Спагетти нь бараг бүх харьцангуй хөгжсөн орнуудад алдартай гоймон юм (эсвэл бид гоймон гэж хэлдэг). Spaghetti нь өндөр зэрэглэлийн улаан буудайн гурилаар хийгдсэн бөгөөд тэдгээр нь дугуй хөндлөн огтлолтой, диаметр нь ойролцоогоор 2 мм байдаг. Орчин үеийн спагетти нь 15 мм-ээс 25 см-ийн хооронд хэлбэлздэг бөгөөд Spaghetti нь янз бүрийн амтлагч, соустай (10 хүртэлх мянган ширхэг) үйлчилдэг. Италийн өөр өөр хэсэгт спагетти хийдэг бүтээгдэхүүн, соусыг тухайн бүс нутагт үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнээр уламжлал болгон оруулсан байдаг.
Спагетти тvvх ба тєрєл
Спагетти гэдэг нь 1842 онд Наполиад зохион бүтээсэн Италийн тахин шүтээний бүтээгдэхүүн байсан Антонио Вивиани хэмээх нэртэй байсан бөгөөд энэ нь энэ төрлийн гоймонтой төстэй зүйлүүдийг анхаарч үзсэн байна. 1279 оны 2-р сарын 4-нд анхны ижил төстэй баримт бичгүүдийн адил ижил төстэй бүтээгдэхүүнийг ("гоймон" гэж нэрлэдэг) хийж байсан практикийг анх үүсгэсэн.
Мэргэжилтнүүд спагеттиийн 100 гаруй дэд зүйлээс ялгагдах боловч толгойгоо сэгсэрнэ гэдэг нь сонгодог спагетти (дээрээс үзнэ үү), мөн илүү нарийн байдаг - спагетти, зузаантай - спагетти юм.
1980-аад оны эхээр спагетти үйлдвэрлэж эхэлжээ.
Спагетти болон бусад чанарын гоймонг хэрхэн зөв хооллохыг танд хэлнэ.
Спагетти сонгоно уу
Сонгох ерөнхий зарчим: чанарын спагетти хямд байж чадахгүй. Тиймээс энэ төрлийн гоймоныг худалдан авч савлагаа сайтар судлах хэрэгтэй. Хамгийн сайн спагетти (бусад гоймон) "А бүлэг" гэсэн бичээстэй бөгөөд энэ нь хатуу төрлийн улаан буудайн гурилаар хийгдсэн гэсэн үг юм. Бусад бичсэн тэмдэглэгээтэй бүтээгдэхүүнүүд нь илүү хямд, улаан буудайн агууламж багатай улаан буудайн үйлдвэрлэлээс хямд байдаг. Хямд гоймон нь зургийг зохицуулахыг хүссэн хүмүүст ашигтай биш гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.
Спагетти хоол хийх ерөнхий санаа дараах байдалтай байна: саванд ус буцалгаж, гэрлийн даралтаар аажим аажмаар гулзайлгах (заримдаа хүн амын зарим хэсэгт тохиолдсон шиг эвдэрч болохгүй). Ресторануудад спагетти голдуу гүнзгий шигшүүр бүхий тусгай өндөр, нарийн саванд исгэдэг.
Би хэр удаан хоол хийх ёстой вэ?
Ихэнх тохиолдолд спагетти (болон бусад төрлийн гоймонгийн) багц нь тэднийг хоол хийхэд хэр хугацаа шаардагддагийг харуулдаг. Сонгодог итали хоол гэдэг нь спагетти болон бусад гоймонгийн хоолыг "шүдэнд" гэж орчуулдаг al dente мужид оршино. Энэ нь шингээж болохгүй гэсэн үг юм. Дунджаар чанарын спагетти бэлтгэх хугацааг 5-15 минутын хооронд өөрчилж болно (хамгийн сайн үр дүн нь ойролцоогоор 8-10 минут). Зарим төрлийн спагетти өндөгнүүдээр чанаж болгосон бөгөөд гурил, уснаас тогтмол спагетти хийснээс (минутаас илүүгүй хугацаа) 2 минутын турш түрж болно.
Бэлтгэлийн ерөнхий дүрэм
Бэлтгэсэн спагетти нь ямар ч тохиолдолд угаасан, чанартай бэлтгэсэн гоймон энэ аргад хэрэггүй.
Спагетти хэрхэн хоол хийх талаар ерєнхийд нь авч їзсэн бєгєєд тэд хамгийн энгийн хувилбар болох бяслаг, цєцгийн тосоор амтлан їйлчилж болно. Иймэрхїї жор нь Итали, Швейцарийн хойд "газар нутаг" -тай хил залгадаг. Сїїн бїтээгдэхїїн їйлдвэрлэдэг бїтээгдэхїїн їйлдвэрлэдэг. Мэдээжийн хэрэг, та өрөөндөө байгаа зүйл дээр үндэслэн (өөрөөр хэлбэл бэлэн болсон уламжлалт жор хэрэглэдэг) дээр үндэслэн бусад амтлагч, соустай хамт гаргаж болно.
Ихэнх ашигтай хар spaghetti нь хуулбарласан өвөрмөц өнгийг бий болгодог шавьжны нууцын нууцыг нэмэгдүүлдэг.
Хар spaghetti яаж хоол хийх вэ?
Хар spaghetti ба ердийн хэрэглээ (дээрээс харна уу), хамгийн сайн үр дүн нь 8-11 минут байна. Хар spaghetti нь мөн далайн хоолонд суурилсан амтлагчаар үйлчилдэг.
Саяхан ЗХУ-ын сансрын нисгэгчид жороор алдартай жороор хооллож буй хүүхдүүдийн бүтээлч сэтгэлгээтэй ээжүүд нь хэтэрхий сайн дур сонирхолгүй, жаахан хоол иддэг жороор хөгжиж байна. Гэж байгаа
Сиаграмд спагетти хийхэд хэрхэн тохиромжтой вэ?
Орц:
- зайдас нь удаан биш;
- спагетти.
Бэлтгэл ажил
Хиам нь тал тус бүрт хагас цутгасны дараа цөөн тооны спагецэтинүүд гацаж, дор хаяж 8 минутын турш бэлэн болтол усыг хатаана.