Өлөн зэлмүүн сайхан хоол хүнс нь урт удаан хугацааны туршид баатар байсан боловч гэрийн эзэгтэйн амьдралд жорыг хэрэгжүүлэхэд удаан хугацаагаар шийдэж, учир шалтгааныг хялбархан ойлгож болно. Хэдийгээр энэ хослол нь ихэнхдээ хачирхалтай санагддаг боловч үнэндээ төвийг сахисан амттай өөх нь эхлээд харагдахгүй байгаа мэт санагдах олон найрлагатай нийцэж болно гэдэг нь ойлгомжтой. Шоколад нь тэдний нэг юм.
Шоколадтай өөх тос - жор
Хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн тодорхой жороор эхэлж үзье. Шинэхэн тарган аль болох бага хэмжээгээр багасгаж, хайлсан шоколаданд шингээнэ . Шоколадны давхаргыг хатаасны дараа та амталж эхлэх боломжтой.
Найрлагуудын жагсаалт нь гахайн өөх, шоколад гэсэн хоёр зүйлээр хязгаарлагддаг бол шоколад нь хар өнгөтэй, какаоны агууламж 70% -тай байдаг. Та шоколадыг давс, газрын чинжүү, кардамон болон бусад амтлагчаар дүүргэж болно.
Шоколадан хавтанцар нь усан ванн эсвэл бичил долгионы зууханд хайлдаг. Аль болох нимгэн зүсмэлүүд рүү шинэ өөх хайчил. Салаа нэг нэгээр нь хийж, гахайн махыг хайлсан шоколаданд хийж, сараалж дээр тавина. "Чихэр" шоколадыг бүрэн хатгаж хүлээж буй хөлдөөгчид хүргэнэ.
Шоколад нь тамхи татдаг гахайн мах
Жороор нь анхилуун утсан гахайн мах , ялангуяа шоколадаар хучигдсан амттай гахайн махыг авч болно. Хоолны амт нь гаднаа амттай, дотроо шорвог юм.
Орц:
- тамхи татдаг гахайн гэдэс - 130 гр;
- шоколад - 180 гр.
Бэлтгэл ажил
Хуурай болон сайн халсан хайруулын тавган дээр нимгэн хавтан, шарсан махыг тавган дээр тавина. Бэлэн нойтон болон шаржигнах гахайн цаасан салфетка дээр тавина. Үйрмэг гахайн махыг хайлсан шоколад руу дүрж, илгэн дээр тавь. Эцсийн эмчилгээ нь шоколадыг бэхжүүлсэний дараа хөргөнө.
Хоолны амтат хоолтой
Хэрэв та бусдыг бүрэн төөрөлдүүлэхийг хүсвэл энгийн шоколадны чихэр хэлбэрээр чихэр өгнө. Үүнийг хийхийн тулд шинэхэн эсвэл давсалсан өөхийг гоймонгийн хутгагчаар хувааж хувааж хувааж хийнэ. Бэлэн гоймонгийн хэсгийг бөмбөгөнд хийж болох бөгөөд үүнийг та дүрст хэлбэрээр оруулж болно. Дараа нь өөхийг бүхэлд нь бэхжтэл хүртэл хөлдөөгчид байрлуулна. Мөөгөнцөр зуурмаг нь сараалж дээр байрлуулсан бөгөөд хайлсан шоколадаар асгаж байна. Чихрийн шоколадтай болмогц - чихэр бэлэн болсон.
Амтат "Шоколадтай өөх"
Энэ анхны амттангийн жорыг төрөлжүүлэхийн тулд та зөвхөн шоколадыг хэрэглэдэг төдийгүй, бас өөх тосыг өөрөө өөрчилдөг: шинэхэн, махны давхарга, давсалсан, тамхи татдаг, адилхан амттай болно. Нэмж хэлэхэд, бүтэц нь олон янзын хувьд бид бутлах самарыг өөх тос дээр нэмэхээр шийдсэн боловч энэ алхам нь нэмэлт зүйл юм.
Орц:
- хар шоколад - 145 гр;
- давсалсан гахайн мах - 45 гр;
- тос - 35 гр;
- газрын кардамон, цагаан гаа, чинжүү - хавчих;
- самар - 15 гр.
Бэлтгэл ажил
Самартай давсалсан гахайн махыг хуулж аваад массаа боодолтой болгож, хөлдөөгчид хийнэ. Тосыг бүрэн хөргөөд дараа нь цөцгийн тос, хар шоколад хийж усан ванн дээр байрлуулж хайлуулахыг хүлээнэ. Хайлсан шоколадыг хөгц рүү цутгаж, дээрээс нь хөлдөөсөн өөхөн тос. Үлдсэн шоколадаа тарааж, хөлдөөгчид хадгална. Шоколадыг хөргөж хөргөсний дараа хувааж, дээж авна.