Сонгодог цагаан гаа жигнэмэг бүр амттай амттай амттан болох жор!

Сонгодог цагаан гаа жигнэмэг, ялангуяа өвлийн улирлын онцлог нь жор, Христийн мэндэлсний баярын ширээн дээр зохистой чимэглэл байх болно. Тендер, шар айраг, аманд хайлж, халуун ногоотой үнэртэй, хачин жигтэй дүрсээр чимэглэгдсэн, шинэ жилийн үслэг модод тоглоом тоглох, тоглох үүрэг гүйцэтгэдэг.

Цагаан гаа жигнэмэгийг хэрхэн хоол хийх вэ?

Цагаан гаа жигнэмэгийг 10 минутанд бэлтгэдэг. Зуурагчаар цөцгийн тос нь элсэн чихэр, өндөг зоддог. Гурил, жигд нунтаг, амтлагч, газар болон сараалжтай цагаан гаа нэмнэ. Дараа нь зуурмаг нь нимгэн давхаргадуу хэлбэртэй, хэлбэрийг нь зууханд хийж, 180 градусын зууханд 7 минутын турш зууханд хийнэ.

1. Амттай цагаан гаа жигнэмэгийг зөвхөн зөөлөн, зөөлөн, уян хатан зуурмагаас олж авдаг бөгөөд энэ нь хөргөгчинд байрлуулсан байдаг: тос хатуурч, зуурсан гурилтай ажиллахад хялбар байдаг.
2. Гэрийн цагаан гаа жигнэмэгийн жор нь төрөл бүрийн сонголтуудтай. Заримдаа зуурсан гурилын цаасны хоёр давхаргын дунд зуурах ба ингэснээр илүүдэл гурилыг шингээдэггүй бөгөөд нимгэн болдог.

Шведийн цагаан гаа жигнэмэг - жор

Скандинавын оршин суугчид биш уу, хэрэв цагаан гаа амтат ид шидийн гайхамшигт үр нөлөөг мэддэг бол, "Pepparekcor" гэж нэрлэдэг нарийн боов, халуун ногоотой үндэс, кардамон, хумс, шанц зэрэг гээд нэрлэдэг нарийн боов нь хамгийн их алдартай Шведийн цагаан гаа жигнэмэг бөгөөд энэ нь халуун ногоо элбэг дэлбэгийн ачаар сэтгэл хөдлөл, сайхан шүдийг халааж байна.

Орц:

• гурил - 1,5 кг;
• элсэн чихэр - 500 гр;
• сироп - 80 мл;
• газрын тос - 350 гр;
• цагаан гаа - 20 гр;
• Кардамон - 10 гр;
• хумс - 20 гр;
• шанцай - 10 гр;
• нунтаг сахар - 250 гр;
• уураг - 1 нэгж;
• ус 250 мл;
• жигд нунтаг - 20 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэр, сироптой зөөлөн цөцгийн тосыг хэрчиж бай.
2. Халуун ногоо, жигд нунтаг, 200 мл ус, гурил нэмнэ.
3. Зуурсан гурил зуураад 24 цагийн турш хөргөнө. Дараа нь өнхрүүлж, хэлбэр дүрслэх хэрэгтэй.
4. Glaze нь уураг, усаар нунтагласан элсэн чихэрийг хуураарай.
5. Шведийн сонгодог цагаан гаа жигнэмэг нь 5 минутын турш талх, жанчаар бүрхэгдсэн жор юм.

Улбар шар-цагаан гаа жигнэмэг

Өөрийнхөө гараар хийсэн цагаан гаа жигнэмэг - амт, өнгө, үнэрийг амтлах боломжтой. Та цэвэршүүлсэн амтлагчийг нэмж болно, гэхдээ жүрж хэрэглэхэд илүү хямд, илүү үр дүнтэй байдаг. Түүний хальс нь маш сайн байгалийн амт бөгөөд жүүс нь зуурсан гурилыг маш сайн шингэлж, сэргээсэн цитрусын исгэлэн болно.

Орц:

• гурил - 200 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• газрын тос - 80 гр;
• элсэн чихэр - 80 гр;
• цагаан гаа - 10 гр;
• жигд нунтаг - 10 г;
• zest - 20 гр;
• жүржийн шүүс - 40 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Өндөг, элсэн чихэр, амтат жүрж, шүүстэй тосыг сайтар салга.
2. Гурил, жигд нунтаг, цагаан гаа нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
3. Энэ нь давхарга руу Roll хийж, жигнэмэг үүсгэдэг.
4. Сонгодог цагаан гааны жигнэмэг нь бүтээгдэхүүнийг 200 градус 20 минутанд шатаасан жор юм.

Ginger Shortbread Cookie - жор

Элс цагаан гаа жигнэмэг энгийн бөгөөд хурдтай байдаг. Хоёр минутын турш гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, нунтаг, цагаан гаа зэргийг хөргөх шаардлагагүй уян хатан зуурмаг болгон хувиргах эсвэл шууд зууханд илгээж болно. Бүтээгдэхүүнийг 10 минутын турш талхаар хийж, зуурсан гурил зуурах нь цаг бага шаардагддаг тул энэ нь хоол хийхэд тохиромжтой хоол юм.

Орц:

• гурил - 200 гр;
• тос - 120 гр;
• цагаан гаа - 1/4 ширхэг;
• нунтаг сахар - 60 г.

Бэлтгэл ажил

1. Гурил, цагаан гаа, нунтагтай тосыг холино.
2. Зуурах, lozhechechki боловсруулж, тэдгээр нь илгэн дээр байрлуулна.
3. Энгийн цагаан гааны жигнэмэгийг 190 градусын турш 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Лентэн цагаан гаа жигнэмэг

Өндөггүй цагаан гаа жигнэмэг нь Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх хурдан өдрүүдийн олон төрлийг төрөлжүүлэхэд тусална. Энэ үед бие махбод нь тэжээллэг, хэрэгцээтэй чихэр хэрэгтэй бөгөөд энэ нь амттан юм. Ginger нь дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг ба амт, үнэрийг сайжруулахын тулд туранхай, нимбэгний шүүс зэргийг үнэр болгон нэмэгдүүлдэг.

Орц:

• гурил - 150 гр;
• ус - 150 мл;
• тос - 50 мл;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• цагаан гаа - 1/4 ширхэг.
• жигд нунтаг - 10 г;
• элсэн чихэр - 60 г.

Бэлтгэл ажил

1. Үрийг 20 г нимбэглээр аваад, махыг нь целлюлоз.
2. Элсэн чихэрд уусгана.
3. Нэмсэн цагаан гаа, целлюлоз, цөцгийн тос, гурил зэрэг нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
4. Богино хугацаанд 150 градусын турш 15 минутын турш жигнэмэг хийж, жигнэх хэрэгтэй.

Шанцайтай цагаан гаа жигнэмэг - жор

Домогт илбэ амттай амтыг мэдрэхийг хүсдэг хүмүүс цагаан гаа жигнэмэгийг шанцайтай зөвлөж болно. Энэ нь цагаан гааны цайвар үнэр нь тайван, халуун дулаан уур амьсгалд шанцлаг, дүр төрхтэй холилдон холилдсон сонгодог хослол юм. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилан дээр шанцай хийж, жигнэн хийж эхлээрэй.

Орц :

• гурил - 250 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• Маргарин - 100 гр;
• элсэн чихэр - 80 гр;
• газрын цагаан гааны - 20 г;
• газрын шанцай - 10 г;
• жигд нунтаг - 10 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэр, маргаринтай пунд өндөг.
2. Гурил, халуун ногоо болон жигнэмэгийг тавь.
3. Зуурсан гурилаас барималуудыг таслан авна.
4. Сонгодог цагаан гааны жигнэмэг нь 180 градусын орчимд 10 минут орчим иддэг жор юм.

Зөгийн бал нь цагаан гаа жигнэмэг - жор

Зарим гэрийн эзэгтэй нар цагаан гаа жигнэмэгийг зөгийн балтай болгосон гэж үздэг. Энэ сонголт нь өндөр амт, тэжээллэг шинж чанартай холбоотой юм. Энэхүү байгалийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь зуурмагийн зөөлөн, тодотголтой, жигд, амттай, үнэртэй болгодог. Нэмж хэлэхэд, зөгийн бал нь маш сайн хадгалагддаг бөгөөд жигнэмэг нь шинэхэн хэвээр хадгалагдан үлддэг.

Орц:

• гурил - 600 гр;
• зөгийн бал - 60 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• газрын тос - 180 гр;
• цагаан гаа - 20 гр;
• сод - 15 гр;
• өндөг - 1 pc.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй цөцгийн тос түрхэнэ.
2. Зөгийн бал, өндөг нэмнэ.
3. Гурил, сод, цагаан гаа оруулаарай.
4. Баяжуулалтын дараа 30 минутын турш массыг хөргөөд дараа нь жигнэмэг үүсгэнэ.
5. Сонгодог цагаан гаа зөгийн бал жигнэмэг нь 180 градусын турш 8 минутын турш хоол хийх жор юм.

Шоколад-цагаан гаа жигнэмэг

Gourmets-чихэрлэг шүд нь шоколадтай зөгийн балгүйгээр цагаан гаа жигнэмэгийг мэддэг болоогүйд сэтгэл дундуур байх болно. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь жигд, дур булаам өнгө, гашуун амттай холилдож, сэтгэл сэргээсэн гашуун амтыг бий болгоно. Сүүлийнх нь цэвэршүүлсэн, цэвэршүүлсэн шүүсийг урьдчилан арчиж, архины хамгийн их шүүс гаргаж авахад илүү дээр юм.

Орц:

• гурил - 150 гр;
• ус 40 мл;
• элсэн чихэр - 70 г;
• өндөг - 1 ширхэг;
• какао - 20 гр;
• тос - 60 г;
• цагаан гаа - 30 гр;
• шоколад - 70 гр;
• сод - 5 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Шоколадыг гурил, какао холино.
2. Элсэн чихэр, өндөг, натри, усаар цөцгийн тос гоожуулна.
3. Хоёр массыг холбоно.
4. Зуурмагийг гаргаж 180 минутанд 15 минутын турш жигнэ.

Нарийн цагаан гаа жигнэмэг - жор

Бодит шавь нар нь нарийн ширхэгтэй, хэрчсэн цагаан гаа жигнэмэг нь зөвхөн зөв зуурсан зуурсан гурилнаас олж авсан гэдгийг мэддэг. Энэ нь 2 мм-ээс ихгүй илгэн цаасны хооронд гулзайлт хийж, хүдэр зуурмагийг нарийн ширхэгтэй, сайтар өвсгүй, бэлтгэсэн байна. 6 минутын турш жигнэх үед энэ күүки нь агаарт хүрдэг.

Орц:

• тос - 120 гр;
• зөгийн бал - 20 гр;
• интоорын сироп - 40 гр;
• элсэн чихэр - 90 гр;
• гурил - 300 г;
• цагаан гаа - 20 гр;
• өндөг - 1 pc.

Бэлтгэл ажил

1. Усанд орохдоо усанд тос, сироп, зөгийн бал нэмж уусгана.
2. Давс, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Гурил, өндөг болон холино.
4. Илгэн цаасаар хийх.
5. Бялууг 180 градусын турш 6 минутын турш жигнэ.

Зөөлөн цагаан гаа жигнэмэг

Гэрийн цагаан гаа жигнэмэг - энэ нь таны дуртай амт, үнэрийг өгөх боломжийг олгодог. Амтанд зөөлөн, хайлах жигнэмэг, зуурмаг зуурах үед гурилын хамгийн бага хэмжээ нягтрал, өндөр өөх тосыг бууруулдаг - зөөлөн бүтэцтэй, жигд нунтаг өгдөг агаарыг нэмдэг.

Орц:

• газрын тос 82% - 120 гр;
• гурил - 120 гр;
• цагаан гаа - 20 гр;
• Кардамон 5г;
• зөгийн бал - 20 гр;
• элсэн чихэр - 100 г;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сод - 15 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэр, өндөг, зөгийн бал нь цөцгийн тос.
2. Гурил, сод, халуун ногоо нэмээд зуурмагийг холино.
3. Үүнээс бөмбөг бүрдүүлэх.
4. 180 градусын турш 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Жүржийн жигнэмэг нь хайруулын тавган дээр

Сонгодог цагаан гааны жигнэмэг нь янз бүрийн хоол хийх техниктэй байдаг тул саванд хийж болно. Энгийн аргаар хооллолт нь нягтаршуулах, нямбайлан идэх, зууханд илүү хүчтэй амт өгөх, фенүүд нь жигд бус жигд чанаж үнэлэх боломжтой боловч хурдтай, тав тухтай орчинд завгүй амралтын газартай тохирох болно.

Орц:

• газрын тос - 70 гр;
• какао - 20 гр;
• элсэн чихэр - 80 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сод - 5 гр;
• гурил - 180 гр;
• цагаан гаа - 10 г.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэр, өндөг бүхий цөцгийн тосыг тосол.
2. Гурил, сод болон какао нэмнэ.
3. Зуурсан гурил зуурах.
4. Үүнээс баримлынуудыг хайчилж, хайруулын тавган дээр нь хуурч ав.

Glaze бүхий сонгодог цагаан гаа жигнэмэг

Гялгар жигнэмэгийн гялалзах нь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг гоёмсог, эцсийн боловсруулалтанд харуулсан. Уламжлал ёсоор, уураг нь элсэн чихэр, нимбэгний шүүстэй холих замаар үүсдэг. Хэрвээ хүсвэл хүнсний өнгө нэмнэ. Гэсэн хэдий ч паалан нь чихэрлэг амттай байдаг тул тестийн хэмжээг багасгаж болно.

Орц :

• гурил - 350 гр;
• зөгийн бал - 60 гр;
• газрын тос - 80 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сод - 10 г;
• элсэн чихэр - 40 г;
• цагаан гаа - 10 гр;
• уураг - 1 нэгж;
• нунтаг сахар - 150 гр;
• нимбэгний шүүс - 20 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Усанд орохдоо зөгийн бал, элсэн чихэр, цагаан гаа холилдоно.
2. Сод болон тос нэмнэ.
3. Хөргөх, өндөг, гурил оруулаад зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
4. Зуурсан гурилаа дусаагаад зургаа гаргаж, 13 минутын турш 180 градусаар жигнэх хэрэгтэй.
5. Уураг ба нимбэгний шүүсээр нунтаглана.
6. Мөөгөнцрийн цүнхийг ашиглан зургуудыг ашиглана.