Cheesecake манай бүс нутагт сүүлийн жилүүдэд маш их нэр хүндтэй болсон болохоор олон гэрийн эзэгтэй нар олон янзын бяслагыг хэрхэн яаж хийх талаар сонирхож байгаа нь гайхмаар зүйл биш юм. Учир нь гал тогооны туслагч маань манай байшинд харьцангуй саяхан ирсэн бөгөөд тэр даруй ихэнх эмэгтэйчүүдийн зүрх сэтгэлийг ятган Энэ өгүүллээр бид энэ тухай ярих болно.
Олон тооны сонгодог cheesecake жор
Орц:
- элсэн чихэр жигнэмэгийн үйрмэг - 1 1/4 нь;
- элсэн чихэр - 1/4-ийг;
- хайлсан цөцгийн тос - 1/4;
- Philadelphia 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- нимбэгний шүүс - 2 tsp.
- өндөг - 4 ширхэг;
- ванилийн ханд - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Бялууг бэлтгэхийн тулд өнхрүүлээд олон өнцөгт ёроолтой тэнцүү тойрог, мөн ирээдүйн cheesecake-ийн өндрийг тохирох туузыг сонгоно. Бид тосыг цаасан ширхэг дээр хийж, тэдгээрийг төхөөрөмжийн саванд хийнэ.
Усан банн дээр элсэн чихэр, цөцгийн тос хольж, элсэн чихэр талстыг уустал дуустал уураа хадгал. Күүкиээс гарсан үйрмэгийг хольж, бэлэн жинг доод талд, олон өнгийн каркас ханан дээр бэлэн жинг тавина.
Тусдаа саванд Филиппиний бяслагийг элсэн чихэртэй зоддог. Хэрэв та сонгодог жорыг баримталдаггүй бол олон төрлийн жороор бяслаг хийж болно. Одоо бид нимбэгний шүүс, ванилийн хандыг бяслагны масс руу хийж, ташуурыг зогсоохгүйгээр нэг өндөгийг нэг удаа бяслагны массаар оруулж ирдэг. Бэлэн бөглөх элсний бялуу дээр цутгаж байна.
Хэрэв та олон дэлгүүрт Redmond-д cheesecake тоглодог бол үүнийг "Bake" горимдоо 1 цаг, 20 минутын дотор хийх боловч өөр загварын төхөөрөмжийн хувьд энэ нь арай урт болно. Эцсийн амттанг хөргөж, хөгцруу арилгаж, хөргөгчинд үйлчлэхээс 3-4 цагийн өмнө үлдээнэ.
Олон янзын курс бяслаг
Орц:
- чихрийн жигнэмэг - 180 гр;
- цөцгийн тос - 60 гр;
- гадил жимсний - 2-3 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- зуслангийн байшин бяслаг - 380 гр;
- цөцгийн тос - 180 гр;
- элсэн чихэр - хагас зуун;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид өмнөх жороор хийсэн бяслаг бэлтгэхийн тулд олон талт хувцсыг бэлтгэдэг. Нунтагласан цаасан дээр үндэслэн хайлсан цөцгийн тос хольсон буталсан жигнэмэгийг тавьдаг.
Банан нь холигчоор холилдож, нимбэгний шүүсээр асгагддаг. Бяслагны бяслаг элсэн чихэр, цөцгийтэй хамт цохих, дараа нь ташуурдасгүй бол бид нэг өндөгний масс руу нэвтрэн орно. Бананы гадаргууг бяслагны массруу нэмээд жигнэмэгийн суурийг дүүргэнэ.
Төхөөрөмжийн "Baking" горимыг тохируулаад олон минутад 60 минутанд гадил жимсний бяслаг бэлтгэнэ. Бялууг нь хөргөөд хөргөгчинд 3-4 цагийн турш тайрч, үйлчилнэ.
Multivariate дахь шоколад бяслаг
Орц:
- жигнэмэг - 150 гр;
- тос - 45 гр;
- элсэн чихэр - 110 гр;
- 120 мл;
- хар шоколад - 150 гр;
- какао нунтаг - 2 tbsp. халбага;
- тос бяслаг - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Күүкийг хутгагчтай хольж буталсан зүү юм. Үрийг нь халбагаар холино
Зөөлөн оргилууд хүртэл цөцгийж бай. Шоколад нь усан ваннад хайлуулж, өтгөн масстай какао нунтаг нэмнэ. Цөцгий бяслагыг тус тусад нь сахар үлдээх ба бид хоёулаа массыг нэг нэгээр нь авна. Бид жигнэмэгний саванд дүүргэж, олон янзын хэлбэрээр 45 минутын турш "Baking" горимд шилжүүлээд дараа нь амттангаар үйлчлэхээсээ өмнө 3 цагийн турш хөргөгчинд тавина.