Хэрвээ та гэрийн бялууг хийж эхлэхийг хүсч байгаа бол хугацаа хэтэрхий хомс юм. Яагаад гэвэл давтах, давтахын тулд дараагийн жортой тоглох нь хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд эцсийн үр дүнд нөлөөлөхгүй.
Мөөгөнцрийн түргэн мөөгөнцрийн зуурмаг
Хэрвээ та мөөгөнцрийн ажлаар ажиллаж байгаа бол цаг хэмнэх нь сайн зүйл биш юм. Хэрэв тийм биш бол мөөгөнцөр жигдрүүлэхээс өмнө амьдралаа эхлэх цаг байдаггүй тул туршилтын хугацааг уртасгах хамгийн бага хугацаа хагас цагийн дотор өөрчлөгддөг.
Орц:
- ургамлын тос - 30 мл;
- Элсэн чихэр - 25 гр;
- ус 240 мл;
- мөөгөнцөр - 7 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 285 гр.
Бэлтгэл ажил
Түргэн боов зуурмагийг хийхээсээ өмнө халуун усыг зөөлөн, хуурай мөөгөнцөр шингэлнэ. Мөөгөнцрийн уусмалыг гурилын шигшүүр дээр хийсэн нүхэнд хийнэ. Газрын тос, өндөг, давс сайн давс нэмнэ. (Хэрэв та давстай савтай пьетийг бэлтгэж байгаа бол). Зуурсан гурилыг хольсны дараа 20 минутын турш дулаанаар дулаацуулаарай. Дараа нь patties хийх, тэдгээр нь өөр 10 минут зогсож, тэднийг зууханд илгээх.
Шарсан бялууг түргэн зуурмаг
Энэ туршилтын зүрх нь ямар ч талхны хөрөнгө, энэ нь сод дээр бэлтгэсэн байдаг, тиймээс эрсдэлт хугацаа шаардагдах шаардлагагүй: 15-20 минут сэрүүн үед, та үүсэх болно.
Орц:
- kefir - 240 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 460 гр;
- тос (эсвэл маргарин) - 115 гр;
- Сод - 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Гурил шигших замаар гурилыг давс, давстай баймаартай пьет хийж, төвдөө "сайн" хийдэг. Өндөгний бүрэн бүтэн байдлыг арилгах өндөгний хальс, тараг нэмж, дахин дахин хайлж, хайлж, цөцгийн тосоор дүүргэнэ. Содыг хийж, зуурсан гурилаа холино. Бөглөх бэлтгэл хийж байхад хөргөгчинд бөөнд нь тавь.
Сүү зуурмагийн түргэн зуурмаг
Хамгийн эмзэг зуурмаг нь сүүн бүтээгдэхүүнээс үргэлж гардаг. Та сүү зуурмаг дээр шарж, хайлах бялууг дараагийн жорыг хэрэгжүүлэх замаар үүнийг шалгаж болно.
Орц:
- сүү - 480 мл;
- ургамлын тос - 35 мл;
- сод - 1 халбага;
- гурил - 890 гр.
Бэлтгэл ажил
Гурил шигших замаар гурилыг гаргаж аваад, натритай хольж, давс, эсвэл элсэн чихэр нэмээд, ямар хоол хийхээр төлөвлөж буй зүйлээс нь хамааран холино. Гурилтай хүйтэн сүүг хийнэ, зуурсан гурилаа холино. Зуурмагийн зуурмагийн уян хатан болсон даруй 15 минутын турш хөргөж, дараа нь пицца хийдэг.
Сүүгийн зуурмаг нь шарахын дараа хэт их хэмжээгээр агуулагддаггүй учраас хамгийн их дүүргэсэн нарийн ширхэгтэй, шаржигнан суурьтай бялууг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой.
Pai нь түрхсэний дээр түргэн зуурмаг
Тарагны зуурмаг нь хоол хийхдээ хатуу ширүүн, наалдамхай болдог тул бэлэн байцаа нь халуунаас ч илүү сайн байдаг бөгөөд худал хэлэхээс зайлсхийдэг тул дараа нь жорны бүх амтыг мэдрэх боломжтой болно.
Орц:
- kefir - 65 мл;
- цөцгийн тос - 40 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 175 гр;
- сод - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Тарагны хамт цөцгийтэй хольж, өндөг, давстай исгэлэн хольц руу зуурч, сод нэмж, аажмаар гурилд юүлж, гөлгөр болон зуурсан зуурмаг холино. Үүсэхээс өмнө түргэн боов зуурмагийг дор хаяж 10 минутын турш тайван байлгаж байх ёстой, гэхдээ энэ нь төгс хадгалагдаж, илүү уян хатан, цаг хугацааны хувьд уян хатан болдог. Мөөгөнцөр үүсгэх нь гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр жигнэх эсвэл зууханд жигнэх боломжтой боловч энэ жор дээр зуурмаг нь чийгийг хадгалж чаддаггүй гэдгийг санаарай. Тиймээс шинэхэн жимс, чанамал нь хамгийн сайн ногоо, шарсан мах, гэрийн бяслагаар солигдоно.