Өвөл хураах, хураах хугацаа эхэлдэг бол гэрийн эзэгтэй өглөө хүртэл шөнө ажилладаг. Эцсийн эцэст гэр бүлийнхэнд зориулсан эрүүл, амттай даршилсан самар, чанамал бэлтгэхийг хүсч байна. Хамгийн ашигтай жимснүүдийн нэг нь чацаргана гэж тооцогддог. Олон тооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд энэ жимсэнд ямар ашигтай бодис, витамин байгаа талаар олон хүмүүс мэддэг. Тийм ээ, зуны бараг бүх байршилд чацаргана тариалж байна.
Чацарганы хураах хугацаа
Эхлээд фермерүүд чацарганы үр ашигтай шинж чанарыг мэддэг бөгөөд зун бүхнийг хайрлах хайраар өсгөдөг ч энэ нь хүн бүр мэддэггүй чацаргана цуглуулах арга юм. Жимс бүрэн боловсорч гүйцээд үед тэд тод улбар шар өнгө авах. Тэд салбар руу хүчтэй наалдан, чацаргана хураах нь тийм ч хялбар биш юм. Дүрэм журмын дагуу бүхэл бүтэн чацаргана наймдугаар сарын сүүлээр боловсорч гүйцсэн.
Чацаргана цуглуулахаасаа өмнө ирээдүйн өргөдлийн маягтыг шийдвэрлэ. Чацаргана цуглуулахад бэлтгэх, шахах бэлтгэлийг хангахын тулд 8-р сарын сүүл, 9-р сарын эхээр аль болох эрт хийх хэрэгтэй. Зөвхөн энэ төлөвшсөн хугацаанд л жимсгэнэ нь өтгөн шигүү бүтэцтэй бөгөөд их хэмжээний шүүс өгөхгүй болно. Энэ хугацаанд аскорбины хүчилд агуулагдах агууламж хамгийн өндөр учир энэ нь шинийг хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Жигнэмэг эсвэл маркал бэлтгэхийн тулд чацаргана хураах хугацаа бага зэрэг ирдэг. Хэдэн долоо хоногийн дараа жимсгэний шүүс илүү их болдог, энэ нь чацарганы тос хийх хамгийн таатай үе юм.
Чацаргана хэрхэн цуглуулах вэ?
Чацаргана нь маш богино бөгөөд салбар нь хурц булчирхайгаар хучигдсан учраас чацаргана цуглуулах маш болгоомжтой байх ёстой. Ургац хураах явцад жимс зуурмаглахад маш хялбар байдаг бөгөөд нууц шүүс арьс дээр цочроож болдог. Гэвч эдгээр саад бэрхшээл, нарийн төвөгтэй байдал нь чацарганад агуулагдах ач тустай үнэ цэнэ юм. Чацарганы жимсийг хэрхэн сонгох талаар хэд хэдэн дүрэм, санаануудыг авч үзье:
- Чацаргана цуглуулах үед бээлий, хормогч өмсөх хэрэгтэй. Чацарганы шүүстэй харилцах үед арьс хэрхэн биеэ авч явах талаар мэдэхгүй. Шүүс нь зөвхөн цочрол үүсгэж болзошгүй, гэхдээ бас хувцасыг бүрэн сүйтгэж, үүнийг угаах боломжгүй болно.
- Үргэлж жимс жимсгэнүүдийг дараах чиглэлд цуглуулна: титэм нь салбар ёроол хүртэл.
- Чацаргана угсрах хамгийн энгийн, хамгийн хурдан арга бол түүнийг хөлдөөх, жимс жимсгэний мөчрийг тайрч хөлдөөгчид хүргэх явдал юм. Хөлдөөсөн жимснээс салах нь илүү хялбар байдаг. Энэ бол ноцтой утгатай арга юм, гэхдээ та эхнээс нь жимсийг хөлдөх гэж байгаа бол энэ нь сайн хэрэг юм.
- Илүү зөв, гэхдээ урт арга - хямсаа ашиглана. Энэ аргыг хасах нь маш их хугацаа шаарддаг. Та нар мөчрийг таслах, гэртээ жимс жимсгэнэ цуглуулж болно. Гэхдээ хожим хүлээж болох хэд хэдэн ноцтой асуудал байна. Магадгүй салбарыг хүндэтгэх нь модыг ноцтойгоор гэмтээдэг. Бүх салбаруудыг нэг дор нь тасдах. Та тайрах модны мөчирнээс жимс тасдаж байсан ч энэ нь процессыг хурдасгахгүй. Гэсэн хэдий ч иймэрхүү дутагдалтай байсан ч гэсэн энэ аргыг том нэмсэн байна. Энэ нь гараар цуглуулах нь илүү их ургацад хүргэдэг. Үүний зэрэгцээ, бүх жимсгэнэ гэмтээгүй, мод гэмтээгүй байна гэдэгт үргэлж итгэлтэй байдаг. Үүнээс гадна,
Ур чадвартай зуны оршин суугчид олон төрлийн дасан зохицол ашиглан жимсийг цуглуулахын тулд маш сайн арга замыг гаргаж ирсэн. Хамгийн алдартай нь "кобра" юм. Энэ нь модон бариултай хавсарсан давтах хэлбэрээр нимгэн тор юм. Дугуйны үзүүр хуруугаараа бага зэрэг дарагдсан (энэ нь шатаж буй лаантай адил болно). Иймэрхүү дасан зохицохын тусламжтайгаар цилиндрийг хувааж, жимс цуглуулдаг. - Хэрэв та чацарганы шүүс хийж, ургац хураах цаг байхгүй бол дараах аргыг ашиглаарай. Гартаа өтгөн зотон бээлий хийх ба шүүсийг цуглуулах савыг ав. Үр жимс бүхий салбар дор байрлуул. Салаа дээр гараа цэвэрхэн гараараа аажмаар гүйж, жимсийг шахаж ав. Нэг цагийн дотор та 3 литр 4 литр шүүс цуглуулж болно.