Нарсны самарыг жинхэнэ Сибирийн алт гэж нэрлэдэг. Энэ нэр нь ашигтай шинж чанар, витамин, элемент, бодисын гайхалтай нийлүүлэлт, түүнчлэн амттай амтаас үүдэлтэй хойд зүсэм юм. Сибирийн нарс модны үр дүнд цөөн тооны магадгүй цөвүүн хатуу хуш мод байдаг нь цэвэршүүлэхийн тулд хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно.
Гэрийн бүрхүүлд байгаа хушны самарыг яаж хурдан хусах вэ?
Сибирьчүүд урт хуш модны самарыг уртаар хусаад, гурван зүйлээр хийдэг. Гэхдээ бид шүднийхээ эрүүл мэндийг эрсдэлд оруулахыг зөвлөдөггүй, бүгд Сибирийн оршин суугчидтай адил хүчтэй биш юм. Үүнээс гадна, хэрэв та тодорхой хэмжээний үрийг өнгөлөх хэрэгтэй гэж хэлбэл , салат хувьд, энэ арга нь эрүүл ахуйн бус утгаараа таарахгүй байна. Хэрэв та энэ салатыг гайхалтай тусгаарлалтаар идэхээр төлөвлөөгүй бол мэдээж хэрэг.
Ямар ч тохиолдолд хушны самарыг цэвэрлэхэд аль хэдийн батлагдсан заль мэх ашиглахад хамгийн тохиромжтой, ингэснээр аль болох процессыг аль болох хялбар болгох, жижиг цаг хугацаа, эрчим хүчний зардлыг нөхөх боломжтой болгодог.
Pine самар цэвэрлэх хамгийн хурдан арга бол "шок эмчилгээ" гэж нэрлэдэг. Үүнээс гадна, бид (тосгүй бол) халуун хуурай дээр нарс жимс тавган wok буюу гурван минутын турш 120 градусын зууханд тавина. Энэ хугацаанд самар халааж, тэр даруй мөсөн хэсгээр мөстэй ус руу цутгаж байх ёстой. Температурын бууралтаас эхлэн самар бүрхүүлийг цав гаргаж, гулсмал зүү бүхий бага зэрэг доош гулсаж, хүссэн nucleoli гаргаж авдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь самарыг хэтэрхий давтахгүй байх нь маш чухал.
Гэсэн хэдий ч та сонголтоороо хуш модны самарыг буцалж буй усан дотор 30 минутын турш буцалгаж болно. Дараа нь гулсмал зүү эсвэл хагалах хуваагуураа хутган дээр нэг давхаргад тарааж өгнө. Энэ нь nucleoli-ийн бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээхгүй байх нь чухал юм. Үүнтэй адилаар хөлдөөсөн самар ч мөн цэвэрлэгдэж болох боловч бүрхүүлийн дулаарч, эмзэглэгдэх хүртэл үүнийг хурдан хийх хэрэгтэй.
Гэртээ хальсалж байгаа хуш самар урт удаан хугацаанд хадгалагддаггүй бөгөөд маш хурдан амт чанараа алддаггүйг мартаж болохгүй. Тиймээс тэдгээрийг өмнө нь хөлдөөсөн эсвэл усанд дэвтээж байсан бол тэр даруй хоол хүнсэнд хэрэглэнэ.