Раслолник - ОХУ-ын Хуучин орос зоогийн хоолны олон "даршилсан" аягатай эгч. Ийм аяганд ихэвчлэн өргөст хэмх, эсвэл бусад даршилсан ногоо нэмсэн, аяга тавагны давсны агууламж нэмсэн байна. Ихэвчлэн даршилсан бялуу, гол хоолонд цутгаж байсан боловч хожим нь дарсан өргөст хэмхүүд байсан. Одоо rassolniki нь зөвхөн давсны уусмалд цутгаж биш, харин өргөст хэмх тавьж байна. Олон раскарт rassolnik бэлтгэх талаар бид цааш нь ярих болно.
Олон төрлийн жороор сонгодог жор rassolnik
Орц:
- үхрийн мах - 350 гр;
- сувдан арвай - хагас зуун;
- төмс - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- Даршилсан өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- ус - 1, 75 литр;
- өргөст хэмх шорвог - 1 зүйл;
- bay хуудас - 1-2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Төхөөрөмжийг "Baking" горимд шилжүүлж, ургамлын тос аяга дээр халаана. Үхрийн махыг шоо болгон хувааж, цөцгийн тосоор browned, дараа нь мах жижиглэсэн сонгино, лууван нэмнэ, хүнсний ногоо зөөлөн болж хүлээ. Дараа нь, diced төмс тавьж, сувдан жийргэвч, улаан лоолийн оо хоолны угаасан. Бид усны холимог (эсвэл үхрийн махны шөл) болон өргөст хэмх давсны уусмалыг олон төрлийн аминд хүргэж, давсалсан өргөст хэмх , булангийн навч байрлуулж, "Чойч" эсвэл "Савах" горимд шилжүүлнэ. 1.5 цагийн дараа хоол бэлэн болно. Та цэвэрлэсэн цөцгий нь rassolnik үйлчлэх, эсвэл ердөө л шинэ ургамал цацаж болно.
Олон тооны цагаан будаатай даршилсан жор
Орц:
- үхрийн мах, хурга - 500г;
- ургамлын тос;
- үхрийн махны шөл - 2 литр;
- будаа - хагас зуунд;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- төмс - 2-3 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмхүүд - 1-2 ширхэг;
- булан навч - 2 ширхэг.
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн махыг "Шурах" эсвэл "Baking" горимоор ашиглан ургамлын тосд улаан хүрэн хүртэл шарж, хуурна. Хурганы махыг жижиглэсэн сонгино, лууван нэмнэ. Хүнсний ногоог алтан өнгө олж, төмс, цагаан будаа, давсалсан өргөст хэмхийг тавина.
Улаан лоолийг хальсалж үржүүлж, жимс жимсгэний нухаш нь хүнсний ногоо нэмнэ. Бүгд холилдож, бугын навч, халуун ногоо тавьж, шөлөөр шөл хийнэ. Төхөөрөмжийг тагийг нь таглаад "Сав" буюу "Ченнай" горимыг 2 цагийн турш асаана.
Олон тахиа бэлтгэх тахианы махны жор
Орц:
- тахианы мах - 800 гр;
- ургамлын тос;
- мөөг - 200 гр;
- сувдан арвай - 1 хөлтэй;
- төмс - 2-3 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- өргөст хэмх шорвог - 1 зүйл;
- шөл тахиа - 1,5 л;
- нимбэгний шүүс - амтлах;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Олон тооны дулааныг тослоод, луувантай нилээд жижиглэсэн сонгиноыг хуурч ил тод болгоно. Буталсан мөөгийг төхөөрөмжийн саванд нэмээд илүү гарсан чийгийг хүлээлгэ. Одоо сонгино, луувантай хамт жижиглэсэн тахианы (цагаан, улаан мах) хуурч болно.
Бэлтгэсэн найрлагатай төмс, сувдан арвай, давс, чинжүү, нимбэгний шүүсийг амталдаг. Манай шөлийн суурийг шөл, өргөст хэмхтэй хольсон хольцоор дүүргээд 1 цаг хүртэл "Савах" горимд хооллоорой. Олон тивийн тахиатай Рассолник нь ургамал цацаж үйлчилсэн.
Multivark дахь туранхай rassolnik хэрхэн хооллох вэ?
Орц:
- төмс - 3 ширхэг.
- будаа - 1/2 st;
- сонгино - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- champignons - 200 гр;
- ногооны шөл - 1 л;
- өргөст хэмх шорвог - 1 зүйл;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос;
- булан орхидог - 1 хуудас.
Бэлтгэл ажил
Сонгино, лууван, мөөг нь алтан шаргал хүрэн хүртэл шарсан байна. Зүссэн даршилсан өргөст хэмх, төмс, цагаан будаа, булан навч, чинжүүтэй давс нэмнэ. Хоолныхоо ногооны шөл, даршилсан хоолоор дүүргэж, "Саван", эсвэл "Чихрүүлэх" горимоор хооллож 1.5 цаг.