Малтаж буй төмс нь шингэц сайтай чимэн гоёмсог болгон хувиргахад хэцүү. Тиймээс бусад зуушаар эхлэх нь илүү дээр юм: халуун зууш эсвэл үндсэн курс. Энэ материал дахь нухсан төмсээс хэрхэн хийж болох талаар ярихаар шийдсэн.
Зууханд нухсан төмснээс кассеро
Орц:
- нухсан төмс - 980 гр;
- гахайн мах - 235 гр;
- сараалжтай бяслаг - 235 гр;
- цөцгийн тос - 115 мл;
- сүү - 65 мл;
- Хатаасан сармис - 1 халбага;
- ногоон сонгино.
Бэлтгэл ажил
Суутай нухацтай сэргээхийн тулд сүүтэй эцсийн нухсан төмсийг дахин чангаруулна. Нимгэн төмс бага зэрэг хөргөж, цөцгий холино. Хатаасан сармисыг нэмнэ. Мөөгөнцөр нь гахайн мах хүрэн, цавчих, нухсан төмс нэмнэ. Мөөгөнцөр дэх бүх зүйлийг тарааж, бяслагаар цацна. 10-15 минутын турш 200 градусын турш халаадаг зууханд байлгана.
Нухсан төмстэй үлдэгдлийн талаар юу хоол хийх вэ?
Талхны амттай талыг сонгох нь нухсан төмсний "үүр" гэж нэрлэгддэг франц хоолны дэглэм юм.
Орц:
- нухсан төмс - 1,1 кг;
- өндөгний шар цөцгий - 6 ширхэг;
- Газрын самар - 1/8 tsp.
- шинэ газрын чинжүү хавчих;
- Сараалжны бяслаг - 55 гр.
Бэлтгэл ажил
Өндөгний шар буурцагтай нухсан төмсийг хөргөг, мускат болон чинжүү нэмнэ. Бэлтгэсэн холимог нь бяслагтай холилдож, чанамал хушга бүхий нарийн боовны уутанд тарааж өгдөг. Эхлээд цагирагыг дугуйлан хийснээр цагиргийг ёроол руу хийж, тойрог үүсэх хүртэл аажим аажмаар нүхний ирмэгийг давхиж, худгийн дүр төрхийг жигдрүүлж эхэлнэ. 200 градусын турш 15 минут байлгана.
Нухсан төмстэй фриттер - жор
Хэрэв та нухсан төмсийг юу хийхээ шийдэхгүй бол дараа нь бөөнөөр нь жаахан жороор зогсоо. Даниз , цөцгий, эсвэл тамхи татдаг загас, хулгайгаар хийсэн өндөг гэх мэт тус тусад нь хийж болно.
Орц:
- нухсан төмс - 510 гр;
- сонгино - 75 гр;
- гурил - 135 гр;
- талхны үйрмэг - 190 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- нимбэг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Жижиглэсэн сонгино цохих дараа хөргөсөн төмс нь үүнийг холино. Цитрусын шүүс, амтат жүрж нэмээд, гурилыг асгаж, өндөглөнө. Тосыг сайтар хольж, талхны үйрмэг дэх нухсан төмс болон өнхрүүлгийн жижиг маффинийг бүрдүүлнэ. Бордох хүртэл тослог ихтэй тосонд шарна.