Өвөлдөө мөөгийг хамгаалах янз бүрийн хувилбарууд байдаг. Одоо чи галактикийн халуун давсны талаар судлах болно.
Банкинд өвөлждөг нарс ойг сонгох жор
Орц:
- boletus - 1 кг;
- Үхрийн нүд - 2 ширхэг.
- нийтлэг давс - 60 г;
- лаврын навч - 1 pc.
- хар peppercorns - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Мөөгийг цэвэрлэж, үндсийг нь огтолно. Хэрэв мөөгний малгай том бол тэдгээрийг 2-3-аар хүсэлтэнд нь бууруулах боломжтой. Ус буцалгасны дараа бид мөөг дотор байрлуулсан. Баяжуулсан хөөс нь үргэлж арилдаг. Дараа нь бид бүх халуун ногоо тавина, буцалгасны дараа ойролцоогоор 25 минут буцалгана. Мөөгийг ёроолд нь живүүлэхэд бэлэн болсон байна гэсэн үг. Шорвог нэгэн зэрэг ил тод болдог. Банкууд дээр мөөгийг нээж, давсны уусмал хийнэ. 40 мөөг дараа өдөрт бэлэн болно.
Өвлийн улиралд луужинг давслах
Орц:
- шинэ мөөг, boletus - 1 кг;
- цэвэршүүлсэн ус - 1 шил;
- цагаан дарс цагаан цуу - 85 мл;
- булан навч - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 15 гр;
- анхилуун чинжүү вандуй - 2 ширхэг.
- иоджуулсан давс биш - 30 г.
Бэлтгэл ажил
Ус, давс, элсэн чихэр буцалгаж, халуун ногоо тавина, буцалгаад буцалгана. Одоо бид мөөг тавьдаг. Penka буюу устгах замаар бий болно. Бага дулаан дээр хагас цагийн турш хооллоорой. Дараа нь цагаан цуу нэмж 10 минут буцалгана. Бид ариутгасан лонхтой дээр мөөг тавьж, marinade, нэн даруй үйсэн. Дараа нь лонхтой дээш доош боолт эргэж. Тэгээд хөргөлт хийсний дараа бид хүйтэнд хадгална.
Өвлийн халуун цагт зориулж бэлтгэсэн boletus-ийн давс
Орц:
- мөөг boletus - 1 кг;
- боловсруулсан ургамлын тос - 40 мл;
- цэвэршүүлсэн ус - 190 мл;
- иоджуулсан давс биш - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Бид мөөгийг давсалсан буцалж буй усанд хийж 10 минут буцалгаад, дараа нь бэлтгэсэн параграфын саванд тарааж, дээрээс нь чанасан ургамлын тосыг асгаж, илгэн цаасаар ойртуулж, утасаар нь засаад, хадгалахдаа хүйтэнд хийнэ. Ирээдүйд ийм мөөгөнцөр шатаж, шарсан болно.
Салмоныг дарсан жор
Орц:
- boletus - 1 кг;
- давс - 50 г;
- dill;
- tarragon .
Бэлтгэл ажил
Мөөг нь сайтар угааж, халуун ногоотой давсалсан буцалж буй усанд дүрж, бэлэн болтол нь хоол. Тэд доод хэсэгт живж эхлэхэд бэлэн болно. Бид тэднээс усыг нийлүүлж, мөөгийг тавган дээр тавьж тавина. Хүйтэнд цэвэрлэж, 8 хоногийн дараа мөөгийг хэрэглэхэд бэлэн болно.