Цэцэрлэгийн навчнууд, ингэснээр botany-ын "далайн байцаа" гэж нэрлэгддэг, олон хүмүүс давуу талтай байдаггүй. Энэ ашигтай бүтээгдэхүүний ердийн дургүй байгаа алдаа нь салст бүрхэвчийг тогтвортой байлгах иодын амт юм. Гэсэн хэдий ч, бид далайн түрийвчний хувьд маш гайхалтай жортой байдаг. Үүнийг туршиж үзсэнийхээ дараа та энэ бор царайны гол фен болох болно.
БНСУ-ын хэв маягийн Саладын салат
Орц:
- далайн kale - 500 гр;
- шар буурцаг сумс - 30 мл;
- сармис - 4 шүд;
- цагаан будааны цуу - 30 мл;
- гүнжидийн тос - 30 мл;
- халуун чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Байцаа дарж өмнө салад нь илүүдэл шингэн салахыг. Суварга дээр улаан чинжүү нь сармис хумс цэвэрлэнэ, сүүлээс үрийг нь зайлуулах хэрэгтэй. Үүний хольц нь тос, шар буурцаг, цуугаар цутгагддаг. Байцаа дээр цуутай хийнэ, үйлчлэхээсээ өмнө чинжүү, кунжутын үрийн үлдэгдэлтэй чимдэг.
Далайн амьтан, хавч нь далайн амьтантай
Орц:
- наймалж сав - 120 гр;
- өргөст хэмх (том) - 1 ширхэг;
- лаазалсан далайн амьтан - 120 гр;
- далайн kale - 120 гр;
- калори - 65 г;
- майонезаас - 40 гр;
- тамхи татдаг могойн булан - 1 pc.
- кунжутын үр.
Бэлтгэл ажил
Хавчны савыг нэг тууз болгон өргөж тууз болгон хуваа. Үрийг зайлуулахаас өмнө нимгэн зүсмэлүүд рүү зүсчийг Өргөст хэмх. Талстыг өргөст хэмх, байцаа, далайн амьтдаар наймалжтай хольж, түрс, майонезаас хольсон таваг дүүргэ. Хэрвээ хүсвэл далайгаар хийсэн бэлэн хоолыг цөцгийн болон кунжутын үрээр баяжуулж болно.
Алс Дорнодын салат далайн далайн ургамал
Орц:
- цуу - 45 мл;
- лаврын навч;
- амтат чинжүү - 4-5 вандуй;
- далайн kale - 500 гр;
- сонгино - 1/2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Ус цууг нэг литрээр шингэлж, маринадыг гал дээр тавина, чинжүү болон чинжүү нэмнэ. Байцаа асгаж, шөнө хүйтэн сэрүүн шийдлийг дулаацуулж байна. Илүүдэл шингэний судрыг усгүйжүүлж, байцаа нимгэн хагас тойрог дээр нэмнэ.
Тэнгис далайн өндөгтэй өндөг
Орц:
- Хатаасан далайн kale - 1 шахмал түлш;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тахианы шөл - 750 мл;
- цагаан гаа - 2 зүсмэл;
- цардуул - 2 tbsp. халбага;
- ногоон сонгино.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махан шөлөнд цагаан гааны нимгэн зүсмэлүүдийг хэд хэдэн удаа хийж, шингэнийг буцалгана. Үүний зэрэгцээ, бид хүйтэн усанд бага зэрэг цардуулыг өсч, шөлний сууринд хийнэ. Цардуулын уусмалын дараа бид байц шахмалыг илгээж, дулааныг бууруулдаг. Бид шөлтэй өндөгнөөс цутгаад гал тавьсан савнаас нь салгана. Бид жижиглэсэн сонгино нь цацаж үйлчилдэг.