Тарагны баншны зуурмаг

Хэрвээ та нар зуурмагийн зуурмагт дуртай бол кофбод хийх банш зуурмаг нь хамгийн тохиромжтой бааз болно. Хүйтэн дүүргэгчийг бүрэн дүүргэж байх үед энэ зуурмагаар хоол хийх дараа хангалттай хэвээр үлдэж, процессыг буцалгахгүй, хамтдаа хэвээр үлдэж, хэлбэрээ хадгалж чаддаггүй.

Тарагны жан дээр банш зуурмаг

Мэдээжийн хэрэг жорны хамгийн энгийн хувилбар нь гурил, тараг гэсэн хоёр энгийн орц найрлагыг агуулсан гурил зуурсан гурил байх болно. Үүний үндсэн дээр kefir нь эхлээд шинэхэн биш, бэлэн бүтээгдэхүүнийг эхлүүлэх боломжгүй юм. Бүтээгдэхүүний өөхний агууламж онцгой үүрэг гүйцэтгэдэггүй.

Орц:

Бэлтгэл ажил

Kefir дахь хамгийн эхний зүйл нь давстай сайн хушуугаар үрждэг. Дараа нь нэн даруй гурилан аягатай гурил хийнэ. Үр дүнтэй зузаан зуурмаг аажмаар нэмэгдэж, нэг удаа хагас аяга гурилаар цутгах болно. Зуурмаг нь хоорондоо мөргөлдөж, хэтэрхий наалдамхай байхаа больсон үед хутганаас 4-5 минутын турш гараар хийгддэг. Гэрийн хийсэн баншны зуурмагийг 15 минутын турш хэвтэхийн тулд зуурсан гурил зуурмагийг зөөвөрлөнө. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг цутгах болно.

Тарагны дээр ravioli болон бууз хийхэд зуурмаг

Каффа нь саулын хүчил элбэг байдаг (ялангуяа хадгалалтын хугацаа дууссан) элбэг байдаг тул бага хэмжээний содыг унтрааж болно. Бэлэн зуурмаг ердийнхөөс арай илүү гайхалтай болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

Kefir нь давстай сод болон давирхай шингэлнэ. Зуурмагийн шингэний суурийг тос түрхээд, гурил цацаж хийнэ. Зуурсан гурил зуурах, уян хатан чанарыг нь дээшлүүлж эхлэх. Бэлэн болсон зуурмагийг зүүхгүй, цагт сэрүүн байхаар явахад бэлэн. Энэ удаа бөглөх бэлтгэл хийхэд хангалттай бөгөөд дараа нь та бүтээж эхлэх боломжтой.

Өндөг нь kefir дээр амтат зуурмаг

Хэрэв та илүү нарийн зуурсан гурилыг илүүд үздэг бол кофендыг суурь болгон хэрэглэхийг хүсч байвал найрлагыг нь хольж өгнө. Түүний нягтралаас болж зуурмаг нь ердийнхөөс арай илүү шингэн дүүргэх чадвартай байдаг.

Орц:

Бэлтгэл ажил

Өндөгний давстай давстай жигнэмэгийг жигнэн, жигнэсэн бүх юмыг шингэлнэ. Үүссэн найрлагатай холилдож гурилд юүлж, зуурсан гурилыг дарж эхэлнэ. Бүтээгдэхүүн нь хэт их наалдамхай арилгаж эхэлмэгц хагас цагийн турш хөргөөд, дараа нь салгасны дараа хийнэ.