Хэрэв та франц шарсан, пицца, будаа, нухсан төмс, эсвэл бусад талх, амт нь zucchini Sauce нь жор нөхөх шийдэхээр шийдсэн бол та нарын хувьд тохиромжтой байдаг. Энэ нь хүүхдийн хувцас, тэр ч байтугай харшлын хүмүүст аюулгүй байдлаар өгч болно. Үүнээс гадна, энэ нь найрлагыг өөр өөр болгох боломжийг олгодог, энэ нь хоолны fantasi нь баялаг орон зай үлдээдэг.
Өвлийн улиралд зулчи болон улаан лоолийн соус
Шинэ улаан лоолиуд нь илүү баян, шүүслэг амттай хувцасыг өгч, хамгийн энгийн хоолыг жинхэнэ хоол болгон хувиргадаг. Тиймийн тул, хэрэв та хөргөгчинд бүтээгдэхүүнээ хязгаарлагдмал сонголттой бол өвлийн улиралд энэхүү зулчигийн жанр нь гоймонгийн маш сайн нэмэлт юм.
Орц:
- хар газрын чинжүү - 1 халбага;
- zucchini - 3 кг;
- наранцэцгийн тос - 160 мл;
- сонгино - 540 гр;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- улаан лооль - 600 гр;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- сармис - 120 гр;
- халуун чинжүү - 1 халбага;
- цуу 9% - 2 tbsp. халбага;
- майонезаас - 530
Бэлтгэл ажил
Цэвэр zucchini, мөн түүнчлэн тэд хангалттай настай бол бид үрийг устгаж байна. Бид том үртэс авч, тэдгээрийн тусламжтайгаар түүж авдаг. Улаан лооль нь минийх юм. Илжигийг нь буцалж буй усаар хутгана. Бид сонгиног аль болох бага болгоод, илчлэгийн харагдах хүртэл халуун тос, тосонд тавьдаг иштэй саванд хийнэ. Дараа нь zucchini нэмээд дунджаар гал гаргаж, 40 орчим минутын турш ногоо тариална. Үүний дараагаар майонезаас болон улаан лоолийн нухаш, давс, зуурмагийг 10 минутын турш холино. Сармис бид хэвлэлээр дайрч, цуу, чинжүү, хар чинжүү, элсэн чихэртэй хамт zucchini суманд нэмнэ. Бүх сайн холилдож, 10-12 минутын турш шөл. Дараа нь ариутгасан лааз руу хийнэ, харанхуй сэрүүн газарт хадгална.
Өвлийн улиралд халуун ногоотой zucchini сумс
Өвлийн улиралд ижил төстэй zucchini жанны худалдан авалт нь цагаан хоолтон, жинхэнэ gourmets-ийн дунд түгээмэл байдаг.
Орц:
- 2 кг жинтэй целлюлоз;
- шар буурцаг сумс - амталж авах;
- давс - 1,75 st. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- сонгино - 530 гр;
- oregano - 1 халбага;
- булангийн навч - 1 хэсэг;
- лаврын - 1 халбага;
- цуу 10% - 0.75 аяга;
- Хатаасан яншуй - 0,5 tsp.
- нишингийн элсэн чихэр - 0.75 аяга;
- хар чинжүү - 0,5 tsp.
- сармис - 2 шүд;
- Paprika - 0,5 tsp.
- улаан лоолийн оо (эсвэл улаан лооль) - 200 гр;
- cayenne чинжүү - 0,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Бид хичээлийн сайн угааж, хальс, үрнээс тэднийг хальтирч, тэднийг жижиг хэсгүүдэд нь хутгана. Махан махыг дунд хэмжээний хэрчсэн үрээр шахдаг. Дараа нь давстай усаар шүршиж хөргөөд хөргөгч рүү шөнийг өнгөрөөх болно. Сонгино нь цэвэрлэж, дараагийн өглөө нь жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Үүнийг нэмж, навч навч zucchini болон тэднийг 20 минутын хугацаанд байнгын хутгуураар буцалгана. Дараа нь бид элсэн чихэр асгаж, хутгахаа болиод зогсохгүй 20 минутын турш өвлийн улиралд улаан лооль, төмс, чинжүү, чинжүү зэргийг амттай болгосон. Бид улаан лоолийн оо, нилээд жижиглэсэн сармисыг тавьдаг. Бид бусад бүх халуун ногоотой унтаж, 5 минут бэлтгэл хийдэг. Бүрхүүлийг унтраагаад жаахан хөргөж хүлээгээд хүлээгээрэй, бин навчийг арилгаж, амтлагчийг жигдрүүлэхийн тулд жүүсээр дамжина. Эцэст нь бид аль хэдийн ариутгасан хатаасан лонхтой руу юүлж, ойрхон, тэднийг 20 минутын турш ариутгах хэрэгтэй. Шатахууныг бага чийгшилтэй харанхуй газар хадгална.