Манай нийтлэлээс та зуурмагийн цэцэгт байцаа хэрхэн хоол хийх талаар сурах болно. Спроцесц нь шүүслэг бөгөөд дур булаам царцдастай царцдастай байдаг. Бэлэн хоолыг өөр өөр амттай болгохын тулд зуурмагийн тусламжтайгаар түүний жорыг өөрчил.
Цэцгийн цэцэгт байцаа хийх вэ?
Цэцгийн цэцэгт байцааны хувьд өндөгний давстай давс, гурилыг нэмэхэд илүү хялбар байдаг бөгөөд илүү амттай амтлагчаас хамааран янз бүрийн амтлагч, амтлагч, бяслаг, жижиглэсэн ногоон болон бусад хэрчсэн ногоо . Зуушны гол нь зөвхөн өндөг төдийгүй сүүн бүтээгдэхүүн, карбонатлаг ус, шар айраг болон бусад найрлагатай байж болно. Бидний жороор доороос нь та нарыг чанасан жимс, сортыг тарьдаг.
Хэрхэн batter дээр цэцэгт байцааны хэрхэн fry?
Орц:
- цэцэгт байцааны - 350 гр;
- хүнсний ногооны боловсруулсан тос;
- dill болон яншуй шинэхэн ногоон
Зуушны хувьд:
- ус 125 мл;
- kefir - 125 мл;
- улаан буудайн гурил;
- turmeric - 10 г;
- asafoetida - 7 г;
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Өнгөт цэцэгт байцааны хүйтэн урсгал усаар угааж, жижиг хэсгүүд (баг цэцэг) угаана. Бид кофег, сэрүүн, чанасан устай хольж, аажмаар урвуу гурил хийнэ. Бид бинкийн зуурмагтай адил зуурмагийн тууштай байдалд хүрдэг. Дараа нь давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, turmeric, asafoetida нэмээд сайтар холино.
Зуушны цэцэгт байцаа тарааж, холих, бид үүнийг ногооны бүх гадаргууг хамрах гэж оролддог. Талх тавган дээр ургамлын тосоор хийнэ. Бөгжний баг цэцгийн баганыг нэг эгнээнд байрлуул. Бүх талаасаа шарсан талх, үе үе эргэж, бэлэн болтол амтлаг.
Бэлэн хоол нь жижиглэсэн шинэ ургамал цацаж, таашаал авах.
Шүүлтүүр дэх каулифлиор
Орц:
- цэцэгт байцааны - 850 гр;
- тос - 20 гр;
- талхны үйрмэг - 85 гр;
Зуушны хувьд:
- өндөгний цагаан - 2 ширхэг.
- улаан буудайн гурил - 30 гр;
- turmeric - 7 гр;
- газрын улаан улаан чинжүү - 7 гр;
- хатаасан халуун ногоотой ургамал - 7 гр;
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Угаасан цэцэгт байцаа нь хувь хүний баг цэцгийн хуваагддаг ба хагас бэлэн болтол ус буцалгана. Хуурмаг хүртэл давстай өндөгний цагаан өтгөн хөмсөг, түрэмгий, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, хатаасан халуун ногоотой ургамал, улаан буудайн гурил нэмээд холино.
Цэцгийн цэцэгт байцааны mackamel-ыг анх удаа боргоцойд хийж, дараа нь талхны тосоор талхаар жигнэж, тослог хэлбэрээр хийж өгнө. Халаасан зуухыг урьдчилан халаасанд нь 195 градусын зууханд хорин минутын турш тодорхойлно.
Олон төрлийн карбидын кальци үүсгэдэг
Орц:
- цэцэгт байцааны - 850 гр;
- Чидун жимсний тос - 85 гр;
Зуушны хувьд:
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- улаан буудайн гурил - 75-100 гр;
- эрдэс ус гялалзсан - 100 мл;
- карри - 10 гр;
- амтат чинжүү ширхэгтэй - 5 гр;
- улаан газрын чинжүү - 7 гр;
- кориандра - 1 баглаа;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хүйтэн усаар угааж байгаа цэцэгт байцааны дунд хэсэг нь баг цэцэгтэй хуваагдана. Олон флотерын хүчин чадлаар бид хоёр зуун миллилитр ус асгаж, цэцгийн баглаатай савыг саванд хийж тавиад, "Steam cooking" эсвэл "Steam" горимыг таны төхөөрөмжийн загвараас хамааран 5 минутын хугацааг сонгоно.
Бид таваг дээр байцаа гаргаж аваад, олон нийтийн газраас ус асгаж, аяга усаар зайлах.
Улаан чинжүү, карри, газрын улаан чинжүү хольж, өндөгийг зөөдөг, давс нэмэн халуун ногоотой хамт зоддог. Дараа нь гялалзсан рашаан ус хийнэ, жижиглэсэн килантро нэмээд холино. Бид гурилан гурил хийнэ, цөцгийтэй адил, гурилын хальс агуулсан найрлагатай цөцгийтэй адил ууршдаг.
Бид хиам нь байцаа руу шилжиж, хольж, бүх талаас нь хүнсний ногооны цэцгийн хамтад нь хамрах гэж оролдож, бид multivarquet хүчин чадал нь хоол тодорхойлох, ургамлын тос урьдчилан урьдчилан асгах. Төхөөрөмжийн "Baking" буюу "Хайрлах" горимыг сонгож, ээлжлэн эргүүлэхдээ бүх талаас нь үзүүрт амталсан сайхан үзүүр хүртэл байрлуулна.