Энэхүү амттан нь та бүхэнд таалагдаж, хүснэгтийг олон янзаар харуулах болно. Дараахь хоёр жор нь зарчим, хоол хийх цаг хугацааны хувьд өөр өөр байдаг тул тэдгээрийн аль нь чамд хэрэгцээтэй байх болно.
Сармис, ногоон дотор шинэхэн давсалсан улаан лоолиудын жор
Орц:
- улаан лооль - 1 кг;
- ус - 1.5 литр;
- dill;
- сармис;
- давс - 90 гр;
- элсэн чихэр - 50 г;
- чинжүү вандуй.
Бэлтгэл ажил
Улаан лооль нь бага зэрэг хэрэглэх нь илүү дээр юм, дараа нь тэд задлахгүй байх, тэд маш хурдан давсалж байна. Тэднийг цэвэр хүйтэн усаар дүүргээд 30 орчим минутын турш байлгана. Эсрэгээр нь сармисыг том шүдтэйгээр сонгож авна. Энэ нь дунд хэрчигч дээр сараалжтай болох боловч хэтэрхий жижиг бол хутгатай хутга хийнэ. Dill бас хутга, гэхдээ маш сайн биш, дараа нь сараалжтай сармис нь холино.
Улаан лоолийн хувьд, ховилтой ишийг зөөлөн тайрч, дараа нь огтолж гаргадаггүй, гэхдээ эцэс төгсгөлгүй, улаан лооль нь салахгүй, харин байгалийн дүр төрхийг хадгалж байдаг. Дараа нь ховил, дүүргэгчийг дүүргэнэ. Давс, элсэн чихрийг тавина. Дараа нь ус буцалгаад 40 градус хүртэл хөргөнө. Дараа нь чинжүү, чинжүү, чинжүүтэй хамт чинжүү хийнэ. Дараа нь давсны уусмалд хийж, хөргөөд хөргөгчинд хийж 48 цагийн турш хийнэ.
Гүржид тахиа, сармис бүхий давсалсан улаан лооль
Хэдийгээр сармис, ногоо, тунхууны давсалсан улаан лооль нь маш хурдан биш боловч анхаарал тавьдаг бөгөөд хоол хийх эцсийн хугацааг хүлээж байгаа цаг хугацаа нь үнэ цэнэтэй юм.
Орц:
- ногоон улаан лооль - 5 кг;
- ус - 5 л;
- Celery ногоон - 750 гр;
- яншуй ногоон - 50 гр;
- сармис - 500 гр;
- халуун чинжүү - 50 г;
- Лаврущка - 3 хуудас;
- тунхууны - 50 г;
- давс - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Дүүргэж бэлтгэх, ногоон цавчих, сармисыг ямар ч тохиромжтой аргаар хутгаж, бүх үрийг зайлуулсны дараа хутгатай нилээд нь чинжүү цавчих, тэгээд бүх найрлагыг зөв холино. Улаан лоолийг маш бага хэмжээгээр хэрэглэж, илүү хурдан, сайн даршилсан ногоо даршилсан, дүүргэх амттай болно. Урьдчилан угааж, тал бүрээс зүсэж зүсэж, бэлдсэн хольцоор нь дүүргэнэ. Доод тал нь тавган дээр дараа нь нойтон, тунхууны болон laurushki жижиг давхарга тавь. Морь-улаан луувангийн эсрэг тэмцэгчид энэ найрлагаас татгалзаж болно. Улаан лоолийн нэг давхрагатай