Бага илчлэг, хөнгөн жимсний салатууд нь хоолны төрөл бүрийн цэсийн зайлшгүй элемент юм. Жимсний салатыг хэрхэн хийх талаар энгийн шийдлүүдийг авч үзье. Түүний бэлтгэлд зориулсан олон янзын жор байдаг - таны төсөөллийн илрэлийн хувьд гайхамшигтай үйл ажиллагааны талбар байдаг, энэ асуудлын хамгийн гол зүйл бол хувь тэнцүү мэдрэмжийг үзүүлэх явдал юм. Бүх гэрийн эзэгтэйдээ санаа зовдог өөр нэг чухал асуудал бол жимсний салатыг хэрхэн яаж дүүргэх вэ? Энд бас өөр өөр сонголт байдаг: бага өөх тос тараг, тос , цөцгий, зөгийн бал, зайрмаг. Туршихаас бүү ай, тэгвэл чи амжилтанд хүрэх болно.
Гүзээлзгэнэ бүхий жимсний салат
Орц:
- Гүзээлзгэнэ - 400 гр;
- алим - 2 ширхэг;
- усан үзэм - 400 гр;
- гадил жимсний - 2 ширхэг;
- нэрс - 200 гр.
Шатахууны хувьд:
- нимбэг - 1 ширхэг;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Жимсний салат хийх энгийн хувилбарыг харцгаая. Эхлээд, хувцасаа бэлтгэе: зөгийн балаа тавина, нимбэгний шүүсийг шахаж, гөлгөр болтол нь сайтар холино. Гадилыг цэвэрлэж, дугуйланд, гүзээлзгэнэ, хатаасан, хэрчиж, том зүсмэлүүд дээр алимаар хутгана. Бүх жимс нь салат аяга руу шилжиж, бид нэрс нэмж, бид зөгийн бал сироп дүүргэж байна. Үйлчлэхийн өмнө, болгоомжтой жимс салад хольж, гаа навч нь чимдэг.
Бөөрөнхий тос бүхий жимсний салат
Орц:
- алим - 1 ширхэг;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- гадил жимсний - 1 ширхэг;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- лаазалсан хан боргоцой - 200 г;
- үзэм - 30 гр;
- хатаасан чангаанз - 50 г;
- тос - 400 мл;
- самар - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Бүх жимс нь зөв угааж, хатааж, хальсалж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Бид тэдгээрийг гүн гүнзгий аяганд хийж, нимбэгний шүүсээр цацна. Хатаасан жимс нь сайтар угааж, хэсэг болгон жижиглэсэн, жимс жимсгэний оронд аяга тавина. Бид салад бүхэлд нь үзэм тавьдаг.
Лаазалсан царцдасыг сиропоос гаргаад, нэг хэсэг болгон хувааж, жимсний жинд нэмнэ. Тэнд мөн буталсан самар, анар үрээ хийнэ. Бүх салат сайтар хольж, хөргөгчинд хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө ташуурдуулж тос, шинэхэн жимс бүхий хөнгөн амтатыг чимдэг.
Мөсөн тос бүхий жимсний салат
Орц:
- ногоон алим - 1 ширхэг;
- Kiwi жимс - 3 ширхэг;
- Нүхгүй усан үзэм - 300 гр;
- ванилийн зайрмаг - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Kiwi цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна. Усан үзэм нь салбараас таслагдана. Алиманд болгоомжтой, цөмийг зайлуулж хальсыг нь багасгаж, кубыг бутлана. Дараа нь салат аягатай бүх жимсийг холино. Дараа нь креманками дээр байрлуулж, тус бүр нь ванилийн зайрмагны бөмбөгөөр чимэглэгддэг.