Бид амттайгаа сайжруулахын тулд гоёмсог хээлтүүлгийн бүх хайрыг санал болгож, загасны гичийн гоймон бэлтгэх бөгөөд бид гэртээ хэрхэн үүнийг хийхийг танд хэлэх болно.
Гичийн суманд сонгино бүхий Herring жор
Орц:
- халуун ногоотой давсалсан амтлагч - 1 ширхэг;
- Бэлэн гич - 3 tsp.
- Гичийн үрийг - 1 халбага;
- сонгино (дунд) - 2 ширхэг.
- ногоон сонгино өд - 3-4 ширхэг;
- хүснэгт цуу (9%) - 2 teaspoons;
- элсэн чихэр - 2 teaspoons;
- үнэрт ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- ус - 70 мл.
Бэлтгэл ажил
Бид толгойг нь анхилуун, халуун ногоотой бялуунаар нь тайрч, арьсыг сайтар арилгана. Одоо хурц хутгаар буланг нь таславч, хэсэг нь гонзгой байх болно. Бид тэдгээрийг гүнзгий хээлтүүлгийн эсвэл салат саванд хийдэг. Сонгины сонгосон хэсгийг аваад, хагас цагираг буюу дөрөвний нэгийг нь хувааж, загас булангийн дээгүүр нь тараана.
Тусдаа таваг, эсвэл аяга нь буцалсан ус асгаж, хүснэгтэнд нь зөв цагаан цуу нэмнэ. Дараа нь бид тариа, элсэн чихэртэй хамт бэлтгэсэн гичийг энд танилцуулъя. Бид амтат чинжүү ургамлын тосыг нэмж, хольж хутгаад дараа нь загастай саладны салат саванд хийнэ. Ойролцоогоор 20 минутын туршид бялууны урвалыг аль хэдийн дээж авч болох бөгөөд түүний зөөлөн навчит ногоон сонгины өдний өмнө нулимс үүсч болно.
Майонезаас гичийн суманд Herring жор
Орц:
- Herring (сул давсалсан) - 2 ширхэг.
- Бэлэн гич - 1,5 tbsp. халбага;
- чидун майонезаас - 3 tbsp. халбага;
- нимбэг (жижиг) - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1,5 халбага;
- гал тогооны давс - 2/3 цайр.
- чинжүү хольц - 1/2 tsp;
- ус - 6 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Манай анхны жорны зарчмаар бид хиамны фермийн хялгасан фильтерийг салгаж, үзэсгэлэнтэй нимгэн зүслэг болгон хуваасан.
Саванд бид нимбэгний зүссэн шүүсийг шахаж шахаж авлаа. Давс, нарийн ширхэгтэй бор элсэн чихэр нэмнэ. Энд бид сайн бэлтгэсэн гич, чидун майонезаас авчирч бүх төрлийн амтат чинжүүтэй хольж, хамгийн сайн холилдсон усыг усаар дүүргэнэ. Бэлэн нарийн самрын хувьд бид урьд өмнө бэлдсэн маллагааны хэсгүүдийг бүгдийг нь гаргаж, модон хусуураар хутгана. Одоо бид савны агуулгыг шилний саванд хийнэ. Үүнийг хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.