Kozinaki бол бага насны хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хайртай үеэс эхлэн хайрладаг. Ихэнхдээ энэ амттан нь үр, самар, зөгийн бал-чихрийн Caramel-тай нийлдэг. Дараа нь массын давхаргыг үүсгэн хөргөж, хэсэг хэсгээр нь хуваана. Мөн наранцэцэг үрээс хэрхэн козинаки ашигтай болохыг та мэдэх үү? Юуны өмнө тэд магни, цайр агуулдаг. Тэд цусан дахь холестеринийг төгс болгож, биеийн хөгшрөлтийн процессыг саатуулдаг. Наран цэцгийн үрээс ямааны козинакийг яаж хийх талаар ярилцъя.
Наранцэцгийн үрнээс козинак жор
Орц:
- наран цэцгийн үрийг - 100 гр;
- кунжутын үрийг - 20 гр;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Одоо та нарыг наранцэцгийн үрнээс бодит, амттай козинаки хэрхэн бэлтгэхийг хэлж өгнө. Наранцэцэгийн үрийг эрэмбэлэн цэвэрлэж, хуурай хайруулын тавган дээр тавьдаг. 5 минутын турш өндөр температурт шарсан махыг шарсан төмс хийж, амттай үнэрлэнэ. Дараа нь зөгийн бал нэмж, элсэн чихэр асгаж, үргэлжлүүлэн хутгах, зөгийн бал хайлж хайлуулж, бүх зүйл нь нэгэн төрлийн масс болж хувирна. Үүний дараа холимог бэлдмэлийг бэлтгэсэн силикон хөгцрүү тарааж, ширээн дээр үлдээгээрэй. Хэсэг хугацааны дараа гар хийцийн амттай амттан бэлэн болно.
Наранцэцгийн үрээс Kozinaki
Орц:
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- Sunflower үр - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид жижиг аягатай сахар, зөгийн балыг хослуулдаг. Дулаан дээгүүр халаана. Энэ уусмалын бүрэн уусмалыг халааж, нэгэн жигд масс авна. Дараа нь бид нарыг цэвэршүүлсэн наранцэцгийн үрээр хайлуулсан чихэрлэг зөгийн балтай хольж холбож сайтар холино. Үүний дараа тугалын массыг наранцэцгийн тосоор тосолж, тууз болгон хувааж, хөлдөөж үлдээдэг.
Хулууны үрээс яаж kosinaki хийх вэ?
Орц:
- хулууны үр - 1 зүйл;
- кунжут - 0.5 ст.
- самар - 1 зүйл;
- зөгийн бал - 0.5 зүйл;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бид илгэн цаасны тавиурыг илгэн цаасаар бүрхэж, хөнгөн тосоор ургамлын тосоор тосолно. Гурван тойрогт, хулууны үрийг хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хуурч, алтан хүртэл байнга хутгах. Дараа нь дулааныг багасгаж, коктейльтай адил кунжутын саванд хийнэ. Дараа нь ургамлын тос бага зэрэг асгаж, таваг, хана, ёроолыг тослохын тулд үүнийг дахин дулаацуул. Одоо зөгийн бал тарааж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хутгах Үүний дараа дулаанаас салгаж, хулууны үр, самар, кунжутын үрийг нэмнэ. Модон хусуур бүхий бүх зүйлийг хурдан холино. Бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр массыг гаргаж, нойтон гараар нь тараана. Бид 45 минутын турш тасалгааны температурт козинакийг хөргөнө. Дараа нь жижиг хутга руу хувааж, хутгана. Бид эмчилгээг агаар нэвтрэхгүй саванд хийнэ.
Наранцэцэг үрээс гар хийцийн козинаки
Орц:
- үрийг - 150 гр;
- самар - 30 гр;
- кунжутын үрийг - 30 гр;
- зөгийн бал - 150 гр;
- Элсэн чихэр - 30 гр;
- нимбэгний шүүс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Үрийг цэвэрлэж, кунжутын үрээр шарсан байна. Тусдаа саванд зөгийн бал, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс зуурна. Дулаанаа бүхэлд нь хийж, элсэн чихэртэй талстыг бүрэн уусгаж дуустал болгоомжтой холино. Дараа нь үрийг, зөгийн бал хальсалж самар, 15 минутын турш байнга хутгана. Холимог бага зэрэг өтгөрч, хүрэн өнгөтэй болвол тэгш хавтгай дээр жигд тавина. Нойтон гараар зөөлхөн тавина. Дараа нь амтат хоолыг ромбус болгож, бэлэн цайз, халуун цай, кофе зэргээр үйлчилнэ.