Мөөгний шөл - халуун хоол хамгийн амттай жор

Нугасын шөл Европын хоолны давтагдашгүй давуу талыг авч байна. Үүний тулд анхны boletus нь бүх хоол идэхэд тохиромжтой. Хуурай, хуурай, шинэхэн, даршилсан, энэ нь баялаг шөл нь үнэрийг өгдөг. Энэ нь амтлагчтай холилдож, ямар ч хослолыг амталдаг. Хатан хааны ойн бүтээгдэхүүн хаан ширээнд нь энгийн хоолыг өсгөх болно.

Cep мөөгний шөл - жор

Намрын улиралд шинэ мөөгний шөл амтлах боломжийг бүү алдаарай. Эцсийн эцэст "цагаан" нь найрлага үлдсэн хэсэг нь хоол хийх үед хувааж идэхийн тулд тусгай самар амтыг хуримтлуулдаг. Энгийн хүнсний ногооны найрлагаас хөнгөн, анхилуун үнэртэй халуун хоол нь ойгоор дамжин өнгөрөхөд хэрэгтэй зүйл юм.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Эхний гурван бүрэлдэхүүн хэсгийг нухиж, хайруулын тавган дээр 10 минут тавина.
  2. Бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх явцад үүнийг үрж өгөхөөс сэргийлнэ.
  3. Шингэн хоолоор дүүргэж, манго дээр асгаж, хэдэн минутын турш хоолло.
  4. Цагаан мөөгний үнэртэй шөл ногооноор чимэглэнэ.

Хатаасан цагаан мөөгний шөл - жор

Хатаасан цагаан мөөгний шөл нь Оросын хоолны сонгодог хэлбэр юм. Манай өвөг дээдэс нь зөвхөн шинэ бүтээгдэхүүнээс гадна төдийгүй ирээдүйн хэрэгцээнд зориулан хадгалсан. Цаг өөрчлөгдсөн - дэлгүүрийн тавиурууд нь хоолны туршилтанд зориулсан хоосон хоосон зайг санал болгодог. Эртний жорыг хэрэглэснээр удаан хугацаагаар өлсгөлөнг намжаахын тулд халуун ногоотой шөл, хүнсний ногоо зэргийг ашиглаарай.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Хоёр цагаан усанд "цагаан арьстан" нэвт норгоод, дараа нь тод бүдгэрсэн сүүдэрт аваачиж ав.
  2. Уурыг сайтар зайлж, буцалгаж, 8 цагийн турш шаардана.
  3. Хэрчсэн ногоо, шарсан, үйрмэг, төмс нь декоциний тавина, нэг цагийн турш хоол хийдэг.
  4. Сувдан арвай улирлын цагаан мөөгийг цөцгийтэй шөлөөр хийх.

Хөлдөөсөн цагаан мөөгний шөл

Ойн бэлгийг хадгалах орчин үеийн арга зам нь хөлдөх явдал юм. Энэхүү арга нь бүтээгдэхүүний амт, сайхан байдлыг хадгалах боломжийг олгодог. Бүтээгдэхүүний бүрэн гэсгээлтийг бүү хүлээж, урьдчилан халаадаг саванд нэн даруй тавина, ижил төстэй хүлээн авах нь хоол хийх цагийг маш их хурдасгадаг. Хөлдөөсөн цагаан мөөгний мөөгний шөл - жилийн аль ч үед түргэн, эрүүл хоол хүнс.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Эхний хос найрлагатай алтан өнгөлгөөг хүрнэ.
  2. Дараа нь дүүргэж, дараа нь дөрөвний нэгийг нь нэвт норгоод дараа нь шош, ногоон нэмнэ, хэдэн минутын дараа тавган дээр цагаан мөөгний шөл ав.
  3. Цөцгий, тараг, эсвэл нимбэгний шүүсийг хэдэн дусал халбага нь аятайхан исгэлэн хоол өгнө.

Мөөгний шөл тос

Цөцгийтэй цагаан мөөгний cream-шөл нь тавин жилийн өмнө үүссэн язгууртны хоол бөгөөд энэ өдрийг хүртэл дээд зэргийн рестораны хоолонд тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг. Цөцгийн тосыг хийхэд гэр, байшингийн нөхцөлд тос, шөл, амтлагчаас тэжээллэг чанарыг сонгон авч, өтгөн тогтвортой байдлыг хангахын өмнө холигчоор зуурсан байна.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Эхний хос найрлагатай гүн гүнзгий аяганд хийгээд бор.
  2. Шөл нэмээд нэг цагийн турш хооллоорой. Дараа нь холигчийг Масс руу зөөж, үүнийг хүссэн шигээ нэг болгоно.
  3. Улирлын тос, дулаан, улирлын хольцтой улирал.

Porcini мөөгөөр бяслаг шөл

Porcini мөөг болон хайлсан бяслаг бүхий бяслаг шөл нь олон төрлийн халуун хоолтой хамт хэзээ ч зогсохгүй Европын хоолны хүмүүсээс хамгийн чухал нь юм. Бяслаг, мөөг нь салшгүй хослол бөгөөд энэ нь хамгийн их сэтгэл ханамжтай, илчлэг жор үүсгэхэд ашиглагддаг. Янз бүрийн зүйл нь чухал биш, төсвийн боловсруулсан бяслаг ч гэсэн булчингийн амтыг өөрийн мэдрэмжээр бүрэн төгс илэрхийлэх болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Эхний бүрэлдэхүүнийг хуурч, ус, улирал хийж, минутын турш шингэнэ.
  2. Бяслагны массыг хайлуулж, хайруулын тавган дээр нийлүүлнэ. Буцалсанаас хойш хэдэн минутын дараа галын дараа галын дараа гал авалц.
  3. Үйрмэг croutons нь цагаан мөөгний шөл амтыг бүрэн гүйцэд хангана.

Porcini мөөгтэй тахианы шөл

Поркини мөөг, тахианы махтай шөл сонгодог бага калоритай оройн хоол юм. Бүх юм энгийн, хэрэгцээтэй, уйтгартай. Загварын бүрдэл хэсгүүдийг туршаад үзье: хэд хэдэн алим, селөдерей, ногоон, шинэхэн үнэртэй, шинэхэн амттай халуун ногоо нэмнэ. Ердийн гар хийцийн хольц нь шинэ өнгөөр ​​тоглон өндөр рестораны түвшинд очно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Цагаан мөөгнээс хоол хийх шөл хийхээсээ өмнө тэдгээрийг хоёр цагийн турш дэвтээнэ.
  2. Бөөрөнхийдөө тогооч, махыг гаргаж аваад утас руу задлана. Хоёр шөлийг холбоно.
  3. Жижиглэсэн ногоо, мөөг, алимыг зөөлөн болгох хэрэгтэй.
  4. Шингэнтэй хольсог хийнэ, тос, булангийн хэсгүүдийг нэмж, 10 минутын турш хоол.

Vermicelli-тэй цагаан мөөгний шөл

Ceps-ийн шөл нь амт, амт чанараас хамааран тохируулж болдог жор юм. Өвлийн улиралд сэдэвчилсэн vermicelli нь халуун ногоотой Nutty тавиурууд дээр дуртай хүнсний ногоо дутагдалтай байдаг. Хэрэгжүүлэлтийн энгийн арга барил, хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнүүд нь хүмүүсийн хайрыг өгдөг. Курсэд та гэрийн болон гоймонг худалдан авч болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Жагсаалтын эхний гурван хэсэг нь нүдэх, хүрэн өнгөтэй байна.
  2. Буцалж буй шингэнд ногоочдын хоол хийх, хүнсний ногоог нэгтгэх, таван минутын турш шингээнэ.
  3. Шөлийг исгэж, ногооноор гоёж, ширээнд үйлчилнэ үү.

Multivark дахь Cep мөөгний шөл

Намрын эхлэл бол бүтээмжийн улирал бөгөөд туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар гэрийн хангамжаас илүүтэйгээр гэр бүлийг бий болгодог. Амжилттай газар тариалан нь шинэ технологи шаарддаг, тухайлбал, олон талт хамтын ажиллагаа. Ажлын өндөр чадавхитай байхын тулд тэрээр "цагаан арьстан" -ыг чанарын хувьд давтаж, ямар ч жортой, гэрийн ажилд зайлшгүй шаардлагатай туслагч болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Орчин үеийн технологийн цагаан мөөгний шөлийг буцалгахын өмнө, та аажмаар ногооны тус бүрийг "Bake" горимд нээж тагтайгаа хуурч байх ёстой.
  2. Бэлтгэсэн шарсан төмс, ус болон "Цохилт" ашиглан нэг цаг хагасын турш хоол хийнэ.
  3. Бяслаг дууссан холимог хэсгүүдийг оруулаад, хольж, ширээн дээр үйлчилнэ. Greens, croutons, эсвэл юу ч хийхгүй.