Сагаган гурилан боовны жорыг хүн бүр амтлахгүй. Энгийн Сагамхай шиг ийм боовны амтыг амт нь амттай бөгөөд өнгө нь улаан буудайн гурилын бүтээгдэхүүнээс илүү бараан өнгөтэй байдаг. Гэхдээ ийм бинк, фенүүд нь байдаг, тэдний хувьд бидний хамгийн сонирхолтой хувилбаруудын нэгийг сонгохоор шийдсэн юм.
Сагаган гурилаар хийсэн бингийг - тарагны жор
Сагаган бинггийг амталж амжаагүй хүмүүст зориулж сагамхай амтыг цэвэршүүлэхийн тулд бүхэл бүтэн үр тариа цэвэр сагамхай гурилыг холихыг зөвлөж байна.
Орц:
- бүхэл тарианы гурил - 65 г;
- Сагаган гурил - 65 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- kefir - 230 мл;
- ус - 110 мл;
- ургамлын тос - 35 мл.
Бэлтгэл ажил
Ийм бинкийг бэлтгэх схем нь улаан буудайн гурилан дээр бялууны ердийн бинкоос ялгаатай биш юм. Юуны өмнө, гурилын хоёр төрлийг нэгтгэж, тэдэнд бага зэрэг давс нэмнэ. Тус тусад нь ус, титэм нь өндөг зоддог. Хэрвээ шарах явцад тосон түрхлэгийг тослохыг хүсэхгүй байвал зуурмагаар шууд бага хэмжээгээр хийнэ. Хуурай найрлагатай шингэнийг хольж, гурилыг нь хагас цагийн турш зогсооно. Ингэснээр гурилыг чийгшүүлж, бинкийг шарах үеэр урсана.
Сагаган гурилан боов
Эдгээр шар айрагны бинг нь аль хэдийн улаан буудайн гурилгүйгээр чанасан боловч илүү үнэртэй, бараан өнгөтэй байдаг. Бусад зүйлсийн дотор тэдгээр нь малын гаралтай бүтээгдэхүүн агуулаагүй учраас тэд цөөхөн цэстэй байх нь тохиромжтой.
Орц:
- Сагаган гурил - 210 гр;
- газрын маалингын үрийг - 10 гр;
- цардуул - 5 гр;
- зөгийн бал - 15 гр;
- 590 мл ус.
Бэлтгэл ажил
Хагас шил орчим ус, газрын үртэстэй үрийг хольж, масс нь зузаан, наалдамхай болж хүртэл хэдэн минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Гурил цардуултай гурилыг холино. Бусад усанд зөгийн бал эсвэл бусад сонгосон чихэрлэг үнэрийг шингэлнэ. Гурил руу шингэн хийнэ, дараа нь наранцэцгийн хольц нэмж, найрлага нь сайн холино. Хэсэг дэх зуурмагийн шарсан махыг бэлэн хоолоор арчина.
Мөөгөнцрийн гурилан сагамхай гурилан боов
Сагаган гурилыг хурц тод амтлах бас нэг арга бол улаан буудайн гурилтай хольж, бага зэрэг амтлана. Зөгийн аж ахуйд ийм бинг нь хүн бүрт амттай болно.
Орц:
- Сагаган гурил - 110 гр;
- улаан буудайн гурил - 45 гр;
- сүү - 235 мл;
- ус 210 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- тос - 35 гр;
- элсэн чихэр - 5 г.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид хоёулаа гурамсан гурилыг нэг нэгэндээ холино. Тусдаа өндөгийг цохих, бага зэрэг чихэр цацаж, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Ус, сүүтэй холбоно уу. Хуурай орц руу өндөгний холимог хийнэ, дараа нь шингэн нэмнэ. Бөөгнөрсөн үүсэхээс зайлсхийхийн тулд хэсгүүдийг шингэнд нэмнэ. Сүүгий Сагаган гурилаас бинк хийхэд доод тал нь 15 минут байх ёстой бөгөөд дараа нь та шарж эхлэх боломжтой.
Сүү, сагамхай гурилан боовны жороор хийх жор
Орц:
- Сагаган гурил - 265 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 25 гр;
- сүү - 475 мл;
- 115 мл ус.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та амттай бин хийхийг хүсвэл дараа нь бага зэрэг сахартай өндөг зоддог. Эс тэгвэл та давсгүй чимх нэмж эсвэл суурийг цэвэр байлгаж болно. Зодуулсан өндөгнүүдэд тос хийнэ. Сүү усаар шингэлж, өндөгний холимгийг нэмнэ. Үрийг нь сиропын гурил руу хийнэ. Шингэнийг бүхэлд нь нэмэхэд сорилтод бараг ямар ч бөөгнөрөл байхгүй бол хэсгийн гадаргуу дээр сайтар халсан гадаргуу дээр Сагагуурын шар айраг шарж идээрэй. Бэлтгэсэн бинг нь хүссэн ямар нэгэн зүйл бөглөх эсвэл яг ийм байдаг.