Cupcake нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд зориулсан амтат боов юм. Бэлтгэх нь хялбар бөгөөд бүтээгдэхүүний өртөг нь тийм ч их биш юм. Ийм жигнэмэг нь ердийн цай уухад хүрдэг.
Шүүгээн дэх үзэм бүхий бялууг жигнэх вэ?
Орц:
- Маргарин - 155 гр;
- Элсэн чихэр - 130 гр;
- гурил - 190 гр;
- өндөг том байдаг - 4 ширхэг.
- үзэм - 125 гр;
- ваниль;
- хүнсний сод - ½ tsp;
- Lemon шүүс буюу хүснэгтний цуу 9% - ½ tsp;
- Шар айргийн нунтаг элсэн чихэр .
Бэлтгэл ажил
Шилэн саванд, зөөлрүүлсэн маргарины худагыг байнга хутгаж, уураг, элсэн чихрээс салгасан майккуудыг нэмнэ. Угаасан үзэм, гурил, ваниллин, натри нэмнэ. Шинэхэн шахагдан нимбэгний шүүс. Тусдаа аяга дээр хэрэм зуурч, дараа нь зуурмагийг сайтар хольж, зуурсан гурил болгон хийнэ.
Зуурмаг бэлэн болсоны дараа энэ нь нийт эзлэхүүний гуравны нэгээр хөгц рүү цутгаж байх ёстой. Дараа нь зууханд зуун тавин таван градусын зууханд дөчин минут тавина. Хуурай шүдний тусламжтайгаар аягатай жигнэмэгийг шалгана. Дараа нь та зууханд гарч амттан авч, нунтаг сахар нь цацаж, үүнийг засах хэрэгтэй.
Зууханд үзэм бүхий kefir дээр Cupcake - жор
Орц:
- kefir - 250 мл;
- элсэн чихэр, 155 гр;
- Маргарин - 235 гр;
- гурил шингээсэн - 325 гр;
- үзэм -55 гр;
- сод - 5 гр;
- ваниль.
Бэлтгэл ажил
Зөөлөн Маргарин нь тараг, ваниллин, гурил, үзэм ба содтой холилдоно. Дараа нь анхааралтай, элсэн чихэр нь өмнөх зодуулж өндөг. Зуурмаг цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Бэлтгэсэн бялуу хөгцэнд зуурсан гурилыг асгаж, тэдгээрийн эзлэхүүнийг гуравны нэгээр нь дүүргэнэ. Хорин таван минутын турш зууханд жигнэх, нэг зуун наян таван градус хүртэл халаадаг. Хоолны шүүгээн дэх үзэмтэй бялууг бэлэн байлгахдаа шүдний тусламжтайгаар шалгана.
Өндөгний үзэм бүхий үзэсгэлэнтэй аяга таваг
Орц:
- гурил - 265 гр;
- Кокосын чипс, цагаан будаагүй, ½ аяга;
- том өндөг (сонгосон) - 3 ширхэг.
- чихрийн (нарийн) - 215 гр;
- тос "тариачин" -125 гр;
- жигд нунтаг эсвэл сод (нэг удаагийн) - 5 гр;
- бүх сүү - 145 мл;
- үзэм - 60 гр;
- буталсан самар - 55 г;
- шоколад - 45 гр;
- цагаан чөтгөр - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд үзэмийг ус буцалж асгаж, дараа нь rum. Наад зах нь гучин минут зогсох. Гурил, жигнэмэг, элсэн чихэр нь зөөлөн тосоор хутгана. Кокос самар, самар, үзэм, өндөг, сүүг нэмнэ. Зуурсан гурилыг тавган дээр тавин тавин минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Бялууг бэлэн байлгахын тулд модон нимгэн модоор шалгана. Хэрвээ хуурай бол амттан бэлэн болно. Бэлтгэсэн бялууг хэлбэрээр нь хөргөж, хайлсан шоколадаар хийнэ.
Зуухны хэв маягийн үзэм бүхий үзэм
Орц:
- сахар - 255 гр;
- тос "Fermerskoe" - 145 гр;
- том өндөг - 3 ширхэг.
- ваниль (сахар) - 5 гр;
- давс;
- жигд нунтаг - ½ tsp;
- гурил - 425 гр.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь элсэн чихэр, зөөлөн өтгөн тосыг нүдэх хэрэгтэй. Өндөг нэмэх, бүгдийг нь холино. Хуурай нунтаг, давс, ваниллин нэмнэ. Болгоомжтой холилдсоны дараа гурил, үзэм асгав. Бялууг бэлтгэхийн тулд цөцгийн тосоор хөгцийг сайтар хучих хэрэгтэй. Тестийг бөглөхийн тулд эзлэхүүний гуравны нэг нь шаардлагатай байдаг. 185 градус, гучин таван минут халаадаг зууханд жигнэх. Амттаныг бэлэн болсоны дараа хэвийг нь гаргаж авч, нунтаг элсэн чихэр цацаж үзэсгэлэнтэй хоолонд тавина.