Cutlets нь ямар нэгэн чимэн гоёмсог, амттай нэмэлт юм. Тэд ямар ч дэлгүүрт худалдан авч болно, мөн гэртээ хийж болно. Өнөөдөр бид та нар гар хийцийн дарсан хэрхэн хийхийг хэлж өгөх болно, зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй, бас хүүхдүүд!
Гар хийцийн татсан махны тасаг жор
Орц:
- татсан мах - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цагаан талх - 3 зүсмэлүүд;
- сүү - 150 мл;
- талхны үйрмэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Талхыг гараар хувааж, аяга тавиад, халуун сүүтэй хийнэ. 15 минутын турш байлгана. Дараа нь нэгэн төрлийн тээрэмдэх хүртэл халбагаар сайтар угаана. Бид сонгиноыг цэвэрлэж, махыг нь цэвэрлэж, үхрийн махтай хамт нэгтгэнэ. Талхны хольцыг нэмээд, өндөгийг эвдэж, амт нь давс нэмээд сайтар холино. Үр хөврөлийн үйрмэгээс нь бид хавтгай хутгуур хийж, талханд нь үйрч, ургамлын тос дээр нь улаавтар царцдас хүртэл хуурч авдаг. Тийм ээ, гэрт байгаа махан бємбєг бэлэн байна!
Гар хийцийн Сагаганаас авахууламж
Орц:
- Сагаган самар - 1 зүйл;
- төмс - 6 ширхэг.
- ургамлын тос - амсах;
- ус - 1 зүйл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Эхлэхийн тулд Сагаганыг сайтар зайлж, усаар дүүргэж дунд дулаанаар хийнэ. Хоолны үрийг исгэж байхад бид төмсний хальсыг хальтирч, жижиг төмсөөр бутлана. Бид чанасан Сагамхай устгаж, төмс оо, амт нь давс нь хольж, бүх зүйлийг хольж. Татсан махнаас бид жижигхэн гурил хийж, гурилаар нь хөнгөн зуушаар хийнэ. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, гал дээр тавьж, дулаацуулж, бидний ажлын бүтээлийг байрлуулна. Эхлээд хоёр талаас нь улаан хүрэн өнгөтэй шарсан махыг эхлээд сайн халааж, дараа нь дөл, таглаа, шарсан махыг буцалгана. Шинэхэн ногоотой эсвэл өөрийн дуртай соустай шүүслэг гар хийцийн шүүсийг үйлчил.
Гэрийн загасны зах дээрхи жор
Орц:
- semolina бүлгийн - 1 tbsp. халбага;
- Carp - 1,5 кг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- гахайн өөх - 150 гр;
- сармис - 3 хумс;
- өндөг - 2 ширхэг;
- талх - 2 зүсмэл;
- гурил;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс шинэхэн хэлтэрхий нь урсгал усанд сайтар угааж, боловсруулж, масштабаар, гэдэс дотроос нь хусдаг. Дараа нь бид дахин загасыг сайтар зайлж, салфеткийг салфеткааар сайтар хутгана. Усанд дэвтээсэн талхыг урьдчилан хатааж, дараа нь хальсалж сонгино, гахайн мах, загастай хамт махыг бутла. Угсаатанд бид өндөгнүүдээ танилцуулж, манго-д цутгаж, хэвлэлээр дамжуулан сармисын хэдэн сармисыг шахаж авдаг. Солим, чинжүүг амттай болгож, бүгдийг нэгэн төрлийн болго. Бэлэн чөмөг нь жаахан зодуулж, бид гараа нойтон гараар хийдэг жижигхэн гурил хийж, гурилаар хийнэ. Нь хайруулын тавган дээр бид тосыг сайтар дулаацуулж, бидний бэлтгэлийг байрлуулж, алтан царцдас гарч иртэл бүх талаас нь хуур. Гэртээ хар чинжүүний зүсмэлүүд нь өөрийн үзэмжээр ямар ч талхаар хооллодог.
Бяслаган боовны жор
Орц:
- үхрийн махны целлюлоз - 300 гр;
- Гахайн мах - 200 г;
- төмс - 200 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- гурил - 1,5 tbsp. халбага;
- сүү - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- талхны үйрмэг;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Булцуу болон төмсийг цэвэрлэж, амтат бутлуур, амтат тариалан дээр нунтаглана. Бид махыг боловсруулж, угаагаагүй, махыг нь чангалж, бэлтгэсэн ногоогоо нэмж, сүү, цөцгийн тос, өндөгийг эвдэж, давс нэмнэ. Бэлтгэсэн холимог татсан сайтар хольж, бага зэрэг гурил цацаж, бид бүр cutlets бий болгож, газрын Breadcrumbs тэднийг цацаж. Хоёр тал дээр халуун хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь халааж, бага зэрэг ус хийнэ, 10 минутын турш амттай гэрийн хийсэн хутгуураар таглана.