Sorrel бол маш их хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүнийг бий болгож өгдөг. Соргоос бусад шөлнээс юу хийж болох талаар цааш ярилцах болно.
Kefir дээр сахартай
Орц:
- дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 2 аяга;
- элсэн чихэр - 1 шил;
- Маргариныг жигнэх зориулалттай - 110 гр;
- kefir - 200 мл;
- жигд натри - 5 г;
- өндөг - 3 ширхэг;
- sorrel.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид чөмөг хийдэг. Миний хуучирсан, ишийг тасдаж, цаасан алчуур дээр хатаа. Дараа нь жижигхэн жижиглэсэн sorrel. Sorrel хоол хийх явцад эзлэхүүн нь буурах зэрэг илүү их авч байх ёстой. Дараа нь элсэн чихэр нэмнэ. Туршилтын хувьд маргариныг хайлуулна. Гүн саванд өндөгээ эвдэж элсэн чихэр, нэмж хийнэ. Гүгэрийг хайлж, холилдох, кофенд уух. Байнга хутгана, бүх гурил асгаж, сод тавьж, сайтар холино. Зуурсан хэлбэрээр зуурсан гурилын талыг тавиад дүүргэж, үлдсэн зуурмагийг дүүргэнэ. Бага температурт болгосон хүртэл бялууг жигнэх.
Sorrel нь шарсан боов
Туршилтын хувьд:
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 10 гр;
- дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурилыг 440 гр;
- kefir - 300 мл;
- давс;
- жигд натри - 10 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- шинэ sorrel - 200 гр;
- элсэн чихэр - 100 гр;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
Ургамлаар бэлтгэсэн улаан буудайн гуриланд кофен, натри нэмэх, давс, элсэн чихэр нэмж, тос хийнэ. Зөөлөн болгохын тулд зуурсан гурилыг сайтар хутгаж авна. Үүний дараа кино хальсыг нааж, өрөөний температурт хагас цаг байлга. Миний шорвог, бид хатаадаг. Ишийг нь тасдах. Соррел хэрчиж сийрэгжүүлж, элсэн чихэрээр нь цацна. Ширээ гурилаар цэвэрлээд, зуурсан гурил, хиамны хэлбэрийг хийж, жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Тэдгээр нь тус бүр 3 мм орчим зузаантай тойрогоор эргэлддэг. Тэдний нэгний төвд бид чөмөг хийдэг. Бөөрний ирмэгүүд нэгдэж байна. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос зөв дулаарч, бид бөмбөгийг доош нь доош бууруулах. Дараа нь улаан болгож, дараа нь анхааралтай хандаж, хоёр талдаа анхааралтай хандаж, бэлэн байдалд хүргэнэ. Пийсийг илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд цаасан салфетка дээр тавина.
Sorrel болон мах нь шөл
Орц:
Шөл нь:
- ус - 2 литр;
- сонирхогчийн тахиа - 2 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- Сонгины толгой - 1 pc.
- лаврын навч - 1 pc.
- давс;
- хар чинжүү вандуй - 3-4 ширхэг.
Шөл нь:
- сонгино - 150 гр;
- sorrel - 100 гр;
- төмс - 350 гр;
- ургамлын тос;
- лууван - 120 гр;
- чанасан өндөг - 3 ширхэг;
- давс;
- чинжүү;
- Захиалга өгөх цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд шөл бэлтгэдэг. Бүх хөлийг устай саванд хийнэ, шингэн буцалгана. Пенка байгуулагдсан бөгөөд бид халаалтыг бага зэрэг халдаг. Бүгдийг нэмээд литрээр, сонгино, сонгино. Бага зэрэг буцалгавал нэг цаг орчим тогооч. Махан бэлэн бэлэн шөлийг 15 минутын турш асгаж, хүссэн амтлагчаа тавь. Эцсийн шөлнээс лууван, халуун ногоотой сонгино авна. Бид шөлнээс тахианы махыг авч, яснаас махыг ялган салгав. Шөл шүүлтүүр. Бид sorrel дамжуулан ангилж, үүнийг угааж, ишийг бууруулах, навчийг том хэсэг болгон бууруулсан байна. Халаасан төмс нь шоо дөрвөлжинд хуваагдана. Хальж сонгино сонгино. Том grater луусаар нунтаглана. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, тэнд хүнсний ногоо илгээж, хөнгөн нэмж давс нэмээд 3 орчим минут өнгөрнө. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛЭГЧИЙН ГАРЫН АВЛАГА ХИЙХ ҮНДЭСНИЙ ХЭРЭГЛҮҮР: Баяр хүргэе, төмс түүж, нэг цагийн турш хоол хий. Дараа нь бид шарсан хүнсний ногоо тавиад 5 минутын турш хутгана. Одоо sorrel тавих, хутгана, өөр 2 минут хоол. Эцэст нь тахианы мах тавьж, хутгана. Амт, амтат чинжүү, таглаад, цагт дөрөвний нэг орчим цагийн турш исгэх хэрэгтэй. Нэг аяга үйлчлэхдээ чанасан өндөг, цөцгий хагасыг тавина.
Sorrel нь коктейл
Орц:
- sorrel - 200 гр;
- шинэ алим - 4-5 ширхэг.
- Том улбар шар - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Алимны шүүсийг шүүсээр шахаж авна. Улбар шар нь цэвэрлэж, хутгагчад байрлуулсан, бид алимны шүүс болон sorrel асгаж байна. Бид үүнийг сайтар хольж хольсон - бүх зүйл, коктейль бэлэн боллоо!
Sorrel нь Jam
Орц:
- элсэн чихэр - 400 гр;
- sorrel - 500 гр;
- ус - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
Навчнууд нь овоолсон, ишийг хатааж, навч хатсан. Бид нимгэн тууз болгон sorrel бууруулах. Бэлтгэсэн sorrel хайруулын тавган дээр тавьж, ус асгаж, элсэн чихэр хийнэ. Хутгах, зузаан хүртэл хоол, дараа нь бэлтгэсэн лонхтой дээр байрлуулж, сэрүүн газар хадгална.