Cinnamon жигнэмэг нь шинэ жилийн баярын үеэр гэр бүлээ тэжээхийн тулд хамгийн амттай амттануудын нэг юм. Анхилуун үнэртэй, маш амттай күүки нь халуун цай эсвэл какаоны аягыг бүрэн дүүргэж, энгийн, амттай хоолонд жороор ханддаг.
Cinnamon бүхий Oatmeal Cookies
Орц:
- тос - 200 гр;
- элсэн чихэр - 1 ½ ст.
- өндөг - 2 ширхэг;
- ванилийн ханд - 1 халбага;
- гурил - 1 ½ халбага;
- сод - 1 халбага;
- газрын шанцай - 1 халбага;
- жигнэх нунтаг - 1/2 tsp;
- давс - 1/2 tsp;
- Oatmeal - 3 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Саванд нь масло, элсэн чихэр зуурч, массыг зөөлөн, агаартай болгоно. Удаан хугацааны дараа бид өндөгийг тос руу хольж, хольцыг зогсооно. Гурил, сод, шанцай, жигд нунтаг болон давсыг салгана. Бид хуурай найрлагатай тосыг хольж, хольж, овъёосны хальс нэмээд дахин холино.
Нэг халбага, нойтон гараа ашиглан бид жигнэсэн жигнэмэг үүсгэж, жигд цаасаар дүүргэсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг. 10-12 минутын турш 180 градусын жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй.
Алим болон шанцайтай богинохон жигнэмэг
Орц:
- гурил - 500 гр;
- Маргарин - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- жигд нунтаг - 1/2 tsp;
- алим - 1 ширхэг;
- шанцай - 1 халбага;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь элсэн чихэртэй зуурч, хайлсан маргарин нэмнэ. Бид гурилыг жигд нунтаглаж, хатаасан найрлагыг өндөг, цөцгий дээр бэлэн байлгахад нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
Алим хальсалж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Сармисыг амттай болгож, шанцай нэмнэ. Зуурмагийг алимыг холино.
Тагийг нь илгэн цаасаар хутгана, ургамлын тосоор тосолно. 10-15 минутын турш 180 градусын зууханд халааж, халбагаар жигд тавган дээр зуурмагийг тавина. Бэлэн сахар нунтагыг норгох.
Цагаан гаа ба шанцайтай жигнэмэг
Орц:
- гурил - 1 2/3 зүйл;
- сод - 1 халбага;
- шанцай - 1 халбага;
- Саравчны цагаан гаа - 3/4 цайр.
- самар - 1/2 tsp.
- газрын хумс - 1/4 tsp.
- Газрын кардамон - 1/4 tsp.
- давс - 1/4 tsp.
- чинжүү - 1/8 цаг.
- тос - 250 гр;
- чихрийн сироп - 1/4;
- бор сахар - 1/3;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
Жижиг аягатай гурил, сод, шанцай, цагаан гаа, хумс, самар, кардамон, давс, чинжүү холино.
Тусдаа саванд зөөлөн цөцгийн тосыг цохих, элсэн чихэр, сироп нэмнэ. Үүний үр дүнд та масс нэмсэн байх ёстой агаар масс авах ёстой, дараа нь өөр нэг аяга нь бүх хуурай найрлага. Бид зуурмагийн бөмбөгийг өнхрүүлж, элсэн чихэрээр нь цацна. Бид ирээдүйн цагаан гаа жигнэмэгийг жигд цаасаар дүүргэсэн жигд хуудсан дээр тарааж, 180 градусын турш 20 минут махыг урьдчилан шараад өгнө.
Шанцайтай бяслаг карри
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- шанцай - 1 tbsp. халбага;
- гурил - 250 гр;
- элсэн чихэр - хагас зуун;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- жигд нунтаг - 1/3 tsp.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр, цагаан өндөгтэй өндөгийг жигнэнэ. Бид өндөгний холимогт зуслангийн бяслаг, зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Гурил нь жигд нунтаггаар хатаагаад, хуурай найрлагатай үлдсэн зуурмагаар бүрхэнэ. Бид бүгдийг сайтар хольсон. Бид 30 минутын турш хөргөгчинд амрах бэлэн тестийг өгөөд дараа нь тэгш өнцөгт орон дээр оруулна. Шанцай, жижиг элсэн чихэртэй зуурсан гурил цацаж, зүсмэлийг өнхрүүлэн хувааж, тус бүр нь ирээдүйн жигнэмэгийн хэмжээтэй тохирно.
Бялууг жигд цаасаар хучих, ургамлын тос бага хэмжээгээр тосол. Жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тарааж, зууханд 180 градусын турш 15 минутын турш жигнэхийг хийнэ.