, дараа нь тэдгээрийг урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ. Тэнд бид улаан хивсэнцэр нахиа, шанцай модны нахиа хаяад, хөргөлттэй сиропт хийнэ.
- Ажлын цаасыг саран дээр үлдээсэн харанхуй хөрсөнд байрлуулна. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа дэвтээсэн веган аргаар хэрэглэж болно.
Чихрийн шүүстэй вандуй - жор
Хөлдөх замаар lingonberries хадгалж хамгаалахыг хүсдэг хүмүүст сахар хийхийг хүсч буй жорыг хадгалалтанд биш, харин шууд хэрэглээнд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнийг хэрэглэж, хөлдөөсөн, шинэ жимсгэнэ хэрэглэ. Энэ бэлтгэсэн элсэн чихэр нь бусад "өвлийн" жоруудтай харьцуулахад дор хаяж хоёр дахин багассан бөгөөд энэ амттан нь олдож, илүү ашигтай, амттай, бага илчлэг байдаг.
Орц:
- cranberries хөлдөөсөн буюу шинэхэн - 400 гр;
- Элсэн чихэр - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
- Cowberry ямар ч хүртээмжтэй байдлаар буталсан, эсвэл хуучин сайн өдрүүдэд мах бутлуурыг хэрэглэдэг.
- Одоо талстыг цөцгий хүртэл цөцгийн тосыг сайтар хутгана.
- Элсэн чихэр бүгд холилдсоны дараа, өрөөнийхөө нөхцөлд уусмалыг бага зэрэг өгч, дээж авч болно.