Сувдан бар, мөөгтэй шөл нь эрүүл мэндэд тустай амт, үнэрийг амтлах сайхан арга юм. Энэ шөл нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд махгүй болгосон бол мацаг барих нь тохиромжтой.
Сувдан арвайгаар мөөг шөл хийх жор
Орц:
- Хатаасан цагаан мөөг 100 грамм;
- Халуун ус 3.5 аяга;
- Үхрийн мах, тахианы мах, ногооны шөл 2 литр;
- Сувдан арвайн шил;
- Цөцгий 2 аяга;
- Гурил 2 халбага;
- давс, чинжүү;
- Хачирхалтай исгэлэн тос;
- яншуй ногоон чимэглэл (заавал биш).
Том, халуунд тэсвэртэй аягатай халуун усанд мөөгийг нэвт норгох. 1 цаг зогсохыг зөвшөөрнө үү. Элсийг зайлуулж, ойролцоогоор нэг цагийн турш мөөгийг зайлж угаана.
Мөөгийг уснаас гаргаад, том хэсэг болгон хувааж, нэг аяга тавина.
Усыг саванд буцалгаж, сувдан арвай нэмнэ. Хавтас, буцалгаад авчрах. Халууг багасгаад таглаа дор 1 цагийн турш шингээнэ.
Дунд зэргийн аяганд цөцгий, гурил, халуун шөл бага зэрэг холино. Савны агуулгыг халуун шөл рүү хийнэ, дунд зэргийн дулаан дээр буцалгах хүртэл хутгана. Хольцыг нэмнэ.
Сувдан шарсан болон мөөгийг шөлөөр аваад цөцгий болон яншуйгаар үйлчилнэ.
Сувдан арвай хэрчиж хоол хийх вэ?
Сувдан чихмэл бүлгийн суваг хийхэд 1 аяга сувдан арвай, давстай чимх, 2 аяганд ус нэмнэ. Бүгдийг буцалгаад авчир Халааж, халааж, 30 орчим минутын турш хоол хийж (ус шингээх хүртэл зөөлрөх хүртэл).
Энэхүү жороор бэлтгэсэн суваг нь сувдан арвай бүхий мөөгний шөл provenco-т тохиромжтой. Шинэ аварга том уудаг
Сувдан арвайгаар мөөг шөл хийх жор
Орц:
- чидун тос;
- 1 дунд зэргийн Болгарын чинжүү;
- 500 гр шинэхэн авгалдай;
- Сармисыг 2 буталсан хумс;
- 1 дунд чийдэн;
- Тахианы шөл эсвэл хөнгөн ногооны шөл 3 аяга (0.75 литр);
- Бэлэн сувдан арвай 1.25 аяга;
- 2-3 tbsp. л. шар буурцаг сумс;
- 2-3 tsp. давсалсан гүнжидийн тос;
- 20 гр шинэхэн гүзээлзгэнэ (эсвэл 1 ж.ш хатаасан ганди);
- 10 грамм хэрчсэн шинэ мэргэн (эсвэл 1/2 tsp хуурай идээ);
- Хачир нь жижиглэсэн сонгино.
Элсийг зайлуулахын тулд сайн мөөгийг угаах хэрэгтэй. Мөөгийг уснаас гаргаад, том хэсэг болгон хувааж, нэг аяга тавина.
Том саванд дунд зэргийн дулаан дээр оливын тосыг халаана. Мөөг нэмэх, цөөн тооны давс, бага зэрэг шинэхэн газрын чинжүү нэмнэ.
Нэг саванд халааж дунд зэргийн халаагуур дээр халаана. Сонгино нэмж, зөөлөн, алтан хүртэл хуурч нэмнэ. Энэ нь танд ойролцоогоор таван минут болно. Арвайн чанасан арвай, шар буурцагны сумтай шөл, шөл хоёр халбага нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Мөөгийг буцалгаад тавина. Дунд зэргийн дулаанаар 2-3 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас салгах, гүнжидийн тос, амтлагчийг нэмнэ. Энэ үед та цуу, кунжутын тосыг өөр халбага нэмнэ.
Сувдан баартай мөөгний шөл нь жижиг ногоон сонгино, гирма, мэргэн хорхойтой ширээн дээр үйлчилдэг.