Хэрвээ гэртээ зайрмаг хийдэг бол гар хийцийн зайрмаг бэлтгэх нь маш хэцүү зүйл бөгөөд энэ нь түүний туслалцаагүйгээр бага зэрэг хэцүү болно. Төгс амттай амт нь худалдан авах сонголтоос илүү эрс ялгаатай байх болно. Та өөрийн амандаа өөрийн дуртай найрлагатай өөрийн зайрмагны амтыг өөрчилж болно.
Гэрийн тос зайрмагны жор
Орц:
- ваниль - 2 шош;
- өндөгний шар цөцгий - 5 ширхэг.
- сахар - 3/4;
- тос - 600 мл.
Бэлтгэл ажил
Бид ваниланы шошыг хурц хутгаар нээж, анхилуун үрийг хандаарай. Усан банн дээр аяга өндөгний аяганууд болон элсэн чихрийн ванилийн үрийг бүү Beat. Дунд зэргийн галыг өсгөөд 5 минутын турш хольж хутгана. Бид өндөгний 1/2 аяга тосыг асгаж, 3 минутын турш зодох болно. Уг аягыг биднээс галд аваад, түүний агуулгыг хөнгөнөөр тайлах болно.
Үүний зэрэгцээ үлдсэн тосыг зөөлөн оргилууд руу хөргөж, хөргөсөн ванилийн хольцтой холино. Бид ирээдүйд зайрмагыг саванд хийж, 6 цагийн турш хөлдөөх болно. Хугацаа өнгөрсний дараа холигчтой зайрмагийг хольж, ижил хугацаанд цаг хугацаагаар хөлддөг.
Хэрвээ танд зайрмаг үйлдвэрлэгч байгаа бол хөлдөөгчид зайрмагт тавиад үүнийг хольж, хөргөнө үү. Тэгвэл та хоол хийх дундуур зууш идэх шаардлагагүй болно.
Гэрт нь "Cheesecake" зайрмагны жорны тос
Орц:
- тос бяслаг - 250 гр;
- элсэн чихэр - 1 зууны 1/3;
- ванилийн ханд - 1/2 tsp;
- тос - 1/2 tbsp;
- шоколад - 100 гр;
- ванилийн зайрмаг - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Өмнө нь бид гар хийцийн тос мөхөөлдөс хийхийг тайлбарлаад одоо зайрмагны нэг килограммыг нөөцөлж, бүр өөр өөр, бүр амттай болгож хувиргах хэрэгтэй.
Цөцгийн тос бяслаг, элсэн чихэр, ванильтай хамт агаарт цацна. Аажмаар тос бяслагны холимогт хийн шоколадыг нэмнэ. Бяслагны массыг зөөлөн зайрмагтай хольж, хөргөгчинд хийж бүгдийг нь 4-5 цагийн турш тавина.
Гаммаар хийсэн гэрийн зайрмагны тос
Орц:
- тос - 1/2 tbsp;
- гаа мөн чанар - 2 tsp;
- ногоон хүнсний өнгө;
- шоколад - 100 гр;
- cream зайрмаг - 1,5 кг;
- жигнэмэг - 200 г.
Бэлтгэл ажил
Шоколад , жигнэмэгийг дунд хэмжээний үйрмэгээр дүүргэж байна. Гаа утаа, ногоон хүнсний өнгөөр зөөлөн оргил руу тосыг хумсны болгох. Эхний жороор бэлтгэсэн зөөлөн тос мөхөөлдөс бүхий тосыг холино. Дараа нь шоколад, жигнэмэгийн үйрмэг нэмнэ.