Ихэнх хүмүүс даршилсан сайн хоолоор зүсч авч хаях боломжтой. Өнөөдөр бид янз бүрийн махнаас янжуурын тавган дээр шарахын тулд хэрхэн зөв ярих болно. Эдгээр жороор үзэхэд хоол нь тендер, шүүслэг, амттай байх болно.
Нь хайруулын тавган дээр гахайн мах дарсан шарсан?
Орц:
- гахайн мах (хүзүү) - 500 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- талхны үйрмэг - 200 г;
- гурил - 150 гр;
- давс - амтлах;
- газрын чинжүү хольц - амсах;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Гахайнуудыг гал тогооны алхаар давслан, давс, амтат чинжvvтэй хольж хуваасан хэсгүүдэд хуваасан. Эхний хэсэг нь гурилаар, дараа нь өндөг давсалж, давс, чинжүүтэй давтаж, бетон зуурмагийн давхаргаар дүүргээд даруй ургамлын тосоор халааж хайруулын тавган дээр тавина. Таван минутын турш тал бүр дээр шарсан мах, эхнийх нь хүчтэй, хоёрдугаарт бага дулаанаар тавьдаг. Бэлэн хийсэн дарсан чиний дуртай талх, эсвэл хүнсний ногоотой хамт үйлчилдэг.
Тахианы мах дарсан?
Орц:
- тахианы хөх (булангийн) - 500 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- алим - 1/2 ширхэг.
- сонгино - 1/2 ширхэг.
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 100 гр;
- давс - амтлах;
- Газрын гадаргуугийн хар ба анхилуун чинжүү - амсах;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан нь хэсэг хэсгээр нь хувааж, хүнсний хальс, цохих. Дараа нь хагас нум, алим дээр жижиг grater дээр RUB, шүүс шахаж, майонезаас нэмэх, холино. Үр дүнтэй холимогоор бид зодуулж, давс, амтлаг, хар чинжүүтэй давс хийж, гучин минутын турш давслаг болгоно. Энэ marinade нь тахианы махыг хөргөгчинд 2 хоногийн турш хадгалж болно. Ингэснээр шаардлагатай бол бэлтгэх, ашиглахад боломжтой.
Манай тавган дээр халаасан хайруулын тавган дээр тосон түрхэж, гурилаар эхний хэсэг бүрийг дүрэхийг мартаж болохгүй, дараа нь сул өндөгтэй.
Үхрийн махны даршилсан мах?
Орц:
- үхрийн махны целлюлоз - 500 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 1 шил;
- элсэн чихэр - 25 гр;
- гурил - 100 гр;
- жигнэмэг талхны бөөрөнхий - 150 гр;
- давс - 15 гр;
- хар газрын чинжүү - 1 халбага;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн махыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, гал тогооны алхаар зүүдэг. Давс, элсэн чихэр, газрын чинжүү зэргээс хуурай хольц, улирал тус бүрийг хийнэ. Гүнт аяганд нь хийж, махыг нь таглаад сүү хийнэ. Бид хэдхэн цагийн турш promarinovatsya өгдөг. Эдүгээ бүр зүсмэлүүд нь гурваар ээлжлэн жигдэрч, өндөг, талхны тос, жигнэмэг, жигнэмэг, зуурсан гурил, жигнэмэгээр жигнэсэн тавган дээр 5 минутын турш аль аль талд нь ургамлын тосоор халаадаг.