Cherry бол олон тооны амттай жимснээр амттай жимс юм. Энэ нь тодорхой хэмжээний витамин С агууламжтай бөгөөд эрүүл мэнд, урт насалдаг хэрэгцээтэй жагсаалтаас элементүүдийн элементүүдийг агуулдаг. Cherry, олон өнгөт жимс, жимсгэний адил улаан өнгө нь цусан дахь гемоглобины агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Үүнээс гадна зүрхний шарх үүсгэдэггүй, калори агуулдаггүй тул килограммаар хэрэглэж болно.
Сайхан интоорын улирал нь маш хурдан дуусдаг тул энэ гайхалтай жимсний дуртай хүмүүс ирээдүйд хэрэглэхэд бэлтгэдэг. Jam нь уламжлалт цагаан интоораас , харин улаан (хар) эсвэл хөлдөөсөн , эсвэл шахсан хэлбэрээр хутгана. Чихэрлэг интоорыг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлье.
Ариутгахгүйгээр чихэрлэг интоороос компотыг шахах хоёр арга бий.
Нэг арга
Орц:
- хар интоор - 5 кг;
- нимбэгийн хүчил - 10 гр;
- ус - 9-10 литр ус;
- Элсэн чихэр - 5 шил.
Бэлтгэл ажил
Энэ замаар бид нимбэгийн хүчилтэй чихэрлэг интоорыг компилоорой. Бид компотыг ариутгахгүйн тулд банкууд маш болгоомжтой угааж байх хэрэгтэй - цэвэрлэгч бодис эсвэл нимбэгний жигд бодисыг хэрэглэж болно. Банкуудыг сайтар угааж, сайтар угааж байх үед хамгаалалтанд ордог. Берри хаа нэгтээ 10-15 минутын турш хүйтэн усанд дэвтэж, дараа нь хог хаягдал, мөчрийг арилгана. Дараа нь бид жимсээ лааз дээр цацаж, усаар дүүргэх (шаардлагатай тоо хэмжээг хэмжих). Тус бүрийг тус тусад нь болгосон байх тул лаазлах процесс нэлээд урт байх болно. Тиймээс бид нэг савнаас усыг саванд хийж, буцалгаж хүлээж, элсэн чихэр (2 литр устай элсэн чихэр) ууж, хүчил, чихэрлэг интоорыг багасгана, 2 минутын турш хоол хийж, ариутгасан таг болон өнхрөх саванд хийнэ. Бид дараагийн савыг аваад тэгээд хийнэ.
Хоёр дахь арга
Ингэснээр та интоор, гүзээлзгэнэийг компрессороор шахаж болох бөгөөд жор нь илүү хялбар юм.
Орц:
- Strawberry - 3 кг;
- нимбэгийн хүчил - 12 г;
- сахар - 4 шил;
- интоорын - 3 кг;
- ус - 12 литр.
Бэлтгэл ажил
Мэдээжийн хэрэг эхлээд банк, жимс бэлтгэдэг. Cherry болон гүзээлзгэнэ дангаар нь 20 орчим минутын турш нэвт норгоод, дараа нь жимсийг угаана. Гүзээлзгэнэ нь интоор байгаа бол бид интоорын мөчрүүдийг салгана. Гэмтсэн, гэмтсэн жимс цохихгүй гэдгийг бид анхааралтай ажиглаж байна. Устай усаар зайлж зайлуулах. 1 хэсэг гүзээлзгэнэ - 1 хэсэг интоор (бид 0.5 литр интоор ба гүзээлзгэнэтэй адил тоог тавьдаг гурван литрийн савтай). Сиропыг бэлтгэх: усыг буцалгаж, элсэн чихэр, хүчил уусган уусгана. Сироптой жимс дүүргэж, ариутгасан таглааг таглаад 10 минутын турш явна. Сиропыг буцааж, буцалгана. Энэ үед банкнууд таглааг бүрхэж, жимснүүд нь хөргөж чадахгүй байна. Сироптой жимс дахин дүүргэж, лонхтой Roll. Бид эргэж, таглаж, хүлээнэ. Үүний нэгэн адил бид өвлийн улиралд интоорын интоор, интоорыг бэлддэг. Бид зөвхөн нимбэгийн хүчил, хагасыг нь хийж, элсэн чихэр нэмэгдэх боломжтой.
Гаа болон өвлийн улиралд чихэрлэг интоорын компот
Орц:
- интоорын - 5 кг;
- гаа - 10-12 салбар;
- элсэн чихэр - 3-3.5 аяга;
- нимбэгийн хүчил - 1 халбага;
- ус - 10 литр.
Бэлтгэл ажил
Бид банкуудыг бэлтгэж, ариутгана. Миний жимсийг, миний гаа. Бүх зүйл цутгахад бид сироп, ус, нимбэгийн хүчил, элсэн чихэр зэргийг бэлтгэдэг. Сироп чанасаны дараа 3 минут буцалгана, гаа хасаад, гаа арилгаж, интоорыг доош, өөр 3 минутын турш хоол, лонхтой дээр цутгаж, ариутгасан таглааг нь хаах.