Мэдээжийн хэрэг, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн ийм эрүүл бус хослолыг дурдахад л толгойгоо эзлэнэ. Гэхдээ шар айрагны амттай халуун зууштай болоход хэцүү байдаг. Заримдаа бид өөрсдийгөө хайртай хүмүүс, найз нөхөдтэйгээ хор хөнөөлтэй найз нөхөдтэйгээ хамт өнгөрүүлээрэй!
Хийсэн гахайн махан дээр хиамны жор
Орц:
- зайдас - 500 гр;
- гахайн утсан тамхи татдаг - 150 гр;
- чихрийн бор - 3 tbsp. халбага;
- чинжүү cayenne - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хамгаалалтын хальснаас хиам авах. Бэкон нимгэн урт зүсмэлийг хуваасан. Халуун ногоотой cayenne чинжүүтэй бор сахар холино. Хичээлийг гахайн маханд хийж, элсэн чихэр шахаж, модон шоргоолж дээр цоолж, хэд хэдэн ширхэгээр цацдаг. 180 градус зуух болон хүрэн халааж сараалжтай sosiskochki Spread. Бид халуун дулаан үйлчилдэг.
Нь хайруулын тавган дээр гахайн дээр зайдас
Орц:
- хиам - 12 ширхэг;
- гахайн мах - 100 гр;
- ургамлын тос - 1 халбага;
- розмарин - 12 салбар.
Sauce нь:
- улаан лооль - 4 ширхэг.
- сонгино улаан Криман - 1 pc.
- халуун чинжүү чинжүү - 1 pc.
- сармис - 2 шүд;
- элсэн чихэр - 1,5 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- balsamic цуу - 2 tbsp. халбага;
- давс, хар чинжүү шинэхэн газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, амтлагчаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд тугалган хальс, улаан лооль, сонгины зүсмэлүүд болон хальсалсан сармис дээр хийнэ. Бид бас тэдэнд халуун ногоотой чинжүү тайрч, үрнээс үрээр үржүүлдэг. Цөцгийн тосоор хүнсний ногоо цацаж, урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын турш зөөлөн болгоно. Дараа нь арьснаас улаан лоолийг аваад хутгаж, бүх ногоог хутгаж цэвэрлэнэ. Бид тос, цуу, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Гөлгөр болтол дахин цохина. Энэ амтлагчийг хөргөгчинд хэд хоногийн турш хадгалж болно.
Сиам нь биднийг салгаж, 3 хэсгээс бүрддэг. Жигнэмэгний мөчир дээр 3 ширхэг дээр гахайн мах болон мөрийн нимгэн зүслэгт ороосон. Хоёр талаас газрын тос, шарсан махыг халааж тавган дээр тавьж, улаавтар царцдаст хийнэ. Бэлэн хиам нь илүүдэл өөх тосыг зайлуулахын тулд цаасны салфеткийг нэгэн цагт зогсоож чадна. Мөн ногоон салат, шинэхэн хүнсний ногоо, гар хийцийн улаан лоолийн жанраар хооллодог .
Хиам, бяслагт хиам хоол хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- хиам - 15 ширхэг;
- 5 ширхэг жигнэмэг хийх бяслаг.
- гахайн мах - 200 гр;
- гич - 5 teaspoons.
Бэлтгэл ажил
Бид 3 зүсмэл бяслагтай зүсмэлүүдийг хасав. Хи хиам бүр эхлээд гичтэй , дараа нь бяслагтай боодолтой, дээд талд нь - гахайн мах зүсмэлээр бүрсэн. Бид шүдний тусламжтайгаар бүх зүйлийг засаж байдаг. Бид өмнө нь тосолсон саван дээр sosiskochki тавьсан, зүгээр л 10 минутын турш халаасан 220 градус зууханд илгээсэн.