Гэртээ давстай давсалсан загас жижиглэнгийн сүлжээнд худалдаж авсан загастай ямар ч харьцуулалт хийхгүй. Хадгалах, амтат идэштэн болон бусад химийн бодис агуулаагүй учраас илүү амттай, илүү ашигтай байдаг. Хамгийн гол нь давсны уусмалын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослолыг сонгож, эцсийн загасыг амтлагчийн хэмжээг тодорхойлох явдал юм.
Бидний жоруудаас доош та давсны уусмалд хадгалсан мackerel хэрхэн авах талаар суралцаж, бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг санал болгодог.
Халуун ногоотой давсалсан зүсмэлүүд дээр давсалсан давсны уусмалд хадгалсан
Орц:
- Гахайн махны сэгээ - 2 ширхэг;
- цэвэршүүлсэн ус - 0,5 л;
- Давс ихтэй - 1 tbsp. халбага;
- Бор элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- Гич хуурай - 0.5 tbsp. халбага;
- Лаурел навч - 3 ширхэг;
- хумс - 1 pc.
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- кориандра - 0.5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Гүнзгийрсэн гулууз махны сэгийг угааж, угааж, нэг хагасыг нь хоёр см-ээр хутгана.
Бид усыг буцалгаад халааж, элсэн чихэр, давс, хатаасан гич, ургамлын тос, хумс, кориандра ба лаврын навч нэмнэ. Таван минутын турш буцалгаад сэрүүн байлгана. Бид загасыг олж авсан давсны уусмалд хадгалж, хөргөгчинд хийж тавьсан. Маргааш нь загас бэлэн болно.
Хоолны амтлагчийг таны амтанд тохируулан тохируулж болох бөгөөд эдгээр болон бусад халуун ногооны давсны уусмалаас нэмж, зайлуулах.
Сонгино нь халуун ногоотой шорвог хэсгүүд нь нугас давс хэрхэн
Орц:
- Гахайн махны сэгээ - 2 ширхэг;
- дунд хэмжээний сонгино - 1-2 ширхэг.
- цэвэршүүлсэн ус - 0,5 л;
- хумс - 10 ширхэг.
- кориандрын үр - 0.5 tsp;
- давс - 4 teaspoons;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- Apple цуу - 5 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- чинжүү анхилуун вандуй - 4 ширхэг.
- чинжүү хар вандуй - 10 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Шаардлагатай тохиолдолд нахиа нь гэсгээдэг бөгөөд бид толгой, бүх нүдний салстаас салж, сэрээ, сүүлийг нь таслаж, хэвлий дэх хар хальсыг авч, хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана.
Дараа нь загасыг хэсэг хэсгүүдээс нь нэг см-ээс 2 см зузаантай болгоорой. Сонгино нь нөхрөө арилгадаг
Ус халааж, элсэн чихэр, давс, ургамлын тос, хар чинжүү, чихэрлэг вандуй, хумс, кориандрын үрийг нэмнэ. Таван минутын турш шорвог буцалгана, эцэст нь алимны цанны цуу асгаж, өрөөний температурт хөргөнө. Сонгины хамт marinage дүүргэж, нэг өдрийн турш хөргөгчинд үлдээгээрэй.
Санал болгож буй жор дагуу бол мактерелийг бүхэлд нь даршилж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд доод тал нь өдөрт давсны уусмалд нэвчүүлэх хугацааг нэмэгдүүлэх шаардлагатай байна.