Жилийн туршид улаан бөөрний үнэ цэнэтэй шинж чанарыг чихрийн сиропоор өвлийн улиралд жимс бэлтгэх замаар хадгалж болно. Бид доорх жороороо тоймлож болно.
Өвлийн улиралд хамгийн үнэ цэнэтэй ургацын жороор хийсэн элсэн чихэртэй сиропоор lingonberries хийнэ
Жор найрлагын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэмжээг гурван литрийн шилэн саванд хийнэ. Cowberry нь гэмтэл, цоорхойгүйгээр үр тариа, бүхэл бүтэн сонгох ёстой.
Орц:
- lingonberry - 995 гр;
- Элсэн чихэр - 340 гр;
- шүүсэн ус - 1,9-2 л;
- нимбэгний хальс - 15-20 гр.
Бэлтгэл ажил
- Бид хүйтэн усыг анхааралтай, зөөлөн усаар угаана.
- Өвлийн улиралд цангис бэлтгэхийн тулд сиропыг хэрхэн бэлтгэх талаар одоо ярилаа. Бид таваг дээр саванд хийж, шаардлагатай хэмжээний ус халааж, тэр хооронд бид тусгай grater дээр нимбэгний хальс дээр RUB.
- Халуун усанд элсэн чихэр цацаж, амтат жүүс шидээд 5 минут буцалгасны дараа буцалгана.
- Үрийг нь сироп нь 65 градусын температурт хөргөсний дараа бид үүнийг шүүнэ, үхрийн арвайн жимс бэлтгэж, ариутгасан саванд тавьсан.
- Бид савыг таглаатай таглаагаар таглаж, эцсийн хөргөлт хийснийхээ дараа хөргөгчийн тавиур дээр эсвэл хүйтэн зооринд хадгалах боломжтой.
Алимтай өвлийн улиралд чихрийн сироп дээр халуун ногоотой cranberries
Орц:
- lingonberry - 995 гр;
- алим - 245 гр;
- Элсэн чихэр - 1.4 кг;
- шүүсэн ус - 0,6 л;
- нахиа хумс - 5 ширхэг.
- 1 шанцай мод;
- улбар шар эсвэл нимбэгний хальс - 1 том хөлтэй.
Бэлтгэл ажил
- Эхлээд бид цэврүүтэнд сироп бэлтгэдэг. Бид ус буцалгаж, элсэн чихэр асгаж, цитрус царцдас хаях. Алим угааж, хальсалж, хальсалж, зүсмэл буюу шоо болгон хуваасан. Бид алимны зүсмэлийг буцалж буй сироп дээр тавиад хорин минутын турш байнга зөөлөн хутгана.
- Энэ хугацаанд бид шар буурцаг бэлтгэдэг. Жимс нь угааж, хивсэнцэрийн нахиа, буцалгасан сироп дахь шанцай модны нэмж хамт нэмнэ.
- Таван минут буцалгаад буцалгасны дараа нөөшилсөн савыг буцалгаад тэр даруй ариутгасан лонхтой савлана. Бид савыг ариутгасан таглааг нь битүүмжилж, урвуу хэлбэрээр эмчилгээний бүрэн хөргөлт хийсний дараа савтай газруудыг сэрүүн хадгалах газар байрлуулна.
Усан ба элсэн чихгүй сиропоор бүдүүн ширхэгтэй - өвлийн улиралд энгийн жор
Энэ тохиолдолд бид сиропоор lingonberries хийх ус хэрэглэхгүй.
Орц:
- lingonberry - 995 гр;
- Элсэн чихэр - 215 гр.
Бэлтгэл ажил
- Жимс нь эхлээд ангилж, угааж, хатааж, хоёр хэсэгт хувааж, нэг нь элсэн чихэртэй хэсэг хугацаанд пааландсан саванд унтдаг.
- Cranberries шүүсийг хуваарилж өгсний дараа бид тавган дээр нь саванд хийж тавиад, буцалгаад байнга зөөлөн хутгах нь халааж.
- Одоо бид үлдсэн жимсийг асгаж, амтыг нь буцалгаж өгөөд дараа нь ариутгасан таглааг нь саванд хийж битүүмжлээд савыг хөргөгчийн тавиур дээр хадгалдаг.
Өвөл нь хүйтэн сахар сиропоор шаржигнуур
Чихрийн шүүс нь хүйтэн сахар сиропоор хураан авдаг. Эхний хоёр жор шиг та амтаа төвлөрүүлдэг янз бүрийн халуун ногоотой нэмэлтүүдийг ашиглаж болно.
Орц:
- lingonberry - 995 гр;
- Элсэн чихэр - 340 гр;
- шүүсэн ус - 490 мл;
- амт нь амт болно.
Бэлтгэл ажил
- Уг санааыг ойлгохын тулд элсэн чихэртэй ус буцалгаж, хумс, шанцай, зээрэнцэг, эсвэл цитрус хальс нэмнэ.
- Өрөөний нөхцөлд сиропыг бүрэн хөргөхөд бид ариутгасан саванд байрлуулсан жимсээр дүүргээд шүүж өгнө.
- Бид чадавхийг зөвхөн хагас талстаар тэжээж, сиропыг дээшлүүлнэ. Бид ариун цэврийн тагтай ажлын тагийг хийж хөргөгчийн тавиур дээр байрлуул.