Жимс, шүүс, чанамал, амтлагч - энэ бүгд өвлийн өвөл идэх бэлтгэл хийх жор ашиглан хэрэгжиж болно. Жимсний амтат жүрж бэлтгэх үед удирдамж болгох үндсэн дүрэм нь урт удаан дулаан эмчилгээ хийхээс зайлсхийх явдал юм. Өвлийн хоосон зайны жорыг авч үзье.
Өвөл нь хар chokeberry нь Gem
Орц:
- chokeberry - 980 гр;
- чихэр - 1,4 кг;
- ус 750 мл.
Бэлтгэл ажил
Даршилсан цэцгийн цэцгийн үр, усаар угаана, зайлж, саванд хийж, ус хийнэ, таглаад 10 минутын турш уурлана. Нь шигшүүрээр жимс зөөлрүүлнэ. Үр жимс нь нухаш элсэн чихэр нэмээд 8-10 минутын турш хооллоорой. Үрийг нь ариутгасан лонхтой саванд хийж, эцсийн бүтээгдэхүүнийг 100 градусын турш 20 минутын турш ариутгаад, дараа нь савыг доош буулгаж, хөргөлтийг чанаж хөргөөд хөргөгчинд өвлийн улиралд хадгална.
Өвлийн улиралд chokeberry шүүс хийсэн жүүс
Уулын үнсний ашигтай, эмчилгээний шинж чанар нь гэрийн эзэгтэй нар энэ жимсгэнийг янз бүрийн арга замаар хураан авдаг. А амин дэмийг хэрэглэх хамгийн хялбар арга бол шүүс юм. Доорх нь бид чихэрлэг шүүс хэлбэрээр өвөл өвлийн улиралд хар уулын үнсийг яаж хураах талаар үзэх болно.
Орц:
- ус - 1.5 литр;
- Элсэн чихэр 980 гр;
- нимбэгийн хүчил - 2 г;
- chokeberry - 950 гр.
Бэлтгэл ажил
Бэлтгэсэн жимс нь 15 минутын турш хооллож, шүүс авч, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмэх, дараа нь 10 минутын турш дахин хоол. Шүүсийг лааз руу хийнэ, ямар ч аргаар ариутгана. Хөргөхөөс сэргийлэн дараа нь харанхуй газар хадгална.
Chokeberry нь элсэн чихэрээр өвөлждөг байв
Өвлийн улиралд ийм худалдан авалт нь зөвхөн таны витамин нөөцтэй байх болно, гэхдээ үдшийн цай уух үед сайхан амттай байх болно.
Орц:
- уулын үнсний жимс - 650 гр;
- Элсэн чихэр - 650 гр.
Бэлтгэл ажил
Угааж, цэвэрлэж хатаагаад чихрийн холимогтой хольж холино. Холимогийг саванд хийж, 60 градусын дулааныг шилжүүлж, нүүрсний талбайн найрлагыг хутгахын тулд чихрийн талстыг шингэлнэ. Ариутгасан лонхтой руу жимс хольцыг шилжүүлж, ариутгах ус нь хайруулын тавган дээр нь таглааг хамрагдсан лааз байрлуулна. Тагийг нь таглаад 20 минутын турш ариутга. Үүний дараа лаазыг өнхрүүлэн хөргөнө.
Өвлийн улиралд chokeberry яаж хадгалах вэ?
Байшинг хамгаалах маш олон арга зам байдаг бөгөөд тэдгээр нь энгийн, дуртай хүмүүст хүртээмжтэй байдаг. Хамгийн гол нь таны амтанд тохирсон сонголтыг сонгох явдал юм. Өвлийн улиралд хар арктикийн уулын үнсийг аврахын өмнө сонгож авсан жимснүүдийн эвийн байдал, чанар, есдүгээр сард эхэлдэг улирлын чанартай байх ёстой. Шим тэжээлийн агуу агууламж, жимс нь анхны хяруу руу элсдэг. Энэ нь цуглуулж, хатаасан, хөлдөөсөн хэлбэрээр хэрэглэж, чанах, чанамал, чанамал, чанамал, шүүс, архи согтууруулах ундаа хэрэглэнэ.
Хатаахын тулд угаасан жимсийг цаасан дээр нэг давхаргад байрлуулж, үе үе эргүүлэх болно. Үүнийг дулаан, агааржуулалт сайтай өрөөнд хийнэ үү. Хатаасан хэлбэрт уулын үнс сойз нь хүйтэн харанхуй газар өлгөгдсөн, хадгалах температур 5 градусаас ихгүй бол дараа нь шинэхэн жимс үргэлж байх болно.
Түүний шим тэжээлийн бодисыг даршилж, хөлдүү. Өвлийн улиралд chokeberry хөлдөхөөс өмнө, жимсгэний бүрэн бүтэн байдлыг шалгаарай, дараа нь явж, сайтар угаана. Жимсаа хатааж, алчуур дээр нь тараа. Бэлтгэсэн жимсийг хоёр үе шаттайгаар хөлдөөж, хамтдаа наалдахаас хамгаална. Эхлээд бид жимс тус бүрийг тус тусад нь байрлуулж, бага зэрэг хөлдөөх, дараа нь гүн хөлдөөх битүүмжилсэн уутанд хийдэг.