Strudel бол Австрийн хоолны амттай хоол юм. Үнэн хэрэгтээ энэ хийсвэр боовыг ихэвчлэн чихэрлэг дүүргэлттэй байдаг. Харин зуурсан гурилыг зөв, амттай болгохын тулд та тодорхой ур чадвар, цаг хэрэгтэй. Бид танд талхны талхнаас залхуурал бэлтгэх хялбаршуулсан хувилбарыг санал болгох болно. Бэлтгэх цаг нь маш бага, амт нь танд таалагдана. Тиймээс та лавашийн занарын жорыг хүлээж байна.
Алимтай хамт судал хийсэн талхны талх
Орц:
- Армян - 1 хэсэг;
- алим - 4 ширхэг;
- самар - 40 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- тос - 130 гр;
- шанцай, чихрийн нунтаг - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Миний алимыг арьс болон цөмөөс аваад жижиг шоо болгон бууруул. Тэдгээр нь 1.5 халбага элсэн чихэр, холимог, Хэрэв хүсвэл, шанцай нэмнэ. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос 30 гр хайлж тэнд алим тавьж, хутгах, алтан хүртэл тэднийг хуурч. Үлдсэн сахартай өндөгтэй өндөг. Зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөгний хольцтой орой дээр нишингэ. Бид дээд тал нь буталсан самар дээр дүүргэсэн алим дүүргэгчийг давхарлан тархдаг.
Одоо бид strudel үүсгэдэг: эхлээд pita талхны ирмэгийг эргүүлж, дараа нь хуудсыг дүүргэж дүүргэж зөөлөн атираа. Дээр
Тиймээс энэ жорыг ашиглан та интоорын хамт lavash нь strudel бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд интоор нь интоор устгаж, элсэн чихэр, цардуул нь тэднийг хольж (илүү илүүдэл шингэнийг шингээх), Хэрэв хүсвэл ванилийн элсэн чихэр нэмнэ. Мөн хөлдөөсөн жимсийг ашиглаж болно. Зөвхөн тэдгээрийг хөлдөөгчидээс урьдчилан авч, байгалийн гэсгээх хэрэгтэй.