Самарины сонгиноыг яаж хийх вэ?

Даршилсан сонгино нь олон аяганд сонирхолтой, эх нэмэлт юм. Өнөөдөр бид загасыг сонгомол загасыг яаж амттай, амттай, тааламжгүй сонгины үнэргүй болгохыг танд хэлэх болно.

Үслэг дээлний доорх хялгаслыг сонгино сонгино.

Орц:

• чийдэнгийн шил - 3 ширхэг;
• хүснэгт цуу - 3 tbsp. халбага;
• Элсэн чихэр - 2 tsp.
• ус шүүсэн - 6 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

Бид дунд зэргийн булцууг цэвэрлэж, тэдгээрийг маш жижиг шоогаар багасгаж авдаг. Дараа нь саванд хийгээд халуун усаар түлэх хэрэгтэй. Шингэнийг усаар сайтар зайлж, цуу болон шүүсэн усаар хийнэ. Үүний дараа бага зэрэг жижиг элсэн чихэр асгаж, хольж, 25 орчим минутын турш сонгино орхих, хөргөгчид тавих. Дараа нь самбай дээр хаяад түүнийг шахаж, "Херенгийн үслэг дээл" дээр салат хийж өгнө.

Самар хийх даршилсан сонгино түргэн жор

Орц:

• чийдэнгийн шил - 3 ширхэг;
• хүснэгт цуу - 3 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 2 tsp.
• гич - 1 халбага;
• ус шүүсэн - 6 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

Хажуугийн сонгины жорны жор нь маш энгийн бөгөөд бид ногоогоо цэвэрлэж, нимгэн хагас цагирагтай жижиглэсэн хүйтэн усаар угаана. Дараа нь бид шилэн саванд хийгээд цагаан цуугаар хийнэ, хүйтэн усаар шингэлж, сахар шидэж, гичийг тавьдаг. Бүгдийг сайтар хольж, 10 минутын турш сонгино. Үүний дараа бид үүнийг салад эсвэл зүгээр л зуушаар хэрэглэдэг.

Яаралтай ятгахын тулд сонгино хэрхэн сонгох вэ?

Орц:

• чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• шинэхэн dill - амсах;
• ус - 200 мл;
• Цууны хүчил - 5 хэсэг халбага.

Бэлтгэл ажил

Цагаан цуутай хээлтүүлэгчийг сонгино сонгохын өмнө цагаан, улаан чийдэнг аваад, үсэнд цэвэрлэнэ. Үүний дараа булцуу нь нимгэн хагас цагирагтай, буцалсан усаар түлэх. Маринад бэлтгэхийн тулд хүйтэн усыг саванд хийнэ, дотор нь сахар уусган цагаан цуу хийнэ. Dill угаана, сэгсэрч, нилээд цавчих, marinade шидэж. Илжигдсэн luchok том аяга тавьж, бэлтгэсэн холимог хийнэ. 30 минутын турш үлдээгээрэй, дараа нь бэлтгэсэн бялууны цацаж, ширээн дээр тавина.

Нимбэгээр хяльслахын тулд сонгиноыг сонгино.

Орц:

• чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• усаар шүүх - 50 мл;
• ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
• давс - нэг хавчих;
• Элсэн чихэр бага байдаг - хавчих;
• цагаан газрын чинжүү - хавчих.

Бэлтгэл ажил

Сонгино нь цэвэрлэсэн, цэвэрлэж, хэрчиж, хагас цагирагтай байна. Нэг аяга таваг, цагаан чинжүүтэй цацаж, гараараа сайтар холино. Лемон угааж, 2 ширхэг хувааж, тэдгээрийн нэг нь бид цэвэрлэж, гуа grater дээр Zest нунтагладаг. Үлдсэн нимбэгнээс бид бүх шүүсийг дардаг. Ус нь 70 градусын температур хүртэл халсан шанагаар цутгаж, нарийн уусмал, давстай ууссан байна. Бэлтгэсэн шийдэлд бид ургамлын тос, шинэхэн шахагдан нимбэгний шүүс, буталсан өргөст хэмхийг уусгана. Бөмбөгийг дүүргэ халуун marinade, тасалгааны температурт хагас цаг явах. Энэ үеэс хойш бид үүнийг colander-д хаяхад, бүх шингэний ус зайлуулах сувагыг бид салат саванд хийж, бага зэрэг давсалсан herring бүхий ширээн дээр тавьдаг.

Херенгийн сонгиноыг сонгох дээр дурдсан аргууд нь хамгийн энгийн, хямд, хурдан гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч та хүссэн үедээ янз бүрийн амтлагчийг төсөөлж, туршиж үзэн, маринадын амтыг олон янзаар харуулж чадна. Жишээлбэл: шанцай, жүржэн эсвэл жирийн лаврын навчнууд нь ер бусын, гайхалтай амттай байдаг.