Талх нарийн боов алим нь илчлэг, өндөр ач холбогдолтой, жилийн туршид боломжтой байдаг. Ийм таваг бэлтгэхийн тулд хамгийн бага хоол хийх мэдлэг эзэмшигчийн эзэн ч, талх нарийн боовны алимыг сүйтгэх боломжгүй юм.
Талхтай алимны жор
Орц:
- алим - 6 ширхэг;
- үзэм - 1 хөлтэй;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- шанцай - 1 халбага;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
200 градусын зуурмагийг халаана. Миний алимыг хатааж, жижиг хутгаар хэрэглэвэл бид цөмийг салган авч, жимс нь доод талыг эвдээгүй жижигхэн цаасыг салгана. Үрийг ус буцалгана, жимсгэнэ хэт хуурай бол, хуурай, дараа нь, дараа нь элсэн чихэр холино. Бид алим тус бүрийг дүүргэдэг. Дүүрэн дээр нь бага зэрэг зөгийн бал хийнэ, цөцгийн зүсмэл тавина. Бид 20-25 минутын турш зууханд алимыг байрлуулаад байна.
Зууханд шатаасан алимны жор
Орц:
- хатаасан интоор - 1-р зууны 1/4;
- бор сахар - 1/4;
- pecans - зуун зууны 1/4;
- Газрын шанцай - 1/4 tsp.
- алим - 6 ширхэг;
- nutmeg - хавчих;
- алимны шүүс - хагас зуунд;
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- чихрийн сироп - 1/2 сте.
Бэлтгэл ажил
Мөсөн гурил бэлтгэхийн өмнө бид жимс, жимснүүдийн ёроолыг үлдээх целлюлозын гол хэсэг, бага хэмжээний целлюлозыг цэвэрлэнэ. Том саванд хатаасан интоор, элсэн чихэр, жижиглэсэн самар, шанцай болон самар зэргийг холино.
Бялууг алимны шүүс хийнэ - энэ алимыг шатаахгүй. Бид алимны хоосон цөмийг интоорын хольцоор дүүргэж, чихмэл жимсийг хэвэнд нь тараана. Бид дүүргэх тос дээр тос түрхэнэ. Элсэн чихрийн сироп буюу зөгийн балтай алимыг хийнэ. 50 минутын турш 180 градусын зууханд халааж тавина. Бэлэн алим нь зөөлөн байх ёстой, гэхдээ хэлбэрээ хадгалсаар байх хэрэгтэй.
Зөгийн бал нь шатаасан алим
Орц:
- алим - 2 ширхэг;
- шанцай - 2 tsp.
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- бүйлс - 1 хөлтэй.
Бэлтгэл ажил
Миний алим, хатаасан, том зүсмэл хуваасан байна. Урьд нь цөмийг алимаас зайлуулах ёстой, гэхдээ дараа нь үүнийг хоёуланг нь тус тусад нь хийж болно. Цөцгийн тосоор цөцгий хийж, жигд хуудсан дээр алимны тархалтын хэсгүүд.
Самаринтай ургийн сегмент, зөгийн балтай ус цацаж болно. Дээр нь бид цөцгийн тосыг жижиглэсэн бүйлснүүдийг жижиглэсэн бүйлснүүдийг цацна. Материалыг тугалган цаас бүхий алимтай хольж, 20-25 минутын турш 180 градусын зууханд халааж, эсвэл лууван зөөлөн болтол нь тавина.
Энэ гурилыг тус тусад нь хийж болно, эсвэл та ванилийн зайрмагны бөмбөг хийж болно. Мөн алимны суурь нь сонгодог англи үйрмэг боов гаргахад төгс төгөлдөр юм. Үүнийг хийхийн тулд, алимны зүсмэлүүд нь бүйлсны хальстай зэрэг нь алтан шаргал хүрэн хүртэл махыг урьдчилан шараад урьдчилан халаасан зууханд богиноссон байх ёстой.
Гэрийн бяслагтай талх нарийн боов алим
Орц:
- алим - 4 ширхэг;
- зуслангийн бяслаг - 8-9 tbsp. халбага;
- бор сахар - 3-4 tbsp. халбага;
- үзэм - 1/4 зүйл;
- самар - 1 хөлтэй;
- зөгийн бал - 4 tbsp. халбага;
- шанцай -1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Үзэм нь халуун ус асгаж, 15-20 минутын турш ууранд хийнэ. Алимнаас бид голыг нь салгаж, доод талыг нь үлдээв.
Жижиг аягагаар бид зуслангийн бяслаг авна, элсэн чихэр, steamed үзэм үүнийг холино. Nuts нь хутганаар тайрч, ааруулын хольц нэмнэ. Бид алимыг жигд хуудсан дээр тавин, бяслаг дүүргэж, жигд хуудсан дээр тавив. Алим бүр шанцайтай цацаж, зөгийн балтай усалдаг. Бид зөөлөн алимыг 30-35 минутын турш жигнэж, дараа нь жигд үйл явцын явцад гарч байсан шүүсийг услах үйлчилдэг.