Шарсан хүнсний ногоо нь мах, загасны мах сайтай таваг, хоол хүнс, хоол хүнсээр хооллодог, хоол хүнсээр хооллож болохуйц хөнгөн хоолоор хооллодог. Та гадаах болон гэртээ хоол хийх тогоо, эсвэл өөр гал тогоонд тохиромжтой хэрэгсэл ашиглан бэлтгэж болно.
Хэрхэн хүнсний ногоо асгах вэ?
Гэрийн амтат ногоо, жорыг илүү амттай амттан, тэдгээрийн шинж чанарууд нь ямар ч нарийн амттан идэх болно. Хамгийн чухал зүйл нь тухайн асуудалд зөв хандах, тогтсон дүрэм журмын дагуу сонгосон технологийг үр дүнтэй хэрэгжүүлэх явдал юм. Эхний ээлжинд хүнсний ногоо бэлтгэх, хайруулын үндсэн хэвлэмэл хэсгүүдийг хэрхэн сургах талаар мэдэх хэрэгтэй.
- Хүнсний ногоо угааж, хатаадаг.
- Том жимс нь 1.5 см зузаантай зүсмэлүүдээр хуваагдсан, жижиг нь бүхэл бүтэн үлдсэн байна.
- Дулааны боловсруулалтын өмнө болон дулааны хэт их ялгадаснаас зайлсхийхийн тулд зөвхөн тэжээл дээр зөвхөн ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давслаг болгох нь зүйтэй.
- Үдээсний дагуу хүнсний ногоо худалдаж авахаасаа өмнө шарахдаа хүнсний ногоо тариал. Дотор нь шинэ ногооны целлюлозыг бага зэрэг идэж болно.
Хүнсний ногоо тариалахын тулд яаж даршлах вэ?
Хүнсний ногооны шөл kebab байгалийн амтыг сонирхогч энэ талыг хажуугаар өнгөрч болно. Энэ нь махан хоолноос зөв ногоо тарихад зөв маринад бэлтгэх талаар ярилцана. Тодорхойлосноор оливийн тос болон нимбэгийн шүүсийг дүрсэлсэн дүрслэл нь шаардлагагүй ба илүү нарийн боловсруулсан найрлагаар засах үед энэ нь эмчилгээний хамгийн тохиромжтой амтыг олж авахын тулд та халуун ногоотой холимог найрлагатай найрлагатай гэдгийг сайн мэдэх хэрэгтэй.
Орц:
- Бальзамын цагаан цуу - 50 мл;
- ургамлын тос - 30 мл;
- шингэн зөгийн бал - 10 гр;
- хатаасан лаврын болон сармис - 1/3 tsp.
- газрын цагаан чинжүү, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Бүх аяганд нэг аяганд холино.
- 20 минутын дараа та хүнсний ногоог шарсан маханд шарсан болно.
Зууханд шарсан ногоотой - жор
Зүгээр л хурдан, зууханд шарсан ногоо хийж болно. Найрлага нь өмнөх даршилсан ногоогүй эсвэл доорхи жорыг хэрэглэж, эвтэйхэн халуун ногоотой хольц бэлтгэх боломжтой. Сүүлчийн найрлага нь зарим амтлагчийг бусдаар сольж эсвэл шинэ зүйлүүдийг нэмж амтыг сонгож болно.
Орц:
- хаш болон хонх чинжүү - 3 ширхэг.
- улаан лооль - 5 ширхэг.
- булцуу - 2 ширхэг;
- champignons - 200-300 гр;
- алим, balsamic цуу - 15 мл тус бүр;
- ургамлын тос - 50 мл;
- шингэн зөгийн бал буюу сахар - 15 гр;
- Италийн ургамал - 1 tbsp. халбага;
- чинжүү, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо, мөөгийг зүсмэл болгон хуваасан.
- Үлдсэн найрлагыг нь хольж, холимог нь ногооны массыг дүүргэж, 20 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
- Шарж дээр хүнсний ногоо тарааж, зууханд 200 градус 30-40 минутын турш махыг урьдчилан шараад.
Шар будаа тавган дээр хүнсний ногоо хэрхэн шарсан вэ?
Шаржны тавган дээр хүнсний ногоо тарих нь бүр ч хялбар байдаг. Энэ нэгжийг гартаа авахын тулд гэртээ ашигтай тусламж үзүүлээрэй. Гэсэн хэдий ч дулааны боловсруулалтанд контейнерийн агууламж тамхи татахын тулд бэлтгэсэн байх ёстой.
Орц:
- zucchini болон хонх чинжүү - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- шар буурцаг сумс - 20 мл;
- ургамлын тос - 20 мл;
- нимбэгний шүүс - 10 мл;
- элсэн чихрээ;
- чинжүү, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Зүсчи болон чинжүү зүсмэлүүд зүсэж хувааж, тосолсон хайруулын тавган дээр ээлжлэн тарааж, хоёр талд нь шарсан байна.
- Том оврын чийдэн, давс дээр цууж, процессийн төгсгөлд бүх хүнсний ногоо хийх дараа элсэн чихэр, шарсан мах нь цацаж.
- Дууссан ногоо, цуу дээр шарж, цуу, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү хольцтой усалдаг.
Шарсан маханд шарсан ногоо хэрхэн хоол хийх вэ?
Шарсан талханд шарсан ногоо бэлтгэхийн тулд та зөвхөн гайхалтай амт, анхилам үнэртэй хоолыг олж авч чадна, гэхдээ хүнсний ногооны зүсмэлүүд дэх хамгийн их ашигтай элементүүдийг хэмнэж, бусад төрлийн дулааны эмчилгээнд устгагдана. Махны бүрдэл хэсгүүдийг жигд хийж байхдаа тэдгээрийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалж, ингэснээр хамгийн их шүүсийг хэмнэх боломжтой. Энэ загвараар та хэрчиж болохгүй, ямар ч зүслэг хийж бэлтгээгүй бол та хийж чадахгүй.
Орц:
- хар шорлог, Болгарын чинжүү - 3 ширхэг.
- чийдэн ба сармис шүд - амсах болно;
- champignons - 300 гр;
- Лемонны шүүс, ургамлын тос - амсах болно;
- хуурай өвс (заавал биш) - амсах;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Хулсан дээр хүнсний ногоо, мөөгийг салгаж, нүүрсийг шатааж, нүүрсийг шатаадаг.
- Амт нь холилдсон нимбэгний шүүс, цөцгийн тос, ургамал, давс, чинжүү нь аяга нь холино.
- Шарж дээр тавьсан ногооны талбайнуудыг хувцаслахтай хамт хэрэглэнэ.
Нүүрс шатаасан ногоо - жор
Энэ нь шатдаг хүнсний ногоо бяцалдаж, нүүрсээр хийсэн нүүрсний давхрагад залгихад тохиромжтой юм. Нэг зузаантай жижиг сорьцыг бүхэлд нь үлдээж, шатааж, амтлагчаар үйлчилж, үлдсэнийг нь багасгаж, урьдчилан бэлтгэсэн байна. Халуун ногоотой холимог нь наад зах нь ургамлын тос, нимбэгний шүүс байх ёстой.
Орц:
- хаш, zucchini, чинжүү - 3 ширхэг.
- сонгино, улаан лооль - 2 ширхэг.
- champignons - 300 гр;
- нимбэгний шүүс, цөцгийн тос - амсах болно;
- сармис - 1 шүд;
- хуурай өвс (заавал биш) - амсах;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Тослогдсон бүхэл буюу шинэхэн зүсмэл ногоо нь сараалжтай, нүүрсэн дээр тавигддаг.
- Нимбэгний шүүс, цөцгийн тосыг хослуулан, сараалжтай сармис, ургамал, давс, чинжүү нэмнэ.
- Шарсан махан дээр хүнсний ногоо тариална.
Aerogrill дахь шатаасан ногоо
Aerogrill аз жаргалтай эздийн хувьд дараах жор. Энэхүү гал тогооны хэрэгсэл бүхий шарсан ногоо бэлтгэх нь зууханд эсвэл хайруулын тавган дээрээс арай энгийн биш юм. Та зүгээр л зүсмэлийн зүсмэлийг дээд талбайн дээрх шаргал зүсэлт дээр нэг давхарга дээр тавьж, санал болгож буй цаг хугацаанд нь хүрэн өнгөтэй болгох хэрэгтэй.
Орц:
- хаш, zucchini, чинжүү - 2 ширхэг.
- интоор - 6-8 ширхэг;
- ургамлын тос - 50 мл;
- balsamic цуу - 25 мл;
- сармис - 1 шүд;
- Италийн ургамал - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Шаржиг дээр хүнсний ногоо бэлтгэх нь бэлтгэлээс эхэлдэг. Угаах, хатаах сорьцуудыг зүсмэлүүдээр хувааж, жагсаалтаас үлдсэн хэсгүүдийн хольцоор дүүргэсэн байна.
- Хөнгөн атираат цаас дээр зүсмэлүүдийг тавьж, бор өнгөтэй, 230 градус 20 минутын зайтай, нөгөө талд нь 10-р байрлуулна.
Хөнгөн цагаан тугалган цаас
Гэрийн нөхцөлд шарсан ногоотой бол аль болох ашигтайгаар тугалган цаасаар хийж болно. Илүүдэл хомсдох нь шүүстэй дулаан эмчилгээ хийх явцад солигддог бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн гайхалтай шүүслэгээр нөхөн олгогддог, юутай ч зүйрлэшгүй амт шинж чанар, гайхалтай үнэрийг олж авдаг.
Орц:
- хүнсний ногооны хольц;
- ургамлын тос - 50 мл;
- нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- сармис - 1 шүд;
- хуурай ургамал - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Газрын тос, нимбэгний шүүс, ургамал, сармис, хольцыг холино.
- Хүнсний ногоо зүсмэлүүдээр зүсэж, халуун ногоотой холимогоор цацаж, тугалган хэсгүүдэд тархсан.
- Фильтрийн ирмэгийг дээш, битүүмжлээд, нүүрсийг 20-30 минутын турш сараалж дээр байрлуулна.
Богино долгионы зууханд шарсан ногоо - жор
Хэрвээ таны бичил долгионы зууханд шарах тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон бол та өөрийн амтат болгосон гурилан бүтээгдэхүүнээ хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд сонгосон найрлагыг сайтар бэлтгэж, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс зэрэг халуун ногоотой холимогоор 20 минутын турш найруулсан.
Орц:
- хүнсний ногоо сонгох;
- ургамлын тос - 50 мл;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- амтлагч - амсах болно;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо 1-1.5 см зузаантай зүсмэл хуваасан байна.
- Амтыг нь амтлахын тулд цөцгийн тос, нимбэгний шүүс хольцыг их хэмжээгээр хийнэ.
- Шарсан талбайн хэсгүүдийг тавиад, тохирох горимд бичил долгионы зууханд шарсан ногоотой болтол нь хүссэн болтол нь шарах хэрэгтэй.
Олон тооны хүнсний ногоо тариалсан
Амтат болон нялцгай цагаан идээ нь цахилгаан мах шарах эсвэл олон талт байдалд хүнсний ногоо үйлдвэрлэх болно. Үүнийг хийхийн тулд төхөөрөмжийг тохирох хавтанг суулгаж, төхөөрөмжийг хүссэн температурт халааж, зүсмэл ногоо тавина. Ингэснээр цэвэрлэж, үйрмэг, зөөлөн болгох хүртэл хоол хийх хэрэгтэй.
Орц:
- хүнсний ногоо сонгох;
- ургамлын тос - 20 мл;
- амтлагч - амсах болно;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Боловсруулсан ногооны зүсмэлүүд нь тосоор цацаж, амт нь амттай, төхөөрөмжийн халсан самбар дээр тавьсан байна.
- Тагыг таглаад 10 минутын турш бэлтгэнэ.
- Хүнсний ногоогоо эргүүлэн хийж, хоол хийхдээ үргэлжлүүлэн хийх хэрэгтэй.