Киевт хэрхэн махны бөмбөг хийх вэ?

Киев дэхь Cutlets нь гэрийн хоол хийхэд маш их нэр хүндтэй байдаг. Энэ хоолны сонгодог хувилбар нь тахианы хөлөө хагарсанаас бэлтгэсэн хэдий ч хоол хийх саванд зориулсан бусад эх, амттай жорыг авч үзэх болно!

Киевт сонгодог жорын хайч

Орц:

Бэлтгэл ажил

Киевийн зүсмэлүүдийг хэрхэн хийх вэ? Бид тахианыхоо угааж, хатаагаад нуруун дээрээ тавиад хальслаа. Дараа нь хажуугийн ястай салгаж, зөөлөн хавиргаар хутгаа барь. Үүний үр дүнд та хоёр том филетэй чулууг авах ёстой. Энэ бол яг Киевийн тасагуудын үндэс суурь юм.

Дараа нь бид буланг нь хуванцар уутанд хийж, бүр давхаргыг нь зоддог. Даршилсан ногоотой давс нэмж, зөөлрүүлсэн цөцгийтэй холино. Үр масс нь хагас фракц, фракцад 2 хэмжээтэй зайдуу хуваагддаг. Булангийн ирмэг нь хиамны дээгүүр холбогдсон бөгөөд бид хөлдөөгчид 10 минутын турш хөлдөөгчид хийж, цөцгийн тосыг зөв хөлдөөж, таслан авч болохгүй.

Үүний зэрэгцээ, нэг аяга нь өндөг нь давс нь зодож, бусад үйрмэгтэй талхны үйрмэгтэй. Бид эхлээд өндөгнөөс эхлээд өндөгний хальс, дараа нь үйрмэг болгон доошлуулдаг. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос нь маш их асгаж, дулаацуулж, алтан царцдас үүсэх өмнө 5 минутын турш аль аль талд нь cutlets хуурч. Зууханд 180 ° С хүртэл халаадаг. Киевт тахианы тасаг, 10 минутын турш жигнэж, жигнэх тавиур дээр тавь. Шинэ ногооны салаттай хамт ширээн дээр үйлчилсэн.

Киевийн мухлагуудтай мөөг

Орц:

Бэлтгэл ажил

Киевийн зүсмэлүүдийг хэрхэн хооллох вэ? Нэгдүгээрт, бид бөглөх бэлтгэл ажил хийдэг. Бид сонгино, мөөгийг нь хутгана. Жижиг шоогаар цөцгийн тос хайчил. Болгоомжтой байцаа, хатаасан, нилээд жижиглэсэн баймаар. Хөхний хавдрыг багасгаж, цочирдуулдаг. Бага зэрэг давс, мөөг масс, цөцгийн тос, ногоон хэсэг дээр тавьж. Дараа нь зөөлөн савыг боож, хөлдөөгчид 10 минутын турш тавина. Бид талхнаас талх хийж, цөцгийтэй өндөг зоддог.

Cutlets нь өндөгний эхнийх нь буурч, дараа нь Булцуунд хийж, дараа нь их хэмжээний ургамлын тосд бэлэн болтол хуурна.

Киев хотод бяслаг хийдэг

Орц:

Бэлтгэл ажил

Киевт хэрхэн махны бөмбөг хийх вэ? Тахианы махны булан дунд, эцэс төгсгөл хүртэл бууруулсан. Дараа нь зөөлөн хэсэг нь амт, давс, чинжүү бүрийг зоддог.

Бөөрөнхийдөө жижиглэсэн dill болон хөргөсөн тос бяслагны жижиг хэсэг болгон тавь. Гар нь жижиг оврын ургамлыг бүрдүүлж, хөлдөөгчид 20 минутын турш устгана. Энэ удаа бид жонш бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд саванд түүхий өндөг тавьж, аажмаар халуун сүү асгаж, зузаан хүртэл хоол, дараа нь зөөлөн шүүлтүүр. Эхлээд гурилан дээр махан бөмбөрийг, дараа нь тээрэмдэж, дараа нь breadcrumbs хийнэ. Бид энэ процедурыг хэд хэдэн удаа давтана. Аль аль талд нь бага дулаанаар ургамлын тосоор жигнэн тавь.

Киев дэх гашуудлын тасаг

Орц:

Бэлтгэл ажил

Махны махны гахайн мах, талх, хальсалж сонгино зэргээр дамждаг махыг бэлтгэдэг. Дараа нь өндөг, давс, чинжүү нэмээд бүх төрлийн холимог масстай холино.

Greens dill, хайлсан цөцгийн тос холино.

Бид жаахан татсан махыг аваад, бид үүнийг бага зэрэг цөцгийтэй тарааж, өнхрүүлж, боовыг нь бөөгнөрч, халаасан хайруулын тавган дээр тавина. Алтан дур булаам царцдас үүсэх хүртэл хоёр талаасаа пицца.