Мөөг нь байгалийн уургийн эх үүсвэр бөгөөд хүч чадал, эрчим хүчийг өгдөг. Амттай, эрүүл бэлтгэлтэй байхын тулд өвлийн галаар мөөгний өндөг-мөөгний өндөгийг жинхэнэ хоолоор хооллоорой. Энэ нь танай цэсэнд жинхэнэ дуртай болох болно.
Mushroom salmon roe - өвлийн хувилбар
Завгүй завсарлагатай гэрийн эзэгтэй зууханд хэдхэн цагийн хугацаа шаарддаггүй гал тогоооос энэ түрс идэж байгаа хахууль жор.
Орц:
- лууван - 3 ширхэг;
- шинэ boletus - 2 кг;
- булан навч , давс, халуун ногоо - амсах болно;
- наранцэцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- хар чинжүү - 10 вандуй;
- сонгино - 3 ширхэг.
- цуу 9% - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Шороо хутгаар хутгатай мөөгний хөл, малгай цэвэрлээрэй, сайн угаана, жижиг шоо болгон хуваасан. Тэдгээрийг саванд хийж, хөнгөн давс хийж буцалгасны дараа ойролцоогоор дөрөвний нэгийг нь буцалгана. Дараа нь мөөгийг коланд руу хийж, буцалсан усаар зайлж угаана. Хүнсний процессор буюу мах бутлагч ашиглан мөөгийг нунтаглана. Сайжруулж, хүнсний ногоог хальслаарай, сонгино тасархай хагас цагираг болгон хувааж, лууваныг дунд хэмжээний grater ашиглан сараалжтай болгоно. Хэдэн минутын туршид тэдгээрийг дулаанаар ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр жигнэнэ.
Үүний дараагаар мөөгтэй хамт шарсан холилдон, сайтар холино, амтлагчаа асгаад, булангийн навч тавина. Холимог хачирхалтай жижиг гал дээр хааяа хольж хутгана. Өвлийн улиралд мөөгөнцрийн бор жаахан жороор бичсэнээр тогоо нь хоол хийхээс нэг цагаас хойш тогоогүйгээр үлдэх хэрэгтэй. Энэ нь найрлага нь зөөлөн, сайн шүүсийг дэвтээсэн байхын тулд шаардлагатай юм. Deenergizing дараа, хольц руу цуу асгах, дахин хольж, урьдчилан ариутгасан лонхтой дээр тархсан, тэр даруй тэднийг Roll. Үүнтэй адил мөөгний мөөгөнцөр нь мөөгөнцөрийг бэлтгэсэн байна. Бага температур бүхий газар хоосон зайг хадгалах.
Булетус болон poderezinoikov-ийн түрээс
Ойн дундуур явж өнгөрөхдөө сагсан дахь мөөг шиг байсан бол өвлийн урт оройн үнэр, үнэрийг хадгалах цаг болжээ. Boletus-аас түрс идэж чаддаггүй хүмүүс дараах жорыг хэрэглэж болно.
Орц:
- podberezoviki - 300 гр;
- сонгино - 200 гр;
- ургамлын тос - 50 мл;
- лууван - 100 гр;
- boletus - 300 г;
- Даршилсан өргөст хэмх - 100 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Миний ногоо, мөөг, лууван, сонгино, давс, даршилсан өргөст хэмхүүдийг цэвэрлэж байна. Дараа нь нарийхан тосон тосноос бага хэмжээний нарийхан тосонд шарна. Лууван нь дунд хэмжээний grater ашиглан үрж, сонгино нь хольж, тэдэнд 3-4 минутын турш шөл үлдээх. Мөөг нь жижиг хэсгүүдэд хувааж, буцалгах мөчөөс эхлэн цагийн дөрөвний нэгийг буцалгана. Дараа нь бид эдгээр ойн бэлгийг нэг жорлон руу хаяж, усыг нь хаядаг. Боловсруулагч, саванд хийж, саванд хийж, хүнсний ногооны шарсан махтай хольсноор өргөст хэмх, том grater бүхий rubbed ба 5 минутын турш жигнэсэн байна. Үүний дараа бид үүнийг урьдчилан ариутгасан лааз руу хийж, хөргөсний дараа бид үүнийг сэрүүн газарт шилжүүлнэ.