Rhubarb-тэй бялуу - ер бусын жигнэмэгээр маш амттай жор

Rhubarb бялуу нь Европт, ялангуяа Англи улсад ихэвчлэн чанаж бэлтгэгдсэн байдаг. Манай оронд эдгээр иш нь хоол хийхэд ашиглахад хэцүү байдаг. Ургамлын исгэлэн амт нь ямар ч амтат бааз, бүх төрлийн тос, жимс, жимсгэний хольцтой хослуулагддаг.

Rhubarb нь бялууг хэрхэн хоол хийх вэ?

Нь амттай rhubarb бялуу махыг урьдчилан шараад, аз жаргалтай үр дүн хэвээр байх, та ямар үндэслэл тест байх, иш бэлтгэх зөв тодорхойлох хэрэгтэй. Хоол хийхдээ rhubarb root ашигладаггүй, навч ховор хэрэглэдэг гэдгийг санах нь чухал юм.

1. Жигнэсэн жигнэмэгээр жигнэмэгийг жигнэмэгээр жигнэж, эсвэл жигнэмэг дэхь олон төрлийн зуурмагаар жигнэх. Бусад аргаар бага ашиглагддаг: хайруулын тавган дээр эсвэл бичил долгионы зууханд.
2. Хэрэв та зуурмагийн сайн хушууг хадгалдаг зуурмагийг хэрэглэвэл: элсэн чихэр, исгэлэн, нялцгай биетэн, rhubarb-г урьдчилан бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь чихэрлэг үнэртэй, бага зэрэг шарж гардаг.
3. Хурдан шарсан талх нарийн боов хийх нь маш энгийн бөгөөд иш нь урьдчилан эмчлэх шаардлагагүй тул ягаан хальснаас тэднийг цэвэрлэх боломжтой.

Rhubarb-ээр хэрчиж бэлтгэх вэ?

Талх нь rhubarb-ийн чөмөг нь зарим ишнээс бүрддэг бөгөөд дурын хэрчмүүдтэй. Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ бүхий шинэ ургамлыг ургуулж, цаг хугацаанаас нь өмнө авч ирнэ. Хэрвээ rhubarb чанамал байгаа бол энэ нь хийсвэр боов, богино боов хийсэн бялууг бүрэн дүүргэх боловч жигнэхийн өмнө ийм эмчилгээ хийх нь дээр.

Орц:

• Rhubarb (мөчрийн) - 500 гр;
• элсэн чихэр - ½ зүйл;
• зөгийн бал - ½ зүйл;
• ваниллин;
• шанцай - ½ tsp;
• Цөцгийн тос - 20 г.

Бэлтгэл ажил

1. Калкарбыг хальснаас аваад том куб болгон хуваасан.
2. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлж, хайлж хүртэл хүлээх хутгах хийнэ.
3. Үйрмэг хайруулын тавган дээр зөгийн бал, шанцай нэмнэ.
4. Байнга хутгах, 3-4 минут хуурч.
5. Уурыг бүрэн хөргөж дуустал таглаж, тагла.

Богино боовоос rhubarb бүхий бялуу

Хурдан, зүгээр л rhubarb нь элс бялуу бэлтгэсэн. Бүрхүүл нь blanched ишнээс хийгдсэн байж болох боловч шинэ хэсгүүд нь мөн тохирсон байх бөгөөд жигдрүүлэх явцад шүүсийг зөвшөөрнө. Дүүргэхээс гадна френаппон эсвэл Филадельфээс хөнгөн тос нэмж өгч болно. Энэ нь бүтэц найруулал, сайхан мэдрэмжийг өгөх болно.

Орц:

• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 180 г + 150 дүүргэлт;
• зөөлөн тос - 100 гр;
• жигд нунтаг;
• гурил - 300 г;
• Rhubarb - 400 гр;
• mascarpone - 150 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй тосыг хийнэ.
2. Өндөгт зуурах, гурил болон жигнэмэг нэмнэ.
3. Мөөгөнцөр, 2/3 хэлбэршүүлэлтийг шилжүүлж, хуваарилах, stenochki бүрдүүлэх.
4. Mascarpone элсэн чихэрээр ташуурч, жижиглэсэн rhubarb нэмнэ, хольж, зуурмаг нь хөгц болгон тавьсан юм.
5. Зуурмагийн үлдсэн хэсгийг дээрээс нь дээшлүүлнэ.
6. 190-д 30 минутын турш rhubarb-ийн бялууг жигнэх.

Rhubarb хийсвэр боовтой бялуу

Гар хийцийн бялуу хамгийн энгийн хувилбар нь худалдан авсан хийсвэр боовоос rhubarb бүхий нээлттэй бялуу юм. Мөөгөнцөр хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь илүү дээр бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэлийн процесст хөнгөн, бүдүүн, маш сэвсгэр болдог. Бялууг бэлтгэхийн тулд чанамал бэлтгэх нь тохиромжтой.

Орц:

• Мөөгөнцрийн зуурмаг - 700 гр;
• Rhubarb нь чанамал - 500 гр;
• шар - 1 ширхэг;
• бор сахар - 50 г.

Бэлтгэл ажил

1. Зуурсан гурил нь 2 тэгш бус хэсгүүдэд хуваагдана.
2. Зуурмагийн том давхарга нь овойлт хэлбэрээр тархсан байх ёстой, ёроол нь салаагаар хутгана.
3. Саатал тавь, зуурсан гурилын торонд хамгаалдаг.
4. Нь шар тос нь тосолгооны, чихрийн нишингэ нь цацаж.
5. 190 минутын турш 35 минут жигнэмэг хийнэ.

Rhubarb нь шоколадан бялуу

Хамаатан садан нь гайхамшигтай амттантай болоход тохиромжтой шийдэл бол rhubarb-тай жигнэмэг бялуу болно. Зуурмаг нь энгийн жороор бэлтгэгдсэн бөгөөд иш нь урьдчилсан цайваржилт шаарддаггүй бөгөөд энэ нь шоколадыг бүрэн дүүргэх бөгөөд энэ багцыг бага зэрэг идэх амттай болно. Хоол хийх амттан болгохын тулд та 22 см, 40 минутын чөлөөт цаг хэрэгтэй.

Орц:

• Rhubarb - 4-5 иш;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• гурил - 2 зүйл;
• жигд нунтаг;
• какао нунтаг - 3 tbsp. л.
• зөөлөн тос - 150 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй өндөг боож, жигд нунтаг гурил нэмнэ.
2. Зуурагчийг зогсоохгүйгээр какао нь дараа нь зөөлөн тосоор дүүргэнэ.
3. Зуурмагийг хөгц рүү хийнэ, дээрээс rhubarb дөрвөлжин тарааж, pritaplivaya.
4. 190 минутанд 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Kefir дээр Rhubarb нь бялуу

Найрлаганд бэлтгэхэд зарцуулсан хугацааг харгалзан хагас цагийн дотор хурдан, энгийн бөгөөд маш төсвийн урам зоригтой бялууг бэлтгэнэ. Энэ төрлийн боовыг зочдод ирэхэд бэлэн болгосон эсвэл яаралтай цай уухыг яаралтай бэлтгэх хэрэгтэй. Иш нь цайвар биш, харин сахар унтаж унах, шүүс зогсож байна. Хэрэв жижиг диаметртэй контейнер хэрэглэж байвал 25 см-ийн хэлбэртэй байх шаардлагатай бол жигнэсэн хугацаа 10 минутаар нэмэгдэх болно.

Орц:

• kefir - 250 мл;
• элсэн чихэр - 150 г;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ваниллин, жигд нунтаг;
• гурил - 2-2,5 зүйл;
• ургамлын тос - 100 мл;
• бүйлсний хальс - 1 хөлтэй;
• Rhubarb - 400 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Үйрмэгийг куб болгон хайчилж, элсэн чихэрээр бүрхэнэ.
2. Элсэн чихэртэй өндөг Beat цуу, цөцгийн тос хийнэ.
3. Гурил, жигнэмэг, ваниллин оруулна. Гөлгөр, бөөгнөрөлгүй зуурсан гурил зуурах.
4. Дээрээс нь rhubarb тарааж, хөгц рүү хийнэ, 190-аар 30 минутын турш жигнэх.
5. Бялуу бэлэн болохоос 15 минутын өмнө бүйлс дэлбээтэй шүрших хэрэгтэй.

Мөөгөнцрийн зуурмагны rhubarb бүхий бялуу

Хоолны мөөгөнцрийн зуурмагны rhubarb нь Delicious, lush pies - жор, дүрмээр, тийм ч төвөгтэй биш юм. Та нар хуурай мөөгөнцрийн нэмж, сод нэмээд бичсэн хувилбарыг ашиглана. Урьдчилан бөглөх, карамбан иш эсвэл бэлэн саатал хэрэглэх нь илүү дээр юм. Дүүргэлтэнд байгаа сироп нь бялууг тослоход ач холбогдолтой бөгөөд энэ нь жигд гялбаа өгөх болно.

Орц:

• Rhubarb нь чөмөг - 500 гр;

• Шуурхай мөөг (1 sachet);
• сод - 1 tsp;
• халуун kefir - 200 мл;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 500 гр;
• зөөлөн тос - 150 гр;
• шар - 1 pc.

Бэлтгэл ажил

1. Халуун kefir нь шидэж, сод, сэгсэрч, элсэн чихэр нь халбага нэмж, 10 минут үлдээх хэрэгтэй.
2. Тус тусад нь цөцгийн тос, элсэн чихэр, хольсон гурилаа хольж, кофегоо холино.
3. Зөөлөн, бага зэрэг наалдамхай зуурсан гурил зуурна. 1 цагийн турш эрсдлээс хамгаалах.
4. Мөөгөнцрийн ихэнх хэсгийг тарааж, дүүргэж, зуурсан үлдсэн хэсэг нь чимдэг.
5. Зөгийн балыг шарж, 15 минут хүлээнэ үү.
6. 190 функцийг 35 минутын турш шарсан талхаар жигнэнэ.
7. Саатал сироп нь халуун бялууг хийнэ.

Rhubarb болон гэрийн бяслаг нь Pie

Rhubarb-ээр хийсэн кард бялуу нь хамгийн идэж болох жор юм. Жигнэмэг нь түлш эсвэл төсвийн бяслаг шиг юм. Бяслагны бяслаг нь зоримог, гараар хийсэн, үр тариа арилгаж, шигшүүрээр цэвэрлэнэ. Элсний бялууг хэрэглэх нь тохиромжтой боловч жигнэмэгийн үйрмэг хэрэглэх боломжтой.

Орц:

• Бялууг 500 гр;
• хайлсан цөцгийн тос - 1 зууны 1/3;
• аарцны масс - 700 гр;
• элсэн чихэр - 150 г;
• ваниллин;
• өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
• Rhubarb - 5-6 иш.

Бэлтгэл ажил

1. Нь үйрмэг дэх жигнэмэгийг нунтаглаж, цөцгийн тос хольж, нэг бөөн цуглуул.
2. Stenochki сонгож, жигд хоол нь зуурсан гурил тархац. 15 минутын турш хөргөгчинд хий.
3. Өндөг, элсэн чихэр, ванильтай зуслангийн байшинг бяслаг болгоно.
4. Мөөгөнцрийг дүүргээд, дээр нь цөцгий тосон түрхээдээд зүлгэж тавина.
5. 180 градусын үед 50 минутын турш зуслангийн бяслаг, rhubarb нь бялууг жигнэх.

Rhubarb нь урвуу бялуу

Маш ер бусын, гайхалтай шүүслэг ургамал нь rhubarb - тай хувирдаг. Маш их шүүсийг жигнэн хатаасан иш, энэ нь кармеллаж, бүх бялууг тайвшруулна. Энэ тохиолдолд зуурмаг бас түгээмэл биш юм. Улаан буудайн гурилын гол хэсэг нь бүйлсний үйрмэгээр солигддог.

Орц:

• уургууд - 4 ширхэг.
• бүйлсний үйрмэг - 1 зүйл;
• улаан буудайн гурил - 1/2 st;
• нунтаг сахар - 1 зүйл;
• бор сахар - 50 г;
• Rhubarb - 10 иш.

Бэлтгэл ажил

1. Хүчтэй хөөсөөр цагаан арьстануудыг нунтаглана.
2. Бүрхүүл, хутгана, бүйлсний үйрмэг болон гурилаар хийнэ.
3. Энэ хэлбэр нь, иш тариа, нимгэн тууз хуваасан, бор элсэн чихэр нь цацаж, зуурсан гурил асгах.
4. Нэг цаг 150 градусын турш жигнэх.

Rhubarb болон meringue бүхий бялуу

Rhubarb нь ер бусын тендер, дор дурдсан жор нь доор тайлбарласан. Шаардлагатай зүйлсийг хийх хамгийн чухал бөгөөд хариуцлагатай мөч нь чанарын лугшилтыг бий болгох явдал юм. Тусгай шарагч авахын тулд картраци хийхэд хэдхэн секунд зарцуулагдана. Тэгэхгүй бол зууханд шарах.

Орц:

• Богино долгионы талх - 500 гр;
• Rhubarb нь чөмөг - 400 гр;
• уургууд - 3 ширхэг.
• нунтагласан сахар - 1 tbsp.

Бэлтгэл ажил

1. Зуурмагийг тавган дээр зуурмаг дээр байрлуулж, зуурсан гурилыг хийж өгнө
2. Дүүргэж, 190 минутын турш 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бүрэн хөргөг.
3. Нунтаг элсэн чихэр хийнэ.
4. Мөөгөнцөр дээр тосыг тарааж, шарахын дор meringue болон rhubarb нь бялууг Caramelize.

Multivark дахь rhubarb бүхий бялуу

Олон фармакт дахь rhubarb-тай бялууг жор нь эхлэгчдэд ч хялбархан тараахад хялбар байдаг. Төхөөрөмж өөрөө бүх ажлыг хийх болно, тогооч зөвхөн зуурмагийн найрлагыг холих хэрэгтэй. Гадаргуу дээр улаавтар царцдас байхгүй бол жигнэсний дараа бялууг эргүүлж эсвэл хоол хийж нунтаг болгоно.

Орц:

• тараг - 200 мл;
• элсэн чихэр - 150 г;
• өндөг - 2 ширхэг;
• нимбэгний хальс - 2 tbsp. л.
• жигнэмэг, ваниллин;
• гурил - 2 зүйл;
• Rhubarb - 6 иш.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй өндөг нэмж, ваниллин болон жигнэмэг нэмнэ.
2. Тараг гурилгүйгээр гоймон зуурмагийг тараг, гурилаар хийх.
3. Калкратын хальс болгон хуваасан хальснаас хальсална.
4. Зуурсан гурил руу хийнэ, хольж, тосолсон аяга руу хийнэ.
5. "Baking" горимд 1 цаг хоол.