Чанга нь маш сайн байдаг бөгөөд энэ нь бараг ямар ч чимээгүйхэн үйлчилж, амттай байх болно. Тахианы хөхнээс суман дээр хэрхэн хоол хийх талаар бид одоо та нарт хэлье.
Мөөгтэй тахианы хөх
Орц:
- жүрж - 100 гр;
- тахианы хөхний мах - 450 гр;
- champignons-115 г;
- сүү - 100 мл;
- бяслаг хатуу - 80 гр;
- цөцгийн тос - 45 гр;
- 20% -ийн өөх тос - 90 мл;
- давс;
- Сармисын хумс - 2 ширхэг.
- чинжүү;
- боловсруулсан ургамлын тос - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
Угаасан тахианы хөхний эхний хатаагаад дараа нь хэсэг болгон хувааж авна. Бид халсан хайруулын тавган дээр буталсан сармис, хуурч 3 минут тавьдаг. Нимгэн жижиг зүсэмүүдийг нэмээд холино. Одоо жижиглэсэн мөөг, чинжүү, давс, хутгана, шарсан махыг 10 минутын турш тараана. Бид цөцгий тос, бяслагтай хослуулдаг. Үр дүнтэй зузаан масс мах руу тархаж, бид сүү, давс, чинжүү асгаж байна. Бид 7 минутын турш мөөг, цөцгийтэй тахианы хөхний байцаатай халуун байцаагаа багасгах.
Улаан лоолийн оотой тахианы хөх
Орц:
- сонгино - 70 гр;
- тахианы хөх - 395 гр;
- улаан лоолийн оо - 180 гр;
- ургамлын тос - 30 мл;
- тахианы амтлагч - 5 гр;
- давс;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Сонгиног сонгино. Тахианы махыг тууз болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр халааж, тосыг халааж, сонгино явуулж, гэрлийн цацраг туяа хүртэл халаа. Бид тахианы мах нэмж, давс нэмж, хагас болгосон хүртэл халуун ногоо болон шарсан мах нь цацаж. Үүний дараа улаан лоолийн оо тавь, бага зэрэг ус асгаж, маш болгоомжтой холино. Хагас цагийн турш чанаж болгосон шөл.
Тахианы ходоодны цөцгийтэй жанарыг цөцгийтэй болгосон
Орц:
- тахианы хөх - 390 гр;
- сармис - 5 дусал;
- лууван - 145 гр;
- боловсруулсан ургамлын тос - 45 мл;
- сонгино - 130 гр;
- давс;
- чинжүү;
- лаврын навч - 1 pc.
- цөцгий 20% -ийн өөх агууламж - 120 гр;
- ус 95 мл;
- гурил - 15 гр;
- улаан лоолийн зуурмаг - 15 гр.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг сайтар угааж, зүсмэл, давс, чинжүү зэргийг хувааж, буталсан сармис нэмнэ. Бид мах promartovatsya 40 минут мах өгч байна. Хэрчиж сонгино, лууван ургамлын тос дээр wesser. 7 минутын дараа даршилсан тахианы мах, шарсан махыг түүний гэрэл муутай болгож нэмнэ. Sauce нь бид цөцгий болон гурилтай улаан лоолийн зуурмагийг нэгтгэдэг. Хүлээн авсан массаар бид 1: 1 харьцаатайгаар буцалсан ус хийнэ. Савыг аажмаар тахиа руу хийнэ. Том Би 15 орчим минутын турш тахианы хөхний цөцгийтэй асгах болно.