Өвлийн улиралд шош бүхий eggplants - ирээдүйн хэрэглээнд зориулж хүнсний ногоо хураах шилдэг жор

Өвлийн улиралд шош бүхий өндөглөгчүүд - хамгийн тохиромжтой хоол хүнс, амтат гуа буюу боов зэрэг нь үдийн хоол болон оройн хоол хийх цаг байхгүй үед туслах болно. Хүйтэн, дулаарсан аль алинд нь таваг нь тэгш, тэнцвэртэй амт нь тааламжтай байх болно.

Өвлийн улиралд шоштой хаш хэрхэн хоол хийх вэ?

Хэрвээ өвөл нь шоштой хамт хаш бэлтгэх болсноор сонгон шалгаруулах шилдэг жорууд нь зуушны хамгийн тохиромжтой хувилбарыг шийдэхэд туслах болно. Холбогдох зөвлөмжүүд нь технологийн зөв гүйцэтгэлийг хангаж, төгс үр дүнг олж авах болно.

1. Бэлтгэх амтыг сайжруулах нь хаш жимс зөв бэлтгэх боломжийг олгодог: хэрчих дараа, зүсмэлүүд давсалсан, үлдсэн 30 минут орхих, энэ нь гашуун тэднийг хөнгөлөх болно.
2. Шошийг их хэмжээний усаар асгаж, дор хаяж 12 цаг явах хэрэгтэй.
3. Буурцагны шошыг угааж, чанаж бэлтгэх хүртэл буцалгана.
4. Ихэвчлэн буурцаг, хар шоргоолжны аяганд саванд хийсэн халуунд чанасан саванд халуунаар хаагддаг бөгөөд урьдчилан бэлтгэсэн савыг нэмэлт ариутгах шаардлагагүй байдаг. Өрөөний нөхцөлд хадгалахын тулд таглаатай лаазыг таглаад хөргөөд хөргөх хэрэгтэй.

Өвлийн улиралд вандуй, хар шоргоолжтой Салад

Энэхvv жороор зєвлємжийг ашиглан шош, eggplants агуулсан энгийн боловч амттай салат бэлтгэж болно. Хэрвээ цаг хугацаа, хүсэл эрмэлзэлтэй бол лууван, сам хорхойноос сүрэл, шоо дөрвөлжинг хасах нь илүү дээр юм. Энэ амтлагч нь илүү дур булаам, үзэсгэлэнтэй байх болно.

Орц:

• eggplants and бөөр шош - 1 кг тус бүр;
• лууван, хонх чинжүү - 250 гр;
• улаан лооль - 750 гр;
• сармис - 1,5 толгой;
• Элсэн чихэр - 0.5 tbsp. халбага;
• газрын тос - 150 мл;
• давс - 1 tbsp. халбага;
• цуу - 50 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Улаан лооль, сармис, 5 минутын турш давс, элсэн чихэр, цагаан цууг буцалгана.
2. Шарж, чинжүү, 30 минут буцалгана Lay.
3. Нь буцалгаж мөр шош, өөр 15 минутын турш хоол.
4. Ариутгасан лонхтой саванд өвөлждөг вандуйтай өнхрүүлэн хашсан.

Хар тугалга бүхий шошны шош

Өвөл нь бага зэрэг амттай боловч өвөл нь мөрний шоштойгоор хураасан өндөгнүүдээс хялбар авч болно. Улаан лоолийн суурийн хувьд та шинэ улаан лооль, бэлэн жүүс, цаг хугацаа, эрчим хүч хэмнэх боломжтой. Урьдчилсан хуурах үе шатыг багасгахад илчлэг багатай зууш байх болно.

Орц:

• хаш ба торхны шош - 1 кг тус бүр;
• сонгино - 250 гр;
• улаан лооль - 0.5 кг;
• сармис - 4 шүд;
• Бор элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
• тос - 120 мл;
• hops-suneli - 1,5 tsp.
• давс - 1 халбага;
• цуу - 20 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Хашаатай тосыг тосоор цацаж, 200 градусын шаргал хүртэл жигд хуудсан дээр тавьдаг.
2. Газрын тостой хольж, сонгино нэмнэ.
3. Улаан лооль, элсэн чихэр, давс нэмэх нь буцалгана.
4. 10-15 минутын турш шош, хаш, сармис, шөлөөр нь шарсан мах тавь.
5. Уусмалыг саванд хийж, шар буурцагтай хольцтой цагаан цуу руу хутгаад.

Өвлийн улиралд улаан буурцагтай хаш

Дараагийн жороор бэлтгэсэн бол өвлийн улиралд буурцагтай давсалсан зууш нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй, ялангуяа урьдчилан бэлтгэх, буцалгах замаар шош бэлтгэдэг бол. Улаан лоолийг аарцны дундуур дамжуулж, хутгагч хэрэглэж, эсвэл бэлэн жүүс бэлтгэх боломжтой. Халуун чинжүүг хүссэний дагуу амтлах болно.

Орц:

• хаш - 1 кг;
• улаан шош - 250 гр;
• улаан лооль - 1 кг;
• тос - 50 мл;
• давс, чинжүү, яншуй.

Бэлтгэл ажил

1. Буурцагыг буцалгана.
2. Исгэлэн хүртэл шарсан мах хаш.
3. 10 минутын турш улаан лооль, шош, давс, чинжүү, шөл нэмнэ.
4. Буцалсан массыг ариутгасан лонхтой руу шилжүүлэн, таглааг нь шахаж хийнэ.

Өвлийн улиралд цагаан шош бүхий өндөгнүүд

Бад болон хаштай өвлийн амтат салатыг дараагийн жороор практикт хэрэглэж болно. Энэ тохиолдолд хэлбэрийг төгс тохируулах цагаан шош ашиглах нь зүйтэй бөгөөд гэхдээ тэр үед энэ нь зөөлөн болж, бусад хүнсний ногоо төгс байна.

Орц:

• хаш - 1 кг;
• цагаан шош - 250 гр;
• улаан лооль - 750 гр;
• Болгарын чинжүү, лууван - 250 гр;
• сармис - 1 толгой;
• тос - 180 мл;
• цуу - 50 мл;
• элсэн чихэр - 0,25 аяга;
• давс - 1 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

1. Сармистай давс, элсэн чихэр, газрын тос, цуу буталсан улаан лоолийг нэмнэ.
2. Шош, лууван, чинжүү нэмээд 20 минутын турш хоол.
3. Тэд чанасан шош хийж, массаа 20 минутын турш буцалгана.
4. Өвөл нь шош болон улаан лооль бүхий ариутгасан саванд өвөлждөг.

Өвлийн улиралд шоштой хашаас Chanakhi

Шар буурцагтай хаш дээрээс тахианы амтыг амтлахын тулд шар буурцагтай сонгино тарааж, урьд нь тохиолдсон шиг урьдчилан бэлтгэсэн шошны гайхалтай хэсгийг хэрэглэдэг. Хэрэв хүсвэл найрлага нь ургамлын хамт нэмэлт хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө саванд хийж болно.

Орц:

• хаш - 1 кг;
• шош - 400 гр;
• улаан лооль - 750 гр;
• Болгарын чинжүү, лууван - 250 гр;
• сонгино - 150 гр;
• сармис - 0.5 толгой;
• тос - 250 мл;
• цуу - 50 мл;
• элсэн чихэр - 75 г;
• давс - 1 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

1. Сармисын лууван, сонгиноыг хэрчиж, хэрчсэн улаан лооль, чинжүү, хаш, чанасан шоштай сав руу нэмнэ.
2. Давс, элсэн чихэр, цагаан цуу, сармис, 40 минут буцалгана.
3. Уурын саванд өвлийн улиралд вандуйтай шошгож байна.

Шош, аарцагны шошны түрс

Амттай амттай бол найрлага, найрлага, жорны зөвлөмжийг ашиглан салат, түрс хэлбэрээр бэлтгэсэн улаан лоолийн жан дээр eggplants хийж болно. Piquant зууш нь шинэхэн яншуй нь багц өгч, dill, cilantro эсвэл лаврын.

Орц:

• хаш - 1.5 кг;
• шош аарцаг - 1.5 кг;
• улаан лооль - 1,5 кг;
• Болгарын чинжүү - 0.5 кг;
• яншуй - 1 баглаа;
• сармис - 2 толгой;
• тос - 250 мл;
• цуу - 50 мл;
• элсэн чихэр - 100 г;
• давс - 1 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

1. Улаан лооль, шош, eggplants, чинжүү, сармис нь махыг бутлана.
2. Газрын тос, цагаан цуу, давс, элсэн чихэр нэмнэ. 1 цагийн турш массыг буцалгана.
3. Өндөг уурын саванд өвөлждөг шош спаржартай хамт буцалгаж бэлтгэдэг.

Шош, шоштой Грекийн appetizer

Provencal ургамалыг хөнгөн зууш болгон сонгодог бөгөөд амттай шинж чанарыг нь өөрчилж, илүү боловсронгуй болгоно. Грек хэлээр шошготой өвөлждөг хашаанууд - шинэ ногоог боловсорч гүйцэх үед ирээдүйд хэрэглэхэд зориулж өгөөмөр, тэжээллэг хоол болох өөр нэгэн зохистой хувилбар.

Орц:

• хаш - 2 кг;
• шош - 0.5 кг;
• улаан лооль - 1,5 кг;
• Болгарын чинжүү, лууван - тус бүр 0.5 кг;
• сармис - 2 толгой;
• тос - 250 мл;
• цуу - 100 мл;
• элсэн чихэр - 50 г;
• давс - 1 tbsp. халбага;
• Provencal ургамал - 1 халбага.

Бэлтгэл ажил

1. Улаан лооль, элсэн чихэр, тос, давс, буцалгана нэмнэ.
2. Хайлш, чинжүү, лууван, чанасан шош, 40 минутын турш хооллоорой.
3. Улирал нь ургамал, сармис, 5 минутын дараа уурын сав руу Roll.

Өвлийн улиралд вандуй, хар шоргоолжтой Lecho

Дараагийн зууш нь лехо гэж нэрлэгддэг бөгөөд түүний найрлага, том хэмжээний зүслэг хэсэг болох Болгарын чинжүүгийн хэмжээ юм. Хэрвээ та өөр өнгөөр ​​жимс жимсгэнийг хэрэглэвэл илүү амттай, амттай хоол болно. Хүссэнээр хоол хүнс нь халуун ногоотой, цацагт хяруулаар дүүргэгдэж, хоол унд дуусахад халуун чинжүү, ногоон өнгөтэй жаахан тавьдаг.

Орц:

• хаш, Болгарын чинжүү - тус бүр 1 кг;
• шош - 2 аяга;
• улаан лооль - 1 кг;
• сонгино, лууван - 250 гр;
• сармис - 1 толгой;
• газрын тос - 170 мл;
• цуу - 0.25 аяга;
• элсэн чихэр - 0.5 аяга;
• давс - 1 tbsp. халбага;
• халуун чинжүү, ургамал.

Бэлтгэл ажил

1. Улаан лооль, давс, элсэн чихэр, тостой хамт буцалгана.
2. 30 минутын турш eggplants, чинжүү, буурцаг, шөл тавина.
3. Сармис, чинжүү, ногооныг цутгах, цуу асгах, 5 минутын турш холилдоно.
4. Шаардлагатай саванд хаш болон буурцагт луузыг боов .

Өвлийн улиралд мөөг, шош бүхий өндөгнүүд

Хэрэв та шоштой лаазалсан хашаанд жижигхэн мөөг нэмбэл хоол амт нь хүлээн зөвшөөрөхөөс гадна өөрчлөгдөж, онцгой амт, нэмэлт тэжээллэг чанарыг олж авдаг. Хамгийн чухал нь ойн оршин суугчдад эргэлзэх зүйлгүй бөгөөд үүнийг зохих ёсоор боловсруулж, чангаруулах ёстой.

Орц:

• хаш, мөөг - 0.5 кг тус бүр;
• шош - 400 гр;
• улаан лооль - 1 кг;
• сонгино - 0.5 кг;
• сармис - 1 толгой;
• тос - 250 мл;
• цуу - 100 мл;
• элсэн чихэр - 40 г;
• давс - 50 г;
• цуу - 1 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

1. Fry дангаараа сонгино тос, чанасан мөөг, хаш.
2. Найрлагыг хамтдаа хольж, улаан лооль, давс, элсэн чихэр, чанасан шош нэмээд 15 минутын турш тавина.
3. Сармис, цагаан цуу нь хутгаж, лонхтой дээр массыг тархсан, 30 минутын турш ариутгасан, цувисан.