Хүнсний ногооны бэлтгэл хийх дуртай шүүдэр нь өвлийн улиралд цэцэгт байцааны салаттай адил болно. Үндсэн бүрдэл хэсэг нь бусад төрлийн хүнсний ногоотой хослуулан бэлтгэж болно. Ингэснээр танд амттай витаминыг бүрдүүлнэ.
Цэцэгт байцаатай салад бэлтгэх вэ?
Өвлийн улиралд цэцэгт байцааны салаа хийж хийхийн тулд жорууд нь бэлтгэлийн тодорхой ялгааны тодорхойлолтыг агуулдаг:
- Байцаа урьдчилан урьдчилж болно, учир нь энэ нь баг цэцэг нь задаргаа байх ёстой.
- Байцаа нь зарим төрлийн хүнсний ногоо, тэдгээрийн шинж чанараас хамааран тодорхой төрлийн хүнсний ногоотой хослуулсан байдаг. Жишээлбэл, чинжүү, лууваныг тууз, сонгины семиринг, зүсмэл эсвэл зүсмэлийн өргөст хэмх болгон бууруулж, шош буцалгана.
- Өвлийн улиралд цэцэгт байцааны салатыг хадгалахын тулд та цуу, ургамлын тос, элсэн чихэр, давс нь чанасан байх ёстой цуу ашиглаж болно. Үүнээс гадна улаан лоолийн шүүс, эсвэл гоймон нь энэ ногоогоороо сайн нийлж, улаан чинжүү чинжүүг хэрэглэж болно.
Өвлийн улиралд цэцэгт байцааны төрөл бүрийн салат
Нь амттай салат хийх сайхан арга зам - өвлийн улиралд яншуй нь цэцэгт байцааны сайн хослуулсан байна. Энэ хоол нь бусад төрлийн хүнсний ногоо, тэдгээрийг хэрхэн хэрэглэх, хэдий хэр хэмжээг хэрэглэхийг тооцоолоход зориулагдсан байдаг. Та банкинд нэг ургац хураах хэд хэдэн ногоотой уулзаж болно.
Орц:
- байцаа - 1 кг;
- улаан лооль -1 кг;
- өргөст хэмх - 1 кг;
- лууван - 1 кг;
- чинжүү - 1 кг;
- сармис - 2 толгой;
- carnations.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо хайчил.
- Сармис, сармисыг саванд хийж, тэдгээрийг ногоооор дүүргэнэ.
- 3 литр ус, элсэн чихэр, давс нэмэх, буцалгаад, цуу асгаж, 2 минутын дараа гал асааж дараа.
- Өвлийн marinade болон үйсэн нь цэцэгт байцааны салад хийнэ.
Цэцэг, цэцэгт байцаатай өвлийн салат
Хэрэв та вандуй агуулсан цэцэгт байцааны салаа бэлтгэх бол тавагны тэжээллэгийн хэмжээг нэмэгдүүлж болно. Эдгээр ногоо нь даршилсан аргаар сайн нийлдэг, тэр ч байтугай зууш болдог. Хэрэв та олон төрлийн халуун ногоо нэмбэл, салад нь дарсны нэмэлт тэмдэглэлийг олж авна.
Орц:
- байцаа - 600 гр;
- шош - 100 гр;
- сармис - 3 хумс;
- улаан лоолийн оо - 30 мл;
- тос - 20 мл.
Бэлтгэл ажил
- Хулууны шош, 1.5 цагийн турш хооллоорой.
- Байцаа дизассембл хийх, 5 минут хоол.
- Хүнсний ногоо, элсэн чихэр, давс, сармисыг холино.
- Гоймон, хумс, цөцгийтэй усаар сайтар хатаа. 10 минут байлгана. Уксусыг асаана.
- Цэцэгт байцааны салат тариалах, өвлийн улиралд шош тариалж, өнхрүүлж өгнө.
Цэцэгт байцаа нь өвлийн улиралд халуун ногоотой салат
Та анхны жорыг хэрэглэж, зарим найрлагатай нэмэлт өвөлдөө амтат чинжүүтэй салат бэлтгэж болно. Тэд халуун чинжүү, чинжүү сумс, халуун ногоотой сармис нэмнэ. Энэ бүтээгдэхүүнийг тусгай бүтээгдэхүүн, амтлагчийн хэрэглээгээр дамжуулан олж авсан онцлог шинж чанарыг харгалзан үздэг.
Орц:
- байцаа - 3 кг;
- zucchini - 2 ширхэг.
- лууван - 1,5 кг;
- халуун чинжүү - 0.5 кг;
- сармис - 3 толгой;
- газрын тос - 500 мл;
- чинжүү сумс -250г;
- улаан лоолийн шүүс - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо хайчил.
- Галын дэргэдэх чинжүүг халааж, цөцгийн тос, жүүс, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
- Холимог дахь хүнсний ногоо тавь. Буцалж, өөр нэг хагас цагийн турш хоол, эцэст нь сармис нь цагаан цуу нэмнэ.
Салад "Өвөл" -ийг цэцэгт байцаанаас өвөлжүүлдэг
Маш их сонирхолтой хоол хийх жор хэрэглэдэг боловч өвлийн улиралд цэцэгт байцааны нарийхан салат онцгой анхаарал тавьдаг. Энэ нь зөвхөн амтлаг амт, амттай үнэрээр алдартай биш, бас шим тэжээлийн бодисын тоогоороо алдартай учраас алдартай. Энэ нь түүний бүтэц, байцаа гадна, бусад ашигтай бүтээгдэхүүн хамаарч байгаа юм.
Орц:
- чинжүү - 400 гр;
- байцаа - 2 кг;
- улаан лооль - 2.5 кг;
- сармис - 200 гр;
- тос - 400 мл;
- яншуй - 400 гр.
Бэлтгэл ажил
- 4 минут байцаа байлгана.
- Улаан лооль, цагаан цуу, элсэн чихэр, газрын тос, давстай холино. Нэг ижил чинжүү, яншуй, сармисаа хутгана, 5 минутын турш хоол.
- Хөргөсөн байцаа, цэцэгт байцааны холимгийг нэмнэ.
- Тагийг нь өвлийн улиралд цэцэгт байцааны "Delicacy" салаттай болго.
Өвлийн улиралд цэцэгт байцааны салат
Жилийн хүйтэн цаг мөчийг бодитоор олох нь өвлийн улиралд цэцэгт байцааны энгийн салаа, түүний найрлаганд сквош орно. Хоол хийхэд зөвшөөрдөг хамгийн их хугацаа нь 1 цаг байна. Та халуун чинжүү, чихэрлэг Болгарын болон улаан лоолийн шүүсний тусламжтайгаар аяганд зориулж тавь.
Орц:
- байцаа - 3 кг;
- zucchini - 3 ширхэг.
- лууван - 1,5 кг;
- чинжүү чинжүү - 0,5 ширхэг.
- тос - 2.5 аяга;
- сармис - 3 хумс;
- улаан лоолийн шүүс - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
- Ус буцалгасны дараа 25 минутын дараа цуу, сармиснаас бусад бүх найрлагатай бол буцалгана.
- 5 минутын турш шөл болон өвлийн улиралд лаазанд ургамлын салат тарааж өгнө.
Цэцэг, өргөст хэмхнээс хийсэн өвлийн салат
Хамгийн сайн хоол хийх сонголтууд нь та цэцэгт байцааны болон өргөст хэмх өвлийн салат жорыг лавлана уу. Түүний өвөрмөц байдал нь хүнсний ногоо нь саванд бүрэн байрлуулсан нь тодорхойлогддог. Гэрийн эзний тодорхой хүсэлтээс хамааран улаан лооль, чинжүү зэрэг бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж болно.
Орц:
- байцаа - 1 кг;
- өргөст хэмх - 1 кг;
- чинжүү - 0.5 кг;
- сармис - 8 дусал;
- чинжүү вандуй - 30 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Савны доод талд сармис, хонхны чингэлэг байрлуулна. Дараагийн давхарга нь бүгд хүнсний ногоо юм. Банкууд буцалсан ус асгаж байна.
- Давс, элсэн чихэр шингэлнэ. Буцалж, цуу дээр асгаж.
- Усыг лаазнаас marinade -аар сольж болно.
Өвлийн улиралд Салад "Куулифлоч" Солонгос хэл дээр
Өвөрмөц хэсгүүдийн шүтэн бишрэгчдэд уриалан дуудах маш халуун ногоотой хоол бол солонгост өвлийн улиралд цэцэгт байцааны өвлийн салат юм. Тос амтлагч бол кориандра, улаан чинжүү, цагаан цуу сонгох хэрэгтэй. Ер бусын амт өгөхийн тулд ногоо хагас цагийн турш хурц маринад хадгална.
Орц:
- байцаа - 1 кг
- лууван - 3 ширхэг;
- тос - 50 мл;
- сармис - 2 толгой;
- халуун ногоо - 1 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Байцааны хоол 2 минутын турш хоол хийх.
- Ус, цуу, давс, элсэн чихэр, цөцгийн шорвог 4 минутын турш хоол, дараа нь байцаа дээр хийнэ, үүнийг хөргөнө.
- Сармис, амтлагч, лууван болон 5 цагийн турш marinate нэмнэ.
Өвлийн улиралд Салад "улаан лоолийн каулугдаж"
Өвлийн улиралд хоосон зайг бий болгох олон арга замуудын дотор улаан лоолийн жан дээр цэцэгт байцааны салаа маш түгээмэл байдаг. Иймэрхүү жороор дамжуулан баярын ширээн дээр жинхэнэ амттан авч болно. Таваг үүсгэхийн тулд та цэвэр үржсэн улаан лооль эсвэл улаан лоолийн шүүс хэрэглэж болно.
Орц:
- байцаа - 2 кг;
- улаан лооль - 1 кг;
- чинжүү - 250 гр;
- газрын тос - 200 гр;
- сармис - 8 дусал.
Бэлтгэл ажил
- Байцааны хоол 5 минутын турш хоол хийх.
- Хүнсний ногооны нунтаг, улаан лоолийг арчиж, хольж, элсэн чихэр, тос, давс нэмээд хагас цаг хоолоор хооллоорой.
- Бөөнд нь байцаа нэмж, өөр 3 минутын турш simmer.