Энгийн бялуу нь гэрийн эзэгтэй нар уйтгартай цайны үдэшлэгийг өөрчлөхөд тусалдаг. Сайн жор хэрэглэдэг, цөөхөн тооны бэлэн бүтээгдэхүүн, бизнесээ итгэлтэйгээр авч явж, өдөр бүр маш сайн хоол хийдэг.
Энгийн бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Орчин үеийн гар хийцийн энгийн боовнууд ихэвчлэн бэлэн бүтээгдэхүүнүүд, зуурсан гурилаас гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Крис нь хувийн сонголтонд тулгуурлан сонгох эсвэл хэрэглэхгүй.
- Худалдаж авсан хөвөн бялуугаас энгийн бялууг худалдаж аваад бэлэн болсон бол та дуртай цөцгийтэй тос түрхэх хэрэгтэй. Энэ нь өтгөн, исгэлэн, элсэн чихэртэй тэнцэх болно.
- Францын амтат ширээний ширээн дээр сайн хараарай. Энэ нь өтгөн зузаан тос, дүүрэн жимс, жимсгэнэ, жимс жимсгэнэээр дүүргэж өгдөг.
- Хамгийн энгийн, амттай бялуу нь вафли бялуугаас гаралтай бөгөөд зах зээл дээр зарагддаг бөгөөд энэ нь хүнсэнд хэрэглэдэг амтат сүүнд дэвтээсэн сүү юм.
- Хоол хийдэг боов нь мөөгөнцөргүй зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнээс талхны хальснаас боов, нойргүй идэж, цагтаа алдартай "Наполеон" бэлэн болно.
- Гэрийн хийсэн амттан түргэн хоолны сайн сонголт нь бинк юм. Бялууг тохирох тосоор шингээсэн дуртай, туршигдсан жороор шатааж, хагас цагийн турш хөргөх боломжтой.
- Бялууг жигнэхгүйгээр хийхэд хамгийн хялбар арга бол энэ амттаныг залхуу тогооч эсвэл зууханд оруулахыг хүсэхгүй байгаа хүмүүсийг хийдэг. Суурь күүки авч, усан үзэм нь зөөлрүүлж, дараа нь тос нь exfoliate: зуслангийн байшин бяслаг эсвэл цөцгий.
Энгийн жигнэмэг бялуу
Күүкний энгийн жигнэмэгийг өөртөө бэлтгэж болох бөгөөд түүний сүр жавхлант байдлын талаар санаа зовохгүй байхын тулд та хялбаршуулсан жорыг ашиглах хэрэгтэй. Амжилтанд хүрсэн үр дүнгийн хувьд жигд нунтаг, найрлагатай цөцгийн тос нэмээд аяга жигнэмэгийг амттай зөөлөн бялуу болгодог, гэхдээ жирийн жигнэмэг шиг жигд, нягтралтай.
Орц:
- газрын тос - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- гурил - 250 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- жигд нунтаг - 1.5 tsp;
- ваниллин.
Цөцгийн хувьд:
- цөцгийн тос 25% - 300 гр;
- нунтаг сахар - 150 гр;
- өтгөрүүлэгч тос - 1 sachet;
- жимсний чанамал - 3 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Хүчтэй оргилууд хүртэл сахартай уургийг Beat хийнэ.
- Цөцгийн тос, шар чөтгөрийг салга.
- Аль аль нь массын цэвэрхэн холбоно уу.
- Гурил оруулах, 40 минут махыг урьдчилан шараад.
- Элсэн чихэр болон өтгөрүүлэгчтэй цөцгий дээр Beat хийнэ.
- Хөргөсөн жигнэмэг, чанамал тос, дараа нь тос.
- 3-4 цагийн турш энгийн жигнэмэгийг хийж өгнө.
Шоколадны бялуу нь энгийн жор юм
Энгийн шоколадтай бялуу нь таагүй биш, Францын жорны жорыг ашигладаг - энэ нь дүүргэсэн дүүрэн нимгэн "сагс" юм. Зуурмагийг богино талх, хар шоколадтай тосоор бэлтгэсэн нь өндөр чанартай, өндөр агуулгатай какао сонгох нь чухал юм. Энэ энгийн бялууг дүүргэхийн тулд бүрэн хөргөлт хийсний дараа хөлдсөн байна.
Орц:
- хөлдөөсөн тос - 100 гр;
- элсэн чихэр - 50 г;
- гурил - 150 гр;
- сүү - 3 tbsp. л.
Тос:
- хар шоколад - 300 г;
- газрын тос - 150 гр;
- тос - 500 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс - 1 чимх.
Glaze:
- шоколад - 120 гр;
- тос - 10 гр;
- тос - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Нунтагласан гурил, элсэн чихэр бүхий тос нь цавчих, сүү асгаж, зуурсан гурил зуурах.
- Давхаргыг гаргаж ирэн, хөгцрүү тавьж, ирмэгийг нь таслав.
- 180 градусын турш 15 минут байлгана.
- Цөцгий, шоколад, цөцгийн тосыг бүгдийг нь холино.
- Давстай цагаан арьстнуудыг дээр нь нэмж, дээр нь нэмээд шоколад руу хольж хийнэ.
- 25 минутын турш тосыг нь хөгцрүүлээд хийнэ.
- 2 цагийн турш хөргөнө.
- Хайлсан шоколад, цөцгийн тос, халуун тос зэргээс мөстөлтийг хийнэ үү.
- Гадаргууг паалангаар хучих, 1-2 цагийн турш хөргөнө.
Цөцгий нь Бялуу - энгийн жор
Цөцгий нь халуун улиралд амтат шүдний амттай сайхан бөгөөд амттай бялуу юм. Энэ нь бараг жигнэсний дараа бараг бэлтгэгдээгүй байгаа тул та үүнийг худалдаж авах боломжтой боловч зөвхөн бялуу бэлдэх хэрэгтэй. Цөцгий тосыг сонгосон бөгөөд жимсний амтыг тодорхойлно. Бэлтгэхийн тулд та хоол хүнс, гүнзгий, жижиг аяга бэлтгэх хэрэгтэй.
Орц:
- исгэлэн тос 25% - 300 мл;
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- нунтаг сахар - 200 г;
- ус - 150 мл;
- желатин - 25 гр;
- ваниллин;
- Киви жимс - 2 ширхэг.
- улбар шар ба Мандарин - 1 pc.
- хөвөн бялуу нимгэн - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Аарц, масло, сахар холино.
- Желатин усаар дүүргэж, 15 минутын турш яв.
- Жимс хучигдсан, дусааж, аяганы хажуу тал дээр тавьдаг.
- Бөөрний уусмалыг задлахын өмнө уурын желатин дээр халааж (буцалгана!).
- Цэцгийн бяслаг болон цөцгий цохих, желатин хийнэ, дахин цохина.
- Жимс дээр хөгцруу хийнэ.
- Дээд талын бялууг 3 цагийн турш хөргөгчинд хийж тавь.
- Таваг дээр энгийн бялууг дүрслэн, хэлбэр, кино ав.
Cake "Mannick" - энгийн жор
"Манник" - амттай, энгийн бялуу, kefir сонгодог зуурмаг бэлтгэдэг, бялуу нь өөрөө өтгөн, нягт, нилээд сүвэрхэг, бага зэрэг чийгтэй байдаг. Идэмхий үнэр нь цитрус чанамал байх бөгөөд энэ нь semolina-ийн амтлаг амтыг тэнцвэржүүлэх болно. Магадгүй нимбэгний өвс хэрэглэх нь цитрус хальс, шүүс, өндөгнөөс өөрийгөө гаргахад хэцүү биш юм.
Орц:
- mank - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- жигд нунтаг;
- kefir - 250 мл;
- гурил - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 100 гр.
Курд хэлэхдээ:
- Lemons - 3 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- 30 минутын туршид кофег хийнэ.
- Өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тосыг чанаж, kefir-маннаг хольсноор гурил, жигнэмэг нэмнэ.
- Манника 30 минутын турш жигнэх. Хөргөх, 3 ширхэг бялууг хуваана.
- Лимоноор шар нимбэгийг сараалжтай, шүүсийг шахаж авна.
- Өндөг цохих, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, самартай хольно.
- Өтгөрч хүртэл тогооч, буцалгана.
- Цөцгий дахин холигч, тос 50 г, хүйтэн сэрээг нь нэвтрүүлж.
- Нь нимбэгний крадтай боовыг хэмнэж, 2 цагт энгийн хүний хийсэн бялуугаар үйлчил.
Сүүшсан сүүтэй энгийн бялуу
Гэрийн хийсэн амттангаар түргэн хоол хийхэд та нар бялууг энгийн тос хэрэгтэй. Сүү, сүүнээс болгоомжтой байх хэрэгтэй. Тохиромжтой бялууг нь залхуутай тогооч энгийн вафль худалдан авдаг. Уйтгартай загатнахыг нэмж, өөрчлөх нь шоколад, наргил модны самар, буталсан самар юм.
Орц:
- wafer бялуу - 6 ширхэг.
- жигнэсэн сүү, 1 б.
- шоколад - 100 гр;
- буталсан самар - 1 зүйл;
- Кокос сахал (гүехэн) - 2 tbsp. л.
- Цөцгийн тос - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Цөцгийтэй сүүтэй цөцгийн тос нэмээд хайлсан шоколад нэмнэ.
- ½ зүйл нэмнэ үү. самар.
- Цөцгийтэй талхны бялууг дэвтээнэ. Бялууг бүхэлд нь бүрхэнэ.
- Самар, наргилын чипс хольцтой услалт.
- 1 цагийн дараа бялууг үйлчилнэ.
Cake "Medovik" - энгийн жор
Энгийн зөгийн бал нь элсээр хийсэн бялуу юм. Эдгээр нь уламжлалт зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр зууханд шатаадаг бөгөөд хоёрдахь тохиолдолд зөөлөн, зөөлхөн биш, илүү хурдтай байх болно. Цөцгийн тос нь жирийн карьерт тохиромжтой, гэхдээ өндгөвч нэмдэггүй тул илүү тендерээр, хялбар болгоно.
Орц:
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- зөгийн бал - 2 tbsp. л.
- тос - 50 г;
- гурил - 2 зүйл;
- жигд нунтаг.
Тос:
- сүү - 2 зүйл;
- элсэн чихэр - 150 г;
- гурил - 2 tbsp. л.
- газрын тос - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр, зөгийн бал, цөцгийн тосыг ууршуулахын тулд ууршилтыг буцалгана.
- Өндөгийг нэг нэгээр нь өргөж, байнга хатаадаг.
- Гурилыг нунтаг гурил, зуурсан гурил зуурах.
- Алтан хүрэн хүрэн хэрчиж, бялуу тасалдаг.
- Элсэн чихэр, гурил, сүүг нэгтгэнэ. Бодисын тосыг буцалгана, цөцгийн тос нэмнэ.
- Цөцгийн тосыг 2 цагийн дараа үйлчилнэ.
Энгийн бялуу "Наполеон"
Худалдан авсан хийсвэр боовоос зууханд байгаа бялууг энгийн жигнэмэгээр жигнэж болно . 1 кг зуурмагаас илүү сайн бус мөөгөнцрийн савааг сонгохын тулд жижиг бялууг гаргаж авдаг. Нэг бялуу нь анхлан амттай жорыг жороор авчрахын тулд бэлэн болгосон амттангаар цацаж, буталсан байх ёстой.
Орц:
- хиймэл боов - 1 кг;
- сүү - 2 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 170 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- ваниллин.
Бэлтгэл ажил
- Зуурах гурилыг дарж, 5-6 бялууг нь хасах.
- Шаазан дээр тавь.
- 190 градусын турш 15 минут жигнэх, хөргөх.
- Элсэн чихэртэй өндөгнүүдийг цохих, сүү асгаж, ванилаг шидэж, өтгөн тос хийнэ.
- Цөцгийн тосны цутгаж, хөргөнө.
- Цөцгийтэй баймаа, үйрмэгээр нь цацаж, 2-3 цагийн дараа үйлчилнэ.
Үйрмэггүй энгийн бялуу
Бялуу жигнэгдэхгүй болгосон энгийн ааруул бялуу , завгүй гэрийн тогоочдыг хайж олох. Энгийн бүтээгдэхүүнээс та cheesecake хэлбэрээр гайхалтай амтыг бий болгож чадна. Сайхан амттай байхыг хүсч болно. Улирал нь жимс, жимсгэнэ, вазелин дүүргэлт, какао, сүү, элсэн чихэр зэргийг хялбархан хольж болно. Энэ нь тогоочийн хувьд сонголт байх болно.
Орц:
- аарцны масс - 500 г;
- элсэн чихэр - 150 г;
- газрын тос - 70 гр;
- желатин - 5 г;
- жигнэмэг - 250 гр;
- Гүзээлзгэнэ - 200 г;
- гүзээлзгэний вазелин - 1 хайрцаг.
Бэлтгэл ажил
- Raskrofit жигнэмэг, хайлсан цөцгийн тосыг танилцуулж, хослуулан хэрэглээрэй.
- Маягтуудын доод хэсэгт тарааж, 15 минут сэрүүн.
- Гүзээлзгэний талыг хэлбэрийн эргэн тойронд тойргоор нь сунгана.
- 10 минутын дараа халуун усаар желатин хийнэ (уураар угааж болохгүй).
- Элсэн чихэртэй байшингийн бяслагийг Beat, желатин нэмнэ.
- Бялууг суурь дээр 20 минут байлгана.
- Жорлонг зааврыг нь зааж, усны хэмжээг 100 мл-ээр багасгаж болно. Хөргөхийг зөвшөөрөх.
- Гүзээлзгэнэ бүхий бялууг таглаж, халбагаар нь вазелиныг тараана.
- Бялууг 2-4 цагийн турш хөргөх.
Энгийн Хуушуурын бялуу
Ердийн бинканд зориулсан дуртай, баталгаатай жор хэрэглэснээр гэртээ энгийн бялууг хийх боломжтой. Тэдгээрийг хамгийн бага хэмжээгээр тослох хэрэгтэй. Нүцгэн сэлбэхийн тулд энгийн цөцгийн тос нь исгэлэн жимсний чанамал бүхий давхаргатай амттанг нөхөж чадна.
Орц:
- бин - 20 ширхэг;
- исгэлэн тос 25% - 350 мл;
- өтгөрүүлэгч тос - 1 sachet;
- нунтаг сахар - 1 зүйл;
- Үхрийн нүд саатал - 200 гр;
- ваниллин.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр, өтгөрүүлэгчтэй цөцгийтэй холилдоно.
- Ванилин нэмээд 15 минутын турш хөргөнө.
- Бялууг бин тосоор угаана.
- Саатал дээр гадаргууг чимэглэ.
- 2 цагийн турш хөргөгчинд үлдээнэ.
Олон янзын энгийн бялуу
Олон тооны олон төрлийн жигнэмэгийн тусламжтайгаар бэлтгэсэн хамгийн хялбар бялуу нь ийм төрлийн бялууг төхөөрөмж дээр илүү амжилтанд хүргэдэг. Зуурсан зуурсан гурилыг сонгодог, гэхдээ амжилттай үр дүн нь цөцгийтэй болоход илүү тохиромжтой. Бялуу нь өндөр байх бөгөөд 3 хэсгээс бүрдэх ба таны дуртай тос, өтгөрүүлсэн сүү, саатал зэргийг дэвтээнэ.
Орц:
- элсэн чихэр - 150 г;
- цөцгий тос - 4 tbsp. л.
- өндөг - 2 ширхэг;
- какао - 3 tbsp. л.
- гурил - 200 гр;
- газрын тос - 150 гр;
- жигд нунтаг.
Цөцгийн хувьд:
- хураангуй сүү - 1 б.
- какао нунтаг - 2 tbsp. л.
- газрын тос - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй цөцгийг Beat зөөлөн тос нэмнэ.
- Цөцгий, жигд нунтаг, какао нэмнэ.
- Гурил нэмэх, зуурсан гурил зуурах.
- Конвекцийн хавхлагыг аваад, аяга руу зуурмагийг асгаж, 1 цагийн турш "жигнэх" хоол.
- Сүү, какао болон цөцгийн тосоор тэжээлээр нь холино.
- Хөргөсөн жигнэмэг 3 цөцгийрүүлсэн, тос түрхэж, 3 цагийн турш явна.