Тарвасын царцдасын саатал талаар цөөхөн хүн сонссонгүй, ялангуяа мөнгөөр төлсөн тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг хаях нь өрөвдөх болно. Гэвч усан-гуа целлюлозын саатал бага зэрэг хоол. Нэгдүгээрт, энэ улиралд шүүслэг жимс идэхийн тулд би хамгийн их ашиг хүртэхийг хүсч байна, хоёрдугаарт, шийгуа-ээс гадагшлуулах гагнах нь амар биш юм.
Энгийн хялбар юм
Хамгийн энгийн зүйл нь зөөлөн сироп, сүүдэр шиг амттай сэгсэрч шиг үнэрлэнэ. Целлюлозын тарвас нь multivariate-д бэлтгэгдсэн байдаг.
Орц:
- боловсорсон дунд тарвас - ойролцоогоор 5-6 кг;
- цагаан дотоод цэвэршүүлсэн сахар - 3-3.5 кг;
- ванилин - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
Тарвасыг болгоомжтой бууруулах - царцдасыг огтолж, цагаан хэсэг үлдээгүй тул чулуу сонгох, зүсмэлүүд нь целлюлоз бууруулах. Тарвас нь хүчтэй халах тул тэд жижиг байх ёсгүй. Бид хуваасан болон огтолж байх үед гаргаж авсан бүх шүүс, multivark аяга руу хувааж, элсэн чихэр асгаж, хоёр цагийн турш үлдээх хэрэгтэй, элсэн чихэр нь нойтон, зөв шүүс нь нэвт норгосон байна. Дараа нь "Чандаж авах" горимд 40 минутын турш цагийг тохируулах, заримдаа холих, бидний тарвас чанамалыг целлюлозоос бэлтгэх, жорыг үзэхэд хялбар байдаг. Эцэст нь ваниллин нэмээд ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.
Олон тооны,
Хэрэв та ийм ашигтай гал тогооны хэрэгслийг хараахан худалдаж аваагүй бол саванд чанасан эсвэл зузаан ханатай савыг чанаж идээрэй.
Орц:
- нимгэн арьстай тарвас (ойролцоогоор 2 кг) - 3 ширхэг.
- ТУХН-ийн орнуудад үйлдвэрлэсэн элсэн чихэр 4 кг;
- pectin агуулсан нэмэлт ("Confiturk", "Quittin") - 4 sachets.
Бэлтгэл ажил
Өвлийн улиралд тарвас махнаас өтгөн чанамал гаргахын тулд өтгөрүүлэгч, жишээ нь желатин, агар-агар эсвэл пектиныг жороор нэмнэ. Энэ нь бага сироптой ердийн саатал шиг харагддаг. Бид өөрсдийн тарвасыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, ясыг зайлуулж, арьсыг нь зүснэ. Бид чихэртэй унтаж, хэдэн цаг хүлээ. Гал дээр саатал тавьж, энэ нь буцалгана үед pectin нэмнэ. Энэ амтыг 5 минут, 5 минутын турш чанаж болгосон.
Энэ бүхэн бизнес эрхэлдэг
Хэрэв тарвас нь тийм ч их биш бол өвлийн амттай байхыг хүсч байна уу, өөр амтат гуа амтат хоол хийж, царцдас, махны жорыг хэрэглэдэг.
Орц:
- нимгэн тарвас - 5-6 кг;
- желатин шуурхай - 3-4 ялтсууд;
- Цагаан элсэн чихэр - 3 кг.
Бэлтгэл ажил
Тарвас нь зүсмэлүүдийг хуваасан, карьеруудыг устгаж, тус тусад нь улаан царцдастай целлюлозын бууруулах, царцдасын цагаан хэсэг. Бид ногоон арьсыг огтолж авдаггүй. Цагаан хэсгүүд нь элсэн чихэр, жижигхэн гал дээр тогооч, цагт ойролцоогоор дөрөвний нэг орчим, хөргөж, процессыг давтаж, тарвасны улаан хэсэг нэмнэ. Сааталыг унтрааж, желатин нэмж, хутгаж, үүнийг уусгана. Амтат саатал бэлэн байна.