Цэцгийн цэцгийн аяга нь амт чанар сайтай, харьцангуй бага илчлэг агууламж, тэжээллэг чанар ихтэй байдаг. Энэ нь таны цэсэнд орсон хүмүүсийг хооллолт, эрүүл, тэнцвэртэй байлгах боломжийг олгодог.
Cauliflower - хоол хийх жор
Хүнсний ногооны үнэ цэнэтэй давуу талыг ашиглахыг хүсэгчид үр шимийг нь хадгалж, үржүүлэхийн тулд цэцэгт байцааны амттай болгох талаар илүү ихийг сурч чадна. Үүнийг хийхийн тулд та эхлээд дараах зүйлийг санаж байх хэрэгтэй:
- Байцаа баглааг арилгах, баглааг нь зайлж, задлах ёстой.
- Хоол хийх цаг хугацаа эсвэл хүнсний ногооны бусад дулааныг цэвэрлэхэд цаг хугацаа улирлын дөрөвний нэгээс хэтэрч болохгүй, эс тэгвээс амтгүй, хэлбэржсэн, аль хэдийн хэрэггүй хоол болно.
- Цэцэглэлтийн бага нь хоол хийхэд бага хугацаа хэрэгтэй. Жижиг хуулбар хангалттай, 5-7 минут байна.
- Хэрвээ цэцэгт байцаанаас юу хийж чадахаа мэдэхгүй бол бүх зүйл энгийн байдаг. Тэд чанасан, шарсан, шарж, эсвэл шөл, салат, кассерол болон бусад зууш хийхэд хэрэглэдэг.
Cauliflower salad
Цэцгийн бэлдмэлд хэрхэн бэлтгэхийг мэдэхийн тулд та бусад ногоотойгоо маш сайн хослуулан давсалж амттай, эрүүл салаттай болгоно. Энгийн, хамгийн хялбар, түгээмэл бүтэц нь энэхүү жороор тодорхойлогддог. Бүтэц нь амтлах эсвэл бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн орц байх, бусдыг сольж эсвэл шинэ зүйл нэмнэ. 4 нэгж нь 30 минутад бэлэн болно.
Орц:
- байцаа салаа - 350 гр;
- өргөст хэмх - 200 гр;
- улаан лооль - 200 гр;
- сонгины ногоон - баглаа;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс, элсэн чихэр, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Хөөсөнцөрийг буцалгана, сэрүүн байна.
- Үлдсэн хүнсний ногоо, улирал нь газрын тосны бөглөх хольцтой амтлагч цэцэгт байцааны бэлэн хоол хайчил.
- Залгаад, үйлчил.
Бяслаган каучуллер
Шаржигнуур нь зууханд хатаана. Хамгийн амттай, анхилам үнэртэй, ханасан байна. Персүүдтэй адил жанрын найрлагатай адил хүнсний бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, мөөг, бэлэн мах, хиамны зүсмэлүүд зэргийг баяжуулж, амт бүрдүүлэгч бодисыг бий болгодог. 4 хүний зууш бэлтгэхийн тулд 40 орчим минут зарцуулах хэрэгтэй.
Орц:
- байцаа салаа - 500 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- бяслаг хатуу - 150 гр;
- тос - 20 гр;
- ногоон, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Хольцыг хагас болгосон, буцалгаж, тосолсон хэлбэрт байрлуулсан байна.
- Нь исгэл-өндөг whiff бэлтгэх, улирал нь амт, хүнсний ногооны масс руу асгах.
- 15 минутын турш 220 градусын жигнэмэгийн тавган дээр тавь.
Шарсан төмс
Талх бөөгнөрлөөр амтлаг, амтлаг цэцэгт байцаа нь мах, загас, бие даасан хүйтэн (дулаан) хөнгөн зуушны аль алиных нь сайн хоол болно. Онцгой амттай амт нь цөцгийн тос, ургамлын тосны хольц дээр нэмэлт хайруулын хамт олж авсан жимс, жимсгэнэ, Үйрмэг царцдасыг өгдөг. 2 хэсэг хагас цагийн дотор бэлэн болно.
Орц:
- байцаа салаа - 500 гр;
- Breadcrumbs - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тослох тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Хольцыг хатаасан талх хүртэл буцалгана.
- Халуун ногоо нь ташуурдуулсан өндөгний масстай дээжийг салгаж, Булцуунд нь өнхрүүл.
- Хоёр төрлийн тосны халуун хольцыг тарааж, бүх талаас нь browned.
Цэцгийн цэцгийн шөл - жор
Цэцэгт байцааны зөөлөн, хөнгөн, тэжээллэг шөл нь хоолны дэглэмийн цэстэй бүрэн таарах болно. Махны амтыг халуун ногоотой болгох эсвэл шинэ халуун ногоо нэмж эсвэл хоолонд аль хэдийн хэмжээгээр өөр өөр хэмжээгээр хийж болно. Wine нь найрлагаасаа хасагдах эсвэл цуу тооны дуслаар орлуулж болно. 6 нэгж нь нэг цагт бэлэн болно.
Орц:
- байцаа салаа - 700 гр;
- тахиа, тахианы мах, 800 мл;
- том төмс - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- сармис шүд - 4 ширхэг.
- сүү - 250 мл;
- sherry - 1 tbsp. халбага;
- тос - 50 г;
- Muscat чинжүү - хавчих;
- давс, чинжүү хольц, ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Хайлсан цөцгийн тос дээр сонгино, сармисыг хэрчсэн, дараа нь газар лууван, төмсний зүсмэлүүд тавигдаж, 5 минутын турш хайруулын дараа буцалгах шөл хийнэ.
- Байцаа цэцэгтэй багцыг нэмж, зөөлөн, цоолтуурын хутгагч хүртэл контейнероо хийж бай.
- Сүү, амтлагчаа танилцуулж, дулаацуулж, дарсаа асаана.
- Greens хамт үйлчил.
Цэцгийн ногоорох - жор
Цэцгийн цэцэгт байцааны Gratin нь анхны болон цэвэршүүлсэн эмчилгээ юм. Энэ нь хоолны найрлага, сайн амт шинж чанартай. Сармис болон халуун ногоотой хослуулсан амтлаг амттай тэмдэглэл нь шаарддаг gourmets ч гэсэн сэтгэл ханамжтай палетыг бий болгодог. 6 хүнийг эмчлэх бэлтгэл хийхэд хагас цаг зарцуулна.
Орц:
- байцаа баглааг - 700 гр;
- сүү, ус - 1 литр;
- тос - 200 мл;
- сармис шүд - 6 ширхэг.
- Gruyere бяслаг - 200 гр;
- тос - 50 г;
- давс, самар, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Спроцесценц нь буцалсан, давсалсан холимог ус, сүү, бэлэн болтол нас барж, өгөөмөр тосолсон саванд ус зайлуулах, тархах боломжтой болдог.
- Бяслаг амттай сармис хольц, бяслагны хагас хэсгийг бүгдийг нь хийнэ.
- Дараа нь шатаасан цэцэгт байцаа 200 градусын 10 минутын турш чанаж, бяслагны үлдсэн хэсэг нь цацаж, бага зэрэг удаан хадгална.
Солонгос дахь цэцэгт байцааны
Хурц болон даршилсан даршилсан ногоотой хосуудын хувьд, жинхэнэ эмчилгээ нь цэцэгт байцааны даршилсан болно. Нийт 6 нэгжийг бүртгэх нь 7 цаг, үүнээс 6 нь шууд даршилж авна. Хамгийн гол нь хүнсний ногоог шингэлэхийн тулд зөвхөн хагас бэлтгэлд зориулж, дараа нь амтлагч нь маш сайн халуун ногоотой амтыг мэдрэх болно.
Орц:
- байцаа сэрээ - 700 гр;
- ус - 1 л;
- лууван - 1 ширхэг;
- сармис шүд - 6 ширхэг.
- цуу 9% - 1 шил;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 50 мл;
- Солонгос амтлагч - слайдтай 2 teaspoons.
Бэлтгэл ажил
- Ус, тос, цагаан цуу, давс, элсэн чихэр зэргийг эхнээс нь хэдэн минут буцалгана, хагас минутын хаагдах хүртэл шингэн буцалгана хийнэ.
- Хөргөх урьдчилсан нөхцлийг зөвшөөрөх.
- Луувангийн чип, сармис, амтлагч нэмнэ.
- 6 цагийн турш хатаа.
Цэцгийн цэцгийн тасгууд - хамгийн амттай жор
Цэцэгт байцааны гэрийн цэст тохирох таваг сонгох нь байцаатай болгоход анхаарал тавина. Тэд хурдан хугацаанд махан бүтээгдэхүүнийг бүрэн орлуулж, цагаан хоолны цэсний хамгийн сайн хоол юм. Хүнсний ногооны зургаан хэсгийг бий болгохын тулд ердөө дөчин минут шаардагдана.
Орц:
- байцаа толгой - 1 кг;
- dill болон яншуй sprigs - 2 ширхэг.
- гурил - ½ аяга;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 100 мл;
- амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Хагас бэлэн болтол буцалгаад, баг цэцэгтэй холилдож, баг цэцэгтэй хамт бутална.
- Өндөгний масс, амтлагч, гурил, холимог нэмнэ.
- Хутга хэлбэртэй төстэй цэцэгт байцааны цөцгийн шош.
Multivariate дахь Cauliflower
Цэцэгт байцааны амттай хоолыг олон төрлийн тогоочийн тусламжтайгаар хийж болно. Хамгийн энгийн, нэг нь амттай юм. Хэрэв хүсвэл найрлага нь шинэ улаан лооль, бусад хүнсний ногоо, тэр ч байтугай махыг нэмэн өргөсгөж болно. 6 нэгж бүртгэл нь 30 минутын хугацаатай болно.
Орц:
- байцаа дарга - 800 гр;
- чийдэн ба лууван - 100 гр;
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- ногоон - нэг багц;
- ургамлын тос - 30 мл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- "Hot" сонгино, лууваныг хэрчсэн.
- Сармис, баг цэцэгтэй, амтлагч, ¾ аяга буцалж буй ус нэмнэ.
- Дараа нь "Чечен" горимд хатаасан цэцэгт байцаа 15 минутын турш чанаж иднэ.