Nut бялуу - гэрийн амттангаар амттай, ер бусын жор

Nut бялуу нь гэртээ хийсэн амттан зэрэглэлийг тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг. Түүний янз бүрийн хувилбарууд нь таашаал ханамж эдлэх хамгийн эрэлттэй хүсэлтийг хангаж, самар дээр үндэслэсэн амтат зоогтнууд нь амтлагч хүлээн авдаг.

Нь самар бялуу хийх вэ?

Самартай бялууг ямар ч үндэслэлээр хийж болно: жигнэмэг, хийсвэр, элс эсвэл бусад тосыг сонгох хэрэгтэй.

1. Nuts хатааж, хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл халсан зууханд ашиглахын өмнө browned.
2. Жорлоос хамаарч газрын самрын масс, бялууг нь зуурсан гуриланд нэмсэн (эсвэл) тэдгээрийг зөөлрүүлэхийн тулд тос руу нэмнэ.
3. Бялуу хөргөгчинд байх хугацаанд үлддэг.

Самар бүхий шоколадтай бялуу - жор

Самар, шоколад дүүргэх, чанасан сүүг чанасан сүүгээр хийсэн амтат бялуу нь гэрийн амтат боовыг үл тоомсорлож орхихгүй. Тааламжтай сайхан амт чанарыг хамгийн энгийн технологиор хийснээр олж чаддаг.

Орц:

• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил, элсэн чихэр, исгэлэн тос - 1 шил;
• какао - 50 г;
• сод - 0,5 tsp.
• хураангуй сүү - 380 гр;
• тос - 200 гр;
• самар - 200 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Өндөг элсэн чихэр, какао нь зодуулсан байна.
2. Цөцгий, сод, гурил, самрын хагасыг холино.
3. 2-3 градусыг хөргөж хөргөсний дараа 180 градус 50 минутанд бялуу жигнэх.
4. Цөцгийтэй сүүтэй цөцгийж тосыг тосоор хучиж, самрын үйрмэгээр нь цацна.
5. 3-4 цагийн турш самартай шоколадны бялууг орхи.

Prunes болон самартай боов

Онцгой амттай амтат гуа самар худалдаж авбал, хэрэв та prunes нэмвэл түүнийг иддэг. Карьергүй хатаасан жимс нь хэрэв шаардлагатай бол дэвтээсэн, дараа нь газар махыг махаар дамжин эсвэл холигчоор боловсруулсан газар угааж угаана. Бялуу гадаргууг бүхэлд нь хатаасан жимсээр чимэглэх боломжтой.

Орц:

• yolks - 4 ширхэг;
• гурил - 240 гр;
• элсэн чихэр - 400 гр;
• цөцгий тос - 500 гр, 1 tbsp. халбага;
• какао - 30 гр;
• сод - 0,5 tsp.
• prunes - 500 гр;
• тос - 400 гр;
• самар - 200 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Yolks элсэн чихэр (200 гр), газрын тос (100 гр) -тай байна.
2. Цөцгий, сод, гурил нэмнэ, массаа 3 хэсэгт хуваана. Тэдгээрийн нэг нь какао юм.
3. Бялууг жигнэх.
4. Тус тусад нь цөцгийн тос, цөцгий цохих, элсэн чихэр нэмнэ.
5. Хоёр хольцыг хослуулан самар, даршлаар нь нэмнэ.
6. Бялууг цөцгийтэй хийж, prunes болон самартай бялууг чимэглээрэй.

Намууны үр, үзэм, самартай бялуу

Зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй үзэсгэлэнт гайхамшигтай төрх нь пирамид, үзэм бүхий гурван давхаргатай бялуу юм. Цөцгий хувьд та элсэн чихэртэй цөцгий, өөх тос ихтэй, эсвэл цөцгийн тос, байгалийн ванилийн нэмэгдлээр цөцгий дээр сүү хийж өгч болно.

Орц:

• өндөг - 3 ширхэг;
• гурил, элсэн чихэр, цөцгий - 300 гр;
• самар, үзэм, популяци - 100 гр;
• сод - 0,5 tsp.
• цөцгийн тос - 500 гр
• нунтаг сахар - 180 гр;
• ваниллин.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй өндөг зоддог.
2. Цөцгий, гурилыг гурилаар нэмнэ.
3. Зуурсан гурилыг 3 хэсэг болгон хуваа.
4. Нэг самар нэмж, өөр нэг үзэм дээр, гуравдугаар намууны махан жигнэмэгээр 180 градус 25 минутанд жигнэх.
5. Элсэн чихэр, ваниль, цөцгийтэй тосоор цөцгий хүртэл Beat хийнэ.

Бялуу "бурхдын хоол" - самартай жор

Анхны амттан "Таашаалын Бурханы хоол" бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь амтатгалын шинж чанарыг бүрэн илэрхийлдэг. Та хушга, хуш, самар, кокс, hazelnuts, эсвэл хэд хэдэн төрлийн холих нь бялуу махыг урьдчилан шараад болно. Энэ тос нь ваниль болон бусад амтыг сонгохоос өөр аргагүй юм.

Орц:

• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 320 г;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• сод - 0,5 tsp.
• газрын тос - 200 гр;
• хураангуй сүү - 340 гр;
• самар - 200 гр;
• какао - 30 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй өндөг зоддог.
2. Сод, цөцгий, гурил, самарны талыг нэмээд 180 градусын бялууг 40 минутанд шараад 2 хэсэг болгон хувааж, ихэнх хэсэг нь үйрмэг болж хувирдаг.
3. Сүү, какао, үлдсэн самартай зөөлөн цөцгийг Beat хийнэ.
4. Үр тариа нь эрдэнэ шишийн тос, үлдсэн хэсэг нь үйрмэг болон холилдсон холилдсон хольц юм.
5. 2-4 цагийн дараа та самар амттай бялууг туршиж үзээрэй.

Италийн самар бялуу - жор

Хамгийн бага гурилтай бол самартай Италийн бялууг доорх зааврын дагуу бэлтгэнэ. Цөцгий тосыг 30% -иас багагүй өөх тосоор цөцгийн тосоор сольж болно. Мөн хэрэв хүсвэл чихрийн нунтаг амтыг уургийн шинжилгээнд хэрэглэсэн хэмжээгээр багасгах амттангийн амтыг бууруулна.

Орц:

• уургууд - 8 ширхэг.
• гурил - 2 tsp.
• самар - 300 гр;
• нунтаг сахар - 300 г;
• тос - 700 мл;

• шоколад - 200 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Уураг бөөрөнхий хүртэл нунтаг, гурил, самар нэмнэ.
2. 26 см-ийн диаметртэй зургаан бялууг жигнэж, уурын зуурмагийн илгэн цаасан савны хэсгийг тарааж, 180 градусын турш 7 минутын турш зууханд байрлуулж байрлуулна.
3. Шоколадны хагасыг хайлж, тэдгээр нь 3 бялуу promazyvayut.
4. Бусад нь жигнэмэгээр хийсэн өтгөн тос нь шоколадны үрээр цацагдана.
5. Италийн самар бялууг цуглуулж, бие биенийхээ дээр бялуу тавина.

Бялууг чанасан сүү, самартай боов

Самартай зөөлөн, нарийн жигнэмэгийг олж авна. Бялууны өндөр, сүр жавхлан, агаар нь өндөгний чанараас хамаарна: шар буурцаг нь элсэн чихэр, бусад хэсгүүдийн эхний үе дэх орц найрлагатай байдаг бөгөөд дараа нь ташуурь цагаан өнгөтэй холилдоно. Зарим хушга нь чимэглэлийн зориулалтгүй үлдсэн байдаг.

Орц:

• өндөг - 4 ширхэг;
• элсэн чихэр, гурил - 350 гр;
• жигд нунтаг - 2 tsp;
• самар - 600 гр;
• хураангуй сүү конденсат - 700 гр;
• тос - 700 мл;
• тос - 400 гр;
• 100 мл-ийн багтаамжтай сироп.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй гурил, гурилыг нэмж, 180 градусын жигнэмэгийг 50 минут жигнэх хэрэгтэй.
2. Бялууг хөргөөд 3 хэсэг болгон сэгсэрнэ.
3. Цөцгийтэй өтгөрүүлсэн сүүг жигнэж, бялууг бүрхэж, тус бүр самартайгаа цацна.
4. Амттай сүү , самартай бялууг чимэглээрэй.

Самар, цөцгийтэй боов

Волнат бялуу, дараагийн үзүүлсэн жор, зуурсан гурилтай шарсан алимны целлюлоз нэмсэнтэй холбоотойгоор шүүслэг болон тусгай амтыг олж авдаг. Палетт нь тааламжтай бүтэцтэй, зөөлөн, сул тос юм. Энэ нь их хэмжээний өөх тос, цөцгий тос хийж болно.

Орц:

• өндөг - 4 ширхэг;
• алим - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 500 гр;
• гурил - 130 гр;
• цардуул - 100 гр;
• жигд нунтаг - 1,5 tsp.
• самар - 150 гр;
• тос - 250 гр;
• цөцгийн тос - 500 мл;
• ваниль.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэр (250 гр) тосыг сайтар угаана.
2. Ганга, самар нэмнэ.
3. Гурил, гурилыг жигд нунтагаар нунтаглан хутгаад зуурсан гурилыг 2 хэсэг болгон хуваана.
4. 25 минутын турш 200 градусын царцдас, сэрүүн, тайрахаар жигнэх.
5. Элсэн чихэр, ванилатай цөцгий жигнэмэгээр жигнэж, бялууг арчуулна.

Самартай Мандарин бялуу

Самартай бялуу нь самар мандаринуудтай хамт махыг бутлахад зуурмагийн бэлдмэлийг бэлтгэх үндэс суурийг нэмж өгснөөр хүлээн зөвшөөрснөөс илүү хувирдаг жор юм. Мөн энэ тохиолдолд жимс нь урьдчилсан цэвэрлэгээ шаарддаггүй: тэд зөвхөн буцалж буй усаар scalded хэрэгтэй бөгөөд сайтар хуурай арчиж болно.

Орц:

• өндөг - 2 ширхэг;
• Tangerine - 7 ширхэг;
• элсэн чихэр - 300 гр;
• гурил - 240 гр;
• Маргарин - 150 гр;
• унтраагч сод - 0,5 тонн.
• самар - 300 гр;
• газрын тос - 300 гр;
• хураангуй сүү - 380 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй өндөг хэрчсэн.
2. Маргарин, сод, буталсан манарин (4 ширхэг) нэмнэ (150гр).
3. Мөөг масс, гурил хольж, гурван царцаа махыг урьдчилан шараад.
4. Самартай үлдсэн мандариныг нунтаглан, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийтэй тосоор холино. Бялуу холилдсон текстийг түрхэнэ.

Лууван болон самар бялуу

Зүгээр л нь амттай боловч цай аяга нь маш ашигтай нэмэлт нь самар нь луувангийн бялуу байх болно. Энэ нөхцөлд зуурсан гурилыг дүүргэхийн хамт самарны үйрмэгээр дүүрэн нарийн grater шүүслэг лууван дээр сараалж, амттан нэмэлт амт тэмдэглэл, сайхан нарлаг өнгө өгөх болно.

Орц:

• өндөг - 6 ширхэг.
• лууван - 400 гр;
• Элсэн чихэр - 450 гр;
• гурил - 350 гр;
• жигд нунтаг - 2 tsp;
• самар - 200 гр;
• цөцгийн тос - 500 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Өндөг, элсэн чихэр 300 гр Beat.
2. Гурил, жигд нунтаг, нилээд сараалжтай лууван, самар нэмнэ.
3. 40-50 минутын турш 180 градусын жигнэмэгээр жигнэж, сэрүүн, 2-3 хэсэг болгон хуваасан.
4. Элсэн чихэртэй давхрагыг тосол.

Самартай зөгийн бал бялуу

Хэрвээ та зөгийн бал амттай сайхан амттай амттанг амтлахыг хүсвэл дараах жороор хийсэн самартай зөгийн бал-шоколадыг жигнэх цаг болжээ. Шаардлагатай нэмэлт тэжээл нь нарийн боовны шошготой байх бөгөөд дээрээс нь бүтээгдэхүүнийг хамарсан шоколадан паалантай палетыг бөглөнө.

Орц:

• гурил - 400 гр, 2 tbsp. халбага;
• цөцгийн тос - 330 гр;
• сод - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• зөгийн бал - 70 гр;
• сүү - 360 мл;
• какао - 90 гр;
• самар - 100 гр;
• Vanilla sugar - 1 пакет;
• шоколадтай паалантай - 200 гр.

Бэлтгэл ажил

1. 60 мл сүү, 30 гр тос, зөгийн бал, сод, өндөг, 150 гр элсэн чихэр хийж, өнгөний өөрчлөлт хүртэл халаа.
2. Какао, самар, 400 гр гурилыг нэмээд зуурсан гурил зуурах ба хоёр минутын турш цаасны нимгэн илгэн цаасыг давтана.
3. Элсэн чихэр, гурилтай өндөгийг хольж, сүү хүртэл дулаацуулж, өтгөн болтол дулаацуулж, ванилаа хольж, цөцгийн тос болон хумсны хөргөхөд орно.
4. Смир жимсний бялуу, паалантай бялууг асаана.

Бялуу "Anthill" самартай

Nut бялуу - дараагийн танилцуулах энгийн жор "ангилалд хамаарах" ангилалд хамаарах ба хоол хийхэд бэрхшээл үүсгэдэггүй. Тестийн үндсэн дээр та маргарин, цөцгийн тосыг хэрэглэж болно. Үүнийг амт нь илүү зөөлөн бөгөөд зөөлөрч болох ч калорийн агууламж нь илүү өндөр байдаг.

Орц:

• гурил - 650 г;
• Маргарин, газрын тос - 250 гр;
• цөцгийн тос - 5 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 100 г;
• хураангуй сүү - 380 гр;
• самар - 150 гр;
• намуухан.

Бэлтгэл ажил

1. Маргарин элсэн чихэртэй, цөцгийн тос нэмнэ.
2. Гурилаар хийнэ, зуурсан зуурсан гурил зуурах, махыг нь чангална.
3. Үрийг нь "хиам" гэж жигнэж, перхланд дээр ичгүүр, сэрүүн байлгана.
4. Цөцгийтэй сүүтэй цөцгийг овоолон, самар, зүсмэлүүд дээр хуваасан зүсмэлүүдийг нэмж, слайдтай таваг дээр массыг тарааж, намуу үрээр цацна.

Самар бүхий пүүзний бялуу

Баярын амттан болон өдөр тутмын гэр бүлийн цайнд зориулсан хамгийн тохиромжтой шийдэл нь meringue болон самартай бялуу юм. Чи арвай, эсвэл hazelnuts-ыг арилгаж, арвайн амттай амт, самрын тосоор шарж авч болно. Бялууг нимбэгний шүүсээр коньяк болон шингэрүүлсэн усаар шингээдэг.

Орц:

• гурил - 260 гр;
• газрын тос - 180 гр;
• какао - 4 tbsp. халбага;
• сод болон жигд нунтаг - тус бүрт 1 tsp;
• элсэн чихэр - 360 гр;
• сонгох өндөг - 1 ширхэг;
• Сүү ба буцалсан ус - 2/3 аяга;
• ургамлын тос - 35 мл;
• уургууд - 3 ширхэг.
• нимбэгийн хүчил ба давстай хавчих;
• самар - 200 гр;
• 1 лааз хийж чадна.
• шоколад glaze - 150 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Давс, нимбэгийн хүчлийн уургаар Beat 180 г элсэн чихэр нэмээд 110 градусаар шарна.
2. Какао, жигнэмэг, натритай гурилыг холино. Элсэн чихэр нэмнэ.
3. Элсэн чихэртэй үлдсэн хэсгийг нь өндөглөөрэй.
4. Сүү, цөцгийн тос, хутгаад хийнэ, хуурай хольцтой холино.
5. Буцалж буй усанд хутгаж, 180 градусын турш 30 минутын турш жигнэхийг зуурмагаа.
6. Бялууг 2 хэсэгт хувааж, тус бүрийг шингээ.
7. Цөцгийтэй сүүг цөцгий дээр боож, самрын хагасыг нэмнэ.
8. Бялуу, promazyvaya бялуу тос, барьж, төвд meringue байрлуулах.
9. Цавчихдаг бялууг дүүргэж, самар цацаж болно.