Тиймээс ирэх шинэ жил хол биш, зочдод баяраа бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Хїснэгт тохиргоо нь гэр бїлийн гишїїд, зочдоор хэлэлцэгддэг. Дараагийн жилийн зүүн хуанли нь модон хөх ямааны жил болно гэдгийг санаарай. Энэ нь зөвхөн байгалийн хоолоор тэжээгддэг. Тиймээс олон төрлийн ногооны салат бэлтгэхээс татгалзаж, илүү цэвэр ногоон хэрэглэдэг. Баярын ширээн дээр ногоон чинжүү, өргөст хэмх, шанцайны ургамал, ногоон вандуй нэмсэн өнгөлөг хоол сайхан харагдаж байна. Өнөөдөр та бүхэнтэй хамт шинэ жилийн ширээнд зориулж амттай, амттай хоол хийхийг хүсье.
Шинэ жилийн ширээний 2015 оны Луувангийн салатны жор
Орц:
- лууван - 3 ширхэг;
- ногоон алим - 1 ширхэг;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- prunes - 10 ширхэг;
- хатаасан чангаанз - 10 ширхэг.
- үзэм - 30 гр;
- самар - 0.5 tbsp.
Шатахууны хувьд:
- цөцгий 20%;
- майонезаас;
- шингэн зөгийн бал;
- сармис.
Бэлтгэл ажил
Лууванг цэвэрлэж, ач хүү дээр нь үрдэг. Apple болон миний жүрж, арчиж, цэвэрхэн, чулууг аваад куб болгон хуваасан. Хатаасан жимс нь халуун усаар ууршин, сайтар угааж цэвэрлэнэ. Хатаасан чангаанз болон prunes тууз болгон бууруулсан байна. Хулсан хэрчиж хэрчсэн тооруу, тиймээс nucleoli нь тийм ч том биш юм. Дараа нь, бүх бэлдсэн найрлагыг нэг аяга, түлшээр нь холино. Энэ салатанд 2 төрлийн хувцас ордог. Та хайлсан зөгийн бал нь цөцгий хольж болно. Эсвэл, хэвлэлийн дамжуулан сармис шахаж, гар хийцийн майонезаас үүнийг холино. Салатыг сайн хутгана, сэрүүн, баярын ширээнд үйлчилнэ.
Тахианы шинэ жилийн салат
Орц:
- тахианы булан - 400 гр;
- хальсалж самар - 200 гр;
- хатуу сорт бяслаг - 200 гр;
- Цагаан талхнаас жигнэмэг - 200 гр;
- шинэ шанцайны ургамал навч - чимэглэлийн зориулалтаар;
- халуун ногоо;
- майонезаас - түлш бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Давсалсан усанд чанаж хүртэл тахианы булан буцалгана. Дараа нь махыг хөргөж, хэсэг хэсгээр хувааж, салга. Цэвэршүүлсэн самар том хэсгүүдэд жижиглэсэн, бяслаг жижиг дөрвөлжинд хуваасан байна. Одоо, бүх аяганд аяга таваг, майонезаас нь улирал тавьж, шаардлагатай бол давс, чинжүү нь цацаж, хольж, шанцайны ургамал навч дээр тархсан. Үйлчилж эхлэхээс өмнө, Үйрмэг үйрмэгээр салатыг чимэглээрэй.
Улаан загастай шинэ жилийн салат
Орц:
- лаазалсан хулд - 200 гр;
- бяслаг хатуу - 150 гр;
- чанасан өндөг - 5 ширхэг.
- алим - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 0,5 лааз;
- халуун ногоо;
- нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- Салмон бага зэрэг давсалсан - гоёл чимэглэлийн зориулалт;
- өндөгний quail - 2 ширхэг;
- чимэглэлийн улаан лооль;
- майонезаас - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Лаазалсан хулдагатай болгоомжтой шингэнийг салгаж, салаагаар нь хутгаад хийнэ. Бид чийдэнгээ цэвэрлэж, бага зэрэг шарна. Cooked өндөгийг цэвэрлэж, бид уурагуудыг шарилаас салгаж, тус тусдаа жижиг театрыг бүгдийг нь цэвэрлэнэ. Үр тариа нь бас давсны уусмалд нэгдэх, мөн том grater дээр бяслаг цавчих. Алим хальсалж,
Дараа нь бид салат хэлбэртэй, хавтгай тавган дээр давхаргыг тавьдаг: хулд, сонгино. Бид майонезаас бүрхэж, алимтай хамаатай, нимбэгний шүүс нь цацаж, сараалжтай бяслаг, yolks нь цацаж, майонезаас бүрхэж, эрдэнэ шиш, өндөгний цагаан оруулдаг. Бид загасыг нимгэн зүсмэл болгож, "braids" хэлбэрээр саладан дээр тавьдаг. Төв нь загасны хийсэн сарнайгаар чимэглэгдсэн. Бид кучудын өндөг, ногоон, улаан түрс гэсэн хоёр хэсэгтэй хоолыг чимдэг. Шинэ жилийн ширээн дээр хоол хийхээс өмнө салатны хоолны хальсыг боож, 12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.