Одоо та хүснэгтэд байгалийн зөгийн балтай савтай байгаа гэдэгт итгэлтэй байгаарай, энэ зөгий бүтээгдэхүүн нь өөрийн apiary-д үйлдвэрлэгдэж байгаа тохиолдолд л боломжтой. Өөрөөр хэлбэл, зөгийн аж ахуй, зөгийн аж ахуйг аж үйлдвэрлэлийн хэмжээнд зууралдан борлуулдаг хүмүүс нь үйлчлүүлэгчиддээ үргэлж шударга байдаггүй бөгөөд ашигт малтмалын үнийг нэмэгдүүлэхийн тулд төрөл бүрийн орлуулагч бүхий байгалийн зөгийн балны амттай холилддог. Үүнээс гадна, ижил зорилготой beekeepers элсэн чихэр нь сироп нь bees тэжээх , энэ нь бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг сөргөөр нөлөөлж, түүний үнэ цэнэ нэлээд хэмжээгээр бууруулдаг. Энгийн оршин суугчид байгалийн зөгийн балыг зохиомол зөгийн балнаас ялгаж ялган, бүтээгдэхүүнийг худалдан авахаас зайлсхийх вэ? Байгалийн зөгий зөгийн бал өнгө, амт, тууштай байх ёстойг харцгаая.
Эсэргүүцэлээс байгалийн зөгийн балыг яаж ялгах вэ?
Зөгийн бал худалдаж авахад анхаарах хэрэгтэй хамгийн эхний зүйл бол түүний нягтрал, нягтрал юм. Байгалийн бүтээгдэхүүн аажмаар аажмаар тархдаг слайдыг үүсгэдэг халбагаар, савнаас нь могойнууд аажмаар зайлж байдаг. Хэрэв та зөгийн балны урсгал дээр халбага зүүхийг хичээвэл, бүтээгдэхүүн нь эргэн тойрондоо урсан өнгөрөхийн оронд түүнийг тойрон эргэлддэг. Мэдээж хэрэг, зөгий бүтээгдэхүүний амт ба үнэр нь бага ач холбогдолтой юм. Сүүлдээ зөөлөн, тааламжтай, цэцэгстэй, карамель өгөхгүй, хурц, шантрахгүй, огт байх ёсгүй.
Хэрэв та амттай байгалийн зөгийн бал амттай бол, Хэрэв та бага зэрэг гаслан, бага гаслах мэдрэх ёстой, та мэдээж бага зовлонтой хоолой мэдрэх ёстой.
Байгалийн цэцэг зөгийн баланд анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь цайвар хүрэн, шар хүрэн хүртэл хар хүрэн өнгөтэй байж болох ч хэт их гэрэл биш байж болно. Хэрэв та өмнө нь ил тод гэрэлтэй бүтээгдэхүүн байгаа бол зөгийнүүд нь чихрийн сироп тэжээхэд бүх эргэлзээтэй байдаг. Ийм бүтээгдэхүүн хор хөнөөл учруулахгүй, гэхдээ энэ нь ихээхэн ашиггүй болно.
Хэрэв та байгалийн зөгийн балыг organoleptic аргаар тодорхойлох боломжгүй, эсвэл та худалдан авсан бүтээгдэхүүнийхээ чанарыг эргэлзэж байвал илүү төвөгтэй шинжилгээг хийх боломжтой болно.
Гэрийн нөхцөлд зөгийн бал хэрхэн тодорхойлох вэ?
Зөгийн бал, чихрийн сироп дахь чийгийн нэмэлтийг тусгай химийн харандаа ашиглан илрүүлж болно. Энэ тохиолдолд тэр өнгө өөрчлөгдөх болно. Хэрвээ танд байхгүй бол та энгийн цаасан дээр бичиж болно. Зөгийн бал нь байгалийн болон чанарын хувьд нойтон биш болно.
Зөгийний жинхэнэ эсэхийг шалгах өөр нэг итгэлтэй арга зам. Энгийн цаас дээр бяцхан зөгийн бал унжуулж, гал дээр тавина. Байгалийн зөгийн бал шатдаггүй, өнгө өөрчлөгддөггүй, зөвхөн цаас энэ тохиолдолд шатаж, зөгийн бал үлдэх болно. Хэрвээ ташаа мэх нь таны өмнө байгаа бол энэ нь харанхуйлах болно.