Мөөгөнцрийн бялуу нь гар хийцийн нарийн боовны хамгийн хурдан сонголт юм. Хоол бэлтгэх энгийн хэдий ч, таваг нь гайхалтай амт, амнаас усалгаатай байдаг.
Өнөөдөр бид вазелин гурилын зуурсан гурил хийх сонголтыг авч үзэх болно. Үүнийг дүүргэх нь ямар ч ногоо, мах, загас, жимсний дүүргэлт зэрэг үйлчилнэ.
Kefir бялуу нь зуурмагийн жор
Орц:
- kefir - 500 мл;
- дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 360 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 10 гр;
- давс - 5 гр;
- жигд натри - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Гүн чингэлэг нь kefir хийнэ, жигд натри хийнэ, үүнийг хольж, өрөөний температурт таван минутын турш орхино. Энэ хугацаанд содыг тодорхой утгаар нь саармагжуулж, бялууг илүү болгодог болгодог. Дараа нь өндөгийг давс, элсэн чихэртэй хавчихаар тайвшруулж, kefir-тэй хослуулна. Одоо бид улаан буудайн гурилыг хольж, гурилыг бүрэн уусгах хүртэл хумсны буюу холигчоор массыг холино. Бэлэн зуурсан зуурсан гурилын найрлага нь маффинаас бага зэрэг зузаантай байх ба өөхний өндөр хувьтай цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
Майонезаас мөхөөлдөс хийхэд зуурмаг
Орц:
- майонезаас - 260 гр;
- цөцгийн тос - 260 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- улаан буудайн гурил - 160-200 гр;
- давс - 5 гр;
- жигд нунтаг - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
Энэ жорыг ашиглан зуурмаг хийхийн тулд бид майонез, цөцгий, өндөгний давстай хавчих нь өтгөн хөөс хүртэл зуурч, хольж, улаан буудайн гурил, аяга нунтаг руу жигд нунтаг хийнэ. Бид зуурмагийн холимог холимог эсвэл холимогийн тусламжтайгаар хүрч, мөн түүнчлэн тууштай байх нь бинканаас бага зэрэг зузаантай юм.
Цөцгий дээр зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн хийнэ
Орц:
- цөцгийн тос - 375 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- улаан буудайн гурил - 240-300 гр;
- давс - 5 гр;
- сод - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Цөцгий нь содтай холилдож, таван минутын турш зогсож байг. Үүний зэрэгцээ давстай өндөгнүүдийг хооронд нь хольж улаан буудайн гурилыг сайтар арилгана. Шаардлагатай бол цөцгийн гурилыг хольж хутгаад гурил шиг өтгөн цөцгий шиг массын тогтвортой байдлыг хангахын тулд хэлгүй гурилыг холино.
Маргарин дээр дүүргэсэн бялууг зуурдаг
Орц:
- kefir - 390 мл;
- дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 275-300 гр;
- Маргарин өтгөн - 175 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 25 гр;
- давс - 5 гр;
- жигд нунтаг - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр, давстай өндөгийг тараг, хайлсан, хөргөсөн маргаринтай хольж хутгана. Дараа нь жижиг хэсгүүдийн дагуу гурилан дээр юүлэн, холимогтой хольж, дүрэмт хувцастай хольж, зуурмаг, өтгөн цөцгийтэй адил зуурмагийг олж авна.